Picior de pui: beneficii și efecte nocive ale articulațiilor, rețete și caracteristici ale consumului

Cu siguranță toată lumea îi place ușor dietetice de carne

Utilizarea picioarelor de pui în hipertensiune arterială

Vasele de la picioarele de pui apar din ce în ce mai mult pe mesele noastre. Principalul dintre ele este supa și frigul. Gustul acestui bulion este chiar mai bun decât cel al gătitului din alte părți ale puiului. Dar foarte puțini oameni știu că un astfel de decoct este util pentru prevenirea și tratamentul hipertensiunii arteriale. Faptul că acest bulion contribuie la scăderea presiunii ridicate, consumatorul a învățat mai întâi de la oamenii de știință japonezi. Se pare că pentru normalizarea tensiunii arteriale, proteina de pui este mult mai eficientă decât multe medicamente. Desi se credea anterior că puiul obișnuit este capabil să se ocupe de această boală, dar acum sa dovedit că cea mai mare cantitate de proteine, care este capabil să depășească tensiunea arterială ridicată, este în membrele care anterior au fost aruncate ca inutile sau a dat pentru hrana animalelor. Și acum, avocații unui stil de viață sănătos încearcă din ce în ce mai mult să afle despre ce sunt picioarele de pui utile și proprietăți medicinale.

Picior de pui ca sursă de calciu

Din acest produs ieftin și nemaiîntâlnit este posibil să se pregătească un al doilea curs delicios, care să se potrivească oricărui garnitură. De exemplu, ele pot fi expuse într-un sos picant de miere-muștar. Dacă mâncați în mod regulat picioarele de pui, organismul va fi în mod constant suplimentat cu calciu. Gustos va fi o tocană de legume dacă nu gătiți cu bucăți de carne, dar cu un pic neobișnuit pentru bucățile de pui tradiționale. Vă sugerăm să încercați să preparați picioarele de pui în oriental. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:

• picior de pui;
• sos de soia - 3 linguri;
• usturoi - 4 cuișoare;
• proaspăt ghimbir - 2 lingurițe;
• zahăr - o linguriță;
• otet - o lingura;
• ulei vegetal pentru prăjire.

Picioarele bine spălate trebuie fierte în apă nesălțită timp de 10 minute, apoi se usucă bine și se prajesc într-o tavă. Când labele se încleștează, se adaugă toate ingredientele rămase și se toargă timp de două până la trei minute. Cea mai bună orez fiert este orez fiert.

Picior de pui. Beneficii și daune articulațiilor

Compoziția acestui produs include substanțe care sunt capabile să restabilească țesutul de cartilagiu, în special la persoanele în vârstă:

• Colagenul și mucopolizaharidele - aceste elemente sunt necesare pentru formarea țesuturilor conjunctive ale sistemului musculoscheletic. In plus, colagenul pastreaza elasticitatea pielii, prevenind ridurile.
• Există picioare de pui utile pentru articulații, deoarece conțin calciu și țesut cartilaginos, datorită cărora se formează cartilagiile articulare, articulațiile devin mai robuste și mobile.
• Proteinele formează țesut muscular. Mai ales ele sunt utile ca o completare la antrenament, stimulează creșterea masei musculare.

Cel mai delicios și mai plăcut fel de mâncare, obținut din picioare de pui, este cu siguranță un jeleu, în care substanțele enumerate sunt prezentate în mod maxim. Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor indiscutabile, de multe ori nu este necesar să se pregătească mese de la ei. Până la urmă, aceste organe comestibile au un conținut de grăsime destul de mare, care este dăunător pentru persoanele predispuse la grăsime. Prin urmare, este suficient ca aceștia să folosească astfel de produse o dată pe săptămână.

Conținutul caloric și valoarea nutritivă a produsului

Dacă decideți să abordați serios articulațiile, trebuie doar să știți ce conținut caloric de picioare de pui, beneficiați și faceți rău de la vase gătite pe baza lor. Așa cum a fost scris mai sus, ele conțin o mulțime de proteine ​​- 40 de grame la 100 de grame de produs, conținutul ridicat de grăsimi și aproape nici un carbohidrat, doar 0,2 grame la 100 grame de produs secundar. În ceea ce privește conținutul caloric, este peste medie, în valoare de 215 kilocalorii pe 100 de grame de produs. Utilizarea picioarelor de pui este după cum urmează:

• oasele și țesuturile cartilaginoase sunt regenerate;
• se stimulează producerea fluidului comun;
• normalizează tensiunea arterială;
• corpul este îmbogățit cu calciu și fier.

Cu toate acestea, nu putem presupune că picioarele de pui sunt un panaceu pentru articulații și corp ca un întreg. Există o serie de boli în care utilizarea acestora este limitată sau nedorită. Acest lucru se aplică persoanelor care suferă:

• obezitate;
• hipercolesterolemie;
• boala aterosclerotică a inimii și a vaselor de sânge;
• boli hepatice și renale;
• pancreatită acută și cronică;
• gastrită acută;
• boli gastro-intestinale sub formă acută.

