Tăieturi în folie în cuptor: rețetă, sfaturi de gătit

Ciorchinii Juicy ruddy sunt ideali atât pentru adulți, cât și pentru meniurile copiilor. Acestea sunt perfect combinate cu aproape toate mâncărurile laterale și pot fi o opțiune bună pentru o cină de familie. În publicația de astăzi, vom încerca să ne dăm seama cum să facem tăieturi în folie în cuptor.

Recomandări practice

Ca bază pentru prepararea unor astfel de feluri de mâncare, carnea, peștele sau carnea de legume se utilizează de obicei. Puteți să-l cumpărați în magazin sau să-l faceți singur. În acest din urmă caz, veți avea mai multă încredere în calitatea bucăților gata preparate. Pentru a crea carne tocată, se recomandă utilizarea carne de vită, carne de porc, miel, pui sau curcan. În ceea ce privește peștii, soiurile de mare cu conținut scăzut de grăsimi sunt cele mai bune pentru prepararea tăițelor. Poate fi pollock, putreu, cod sau merluciu.

Pentru delicatețea produselor din carne sau pește de pământ, se adaugă pâine tocată în carnea măcinată, iar pentru sucuri - ceapă tăiată sau cartofi brute zdrobite. În funcție de rețetă cotlet de ouă injectate în masă, smântână, usturoi, smântână, smântână sau brânză tare. Toate aceste componente conferă vasului preparat un gust și aromă unice.

Înainte de coacere, ele pot fi prăjite într-o tigaie fierbinte. Dar atunci se vor dovedi a fi mai grași. Prin urmare, adepții sistemului alimentar sănătos pot sări cu ușurință acest pas și vor trimite imediat carne, legume sau legume chiftele de pește în folie fără ulei în cuptor. Coace produsele semi-finite la o temperatură de 180 de grade timp de treizeci sau patruzeci de minute.

Carne de vită clasică

Baza pentru gătit acest fel de mâncare este carnea tocată de casă. Pentru juiciness și gust în ea adăugați un minim de componente suplimentare și condimente. Prin urmare, astfel de produse pot alimenta nu numai membrii mai în vârstă, dar și cei mai tineri ai familiei. Deoarece această rețetă pentru tăieturile din folia din cuptor oferă un anumit set de bacanie, verificați în prealabil dacă aveți la îndemână:

• 500 - 700 de grame de carne de vită.
• 2 cepe.
• Un ou mare.
• 2 linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsime.
• Sare, piper și plante măcinate (la gust).

Partea practică

Carnea de vită spălată, uscată și tocată este trecută prin mașina de tocat carnea împreună cu ceapa tocată. În masa rezultată adăugați ou, smântână, sare, verde tăiată și piper măcinat. Toate se amestecă bine și nu formează tăițe prea mari. Semifabricatele din carne se împrăștie pe o foaie de copt căptușită cu folie. Pe partea de sus a acoperi cu oa doua foaie și trimite pentru tratament termic. Coaceți coaja în folie în cuptor, încălzită la 180 de grade, timp de patruzeci de minute. Cu puțin înainte de finalizarea procesului, acestea sunt deschise pentru a ușura ușor.

Carne de vită cu legume

Această rețetă este interesantă în ceea ce privește utilizarea nu numai a cărnii, ci și a morcovilor cu varză. Datorită acestui plus, mâncarea nu este doar delicioasă, ci și folositoare. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

• Un kilogram de carne de vită.
• 4 linguri de făină albă.
• 100 de grame de varza.
• Morcovul mediu.
• O ceapă mică.
• Sare, ardei gras și ulei slab.

vită Spălat trecut printr-o moară și este conectat la morcovi rasi, fin ceapa si varza tocata. Coada rezultată este turnată, condusă cu piper și amestecată cu cantitatea necesară de făină. Apoi se formează chiflele și se așază pe o foaie de copt cu ulei. Toate acestea sunt acoperite cu folie și trimise la cuptor. Pregătiți tăițele suculente în cuptor, preîncălzite la 180-200 grade, timp de 30 sau 40 de minute. Cu puțin înainte de terminarea tratamentului termic, acestea sunt atent deschise astfel încât să poată fi acoperite cu o crustă de aur. Serviți acest vas într-o formă fierbinte, cu orice fel de mâncare de legume sau cereale.

Carne de pui cu brânză de vaci

Această opțiune este probabil să intereseze pe cei care încearcă să adere la alimentația alimentară. Mâncarea, realizată prin această metodă, este destul de gustoasă și are un conținut scăzut de calorii. Prin urmare, este la fel de potrivit pentru adulți și pentru copii. Pentru a pregăti găluște în cuptor veți avea nevoie de:

• 100 de grame de brânză de vaci fără grăsimi.
• O jumătate de kilogram de carne de pui.
• 250 de grame de dovlece tineri subțiri.
• Un ou mare.
• O lingură de porumb sau amidon din cartofi.
• 2 catei de usturoi.
• Sare, piper alb și mărar.