Astfel, mancatul de mâncare care include picioarele de pui pentru articulații este un beneficiu, iar răul este în tratamentul altor boli. Prin urmare, înainte de a include în alimentele dvs. feluri de mâncare, consultați un medic și un dietetician.

Jelly pentru tratamentul articulațiilor. Rețete de la picioarele de pui

În mod tradițional, pentru noi, meduzea a fost decorarea mesei festive. Acum știm că consumul său îmbunătățește starea nu numai a articulațiilor, dar și a părului și a unghiilor. De asemenea, acest fel de mâncare delicioasă și gustoasă îmbunătățește apetitul. Pregătirea frigului este destul de simplă:

• Puiul de paie trebuie curățat de stratul superior corneum și tăiat ghearele. Pentru ca scoica să fie ușor îndepărtată, picioarele spălate ar trebui mai întâi să fie ținute în apă clocotită timp de un minut, apoi imediat coborâte în gheață.
• Clătiți cu apă de mai multe ori.
• Umpleți labe cu apă în cantități mari.
• Gatiți jeleul la căldură scăzută. Cartilajul trebuie separat complet de oase. Sunt cam 6-8 ore.
• Cu jumătate de oră înainte de pregătirea completă de a adăuga condimente.
• Când bulionul este gata, trebuie să fie filtrat și turnat peste recipiente mici și introdus în fiecare din mai multe labe. Dacă nu doriți să aveți oase în frig, puteți separa cartilajele și pielea de la labele și le puteți pune numai în frig.
• Setați jeleul să înghețe în frigider sau în alt loc răcoros.

Dacă doriți să faceți mai plin gustul răcitorului, puteți complica rețeta. După ce ați îndepărtat spuma din bulion, puneți în ea un mic bec decojit și morcovii de toamnă de dimensiuni medii. Gustul bulionului cu picioarele de pui și legume va fi mai luminos și mai saturat.

Conținutul caloric al frigului de picioare de pui și compoziția chimică

Chiar și ținând seama de durata lungă de gătire, vitamina A, grupa B și C sunt conservate în formă finită. Acest jeleu este foarte ridicat în calorii, 100 de grame de produs reprezintă mai mult de 300 kcal. De aceea, oamenii care sunt înclinați spre plinătate, sau cei care se uită la figura lor, este de dorit să mănânce o frig în cantități mici. La urma urmei, se știe ce poate fi din a manca mâncăruri care includ picioare de pui, beneficii și rău. Pentru articulații, asemenea feluri de mâncare sunt prezentate, dar cu boli ale sistemului digestiv trebuie să fie limitate. Dar, dacă încă mai includeți o răceală în dieta dvs., conținutul caloric din alte feluri de mâncare din meniul dvs. ar trebui să fie minim.

Calitățile vindecătoare ale frigului

A fost spus mai sus, care poate fi din frig, pregătirea din care a mers piciorul de pui, bun și rău. Pentru îmbinări, acest fel de mâncare beneficiază numai:

• Prezența colagenului în produsul secundar ajută la întărirea țesutului cartilaginos. Chiar și cu faptul că în timpul preparării colagenului este parțial predispus la descompunere, restul este suficient pentru a asigura elasticitatea și elasticitatea cartilajului.
• Datorită retinolului, care se găsește și în supă, sistemul imunitar este întărit, articulațiile devin mai mobile, se îmbunătățește vederea.
• În plus, compoziția glandei include glicina, care ajută la îmbunătățirea memoriei și îmbunătățirea performanței. Glicina activează de asemenea celulele creierului.

Limitări și contraindicații atunci când se utilizează o răceală

Dacă aveți nevoie să întăriți sistemul musculo-scheletic, dar în același timp suferiți de boli cronice, acesta poate fi de la o răceală, ingredientul principal al căruia sunt picioarele de pui, beneficii și rău. Pentru îmbinări, rețetele de frig ar trebui să fie alese luând în considerare următoarele nuanțe:

• dacă aveți o boală de ficat, nu mâncați o meduză umplute cu usturoi;
• Hormonul de creștere, care este conținut într-un astfel de vas, poate provoca diverse procese inflamatorii;
• în jeleu au, de asemenea, colesterol, ceea ce poate afecta negativ vasele sanguine, din cauza cărora utilizarea excesivă poate provoca exacerbarea creierului si a bolilor de inima, in special ateroscleroza.

Prin urmare, având în vedere răul care poate veni de la picioarele de pui, ar trebui să-l mâncați cu moderatie. Acest lucru vă va oferi posibilitatea de a extrage beneficiul maxim din produs.

concluzie

Având în vedere beneficiile indiscutabile ale picioarelor de pui, acum nu vă puteți surprinde că în China sunt mult mai scumpe decât carnea de pui. În Regatul Mijlociu, aceste organe comestibile sunt o delicatesă. În plus, gătitul nu necesită specialități culinare speciale și nu ia mult timp. Prin urmare, atunci când vedeți un produs cum ar fi picioare de pui la vânzare, nu treci prin. La urma urmei, acestea sunt foarte ieftine, și puteți pregăti o delicatesă care conține multe substanțe utile pentru organism.