Procesul de gătit

Zucchinii spălați cu piele subțire se freacă cu un răzuitor fin, se strânge și se combină cu carne de vită de pui. În masa rezultată adăugați brânză de vaci, amidon de porumb, ou, usturoi presat, sare, mărar tocat și piper alb. Totul este bine amestecat până la omogenitate. Din masa finală a cojii, nu se formează semifabricate prea mari și nu sunt așezate pe o foaie de copt. Deasupra tuturor, aceasta este acoperită cu folie și trimisă la tratament termic. Datorită acestui fapt, produsele vor fi mai suculente și mai delicioase. Pregătiți bucățele de pui în foiță în cuptor, încălzită la 180 de grade, timp de o jumătate de oră. Cu puțin înainte de sfârșitul procesului, acestea sunt deschise pentru a le face maro.

Ciorbe de pui cu brânză topită

Acest fel de mâncare neobișnuit și foarte delicat va fi apreciat de gurmanzi mari și mici. Este bine combinat cu aproape orice garnitură și vă va permite să diversificați meniul zilnic. Pentru a pregăti tăițele coapte în folie, veți avea nevoie de:

• Un kilogram de file de pui.
• Cartofii medii.
• 100 de grame de brânză topită.
• Un ou mare.
• Pesmetul.
• Sare, piper și ulei slab.

Fileurile spălate sunt tăiate în bucăți mari și măcinate printr-o mașină de măcinat cu carne. Masa rezultată este combinată cu un ou, cartofi brute rase și așchii de brânză. Toate acestea se toarnă, se presară cu piper și se frământă cu grijă. Din carnea tocată finită, se formează găluște, se pâine în pesmet, se pune pe o foaie de copt, se acoperă cu folie și se pune într-un cuptor cald. Coaceți-le la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. Cu zece minute înainte ca cuptorul să fie oprit, folia este scoasă din matriță, astfel încât conținutul său să poată fi achiziționat într-o crustă de aur.

Carne de porc cu pâine

Această mâncare simplă și hrănitoare poate fi servită nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru sosirea oaspeților. Este la fel de succes combinat cu orez friabil fiert, cartofi piure sau salate de legume. Pentru a pregăti bucățele de carne de porc în folie în cuptor veți avea nevoie de:

• Un kilogram de carne de vită.
• 200 de grame de pâine albă.
• 2 catei de usturoi.
• 100 de grame de brânză bună.
• Cartofii medii.
• O ceapă mică.
• 200 de grame de pesmet.
• Sare, piper și ulei slab.

Carnea de porc spălată este răsucită printr-o mașină de măcinat cu carne, împreună cu un bulb și un usturoi. În masa rezultată de cartofi brute adăugați, paie îmbibată, sare și piper. Totul este bine amestecat până la omogenitate. Din carnea tocată terminată, scoateți bucăți mici, distribuiți-le pe palma mâinii și umpleți-o cu brânză tăiată. Piesa de prelucrat este în formă de tăiță, pîrită în pesmet și așezată pe o foaie de copt. Toate acestea sunt acoperite cu folie și puse într-un cuptor cald. Coaceți produsele la o temperatură moderată de cel mult douăzeci și cinci de minute.

Peștele de pește

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este recomandabil să folosiți codul, putasu, stiuca sau pollock. Aceste pești cu conținut scăzut de grăsimi sunt recomandați atât pentru copii, cât și pentru adulți. Prin urmare, produsele de la ei puteți hrăni toată familia mare. Pentru a face găluște delicioase în folie în cuptor, veți avea nevoie de:

• 250 de grame de pâine albă.
• O jumătate de kilogram de pește măcinat.
• 50 de grame de ceapa.
• 2 ouă.
• 100 de grame de pesmet.
• Sare, ulei rafinat macinat si condimente (la gust).

Peștele de pește se combină cu pâinea îmbibată și cu ceapa prăjită tocată. Toate acestea sunt amestecate cu un singur ou, sare și condimente. Din masa rezultată a mâinilor formează tăieturi. Fiecare dintre ele se înmoaie într-un ou bătut, pâine în paine și se pune pe o tavă de copt. Toate acestea sunt acoperite cu folie și trimise la un cuptor fierbinte. Coaceți petele de pește la o temperatură de 180 de grade timp de douăzeci și cinci de minute. Cu puțin înainte de sfârșitul procesului, folia este îndepărtată din matriță, astfel încât conținutul său să poată fi achiziționat cu o crustă frumoasă. Ca fel de mâncare, acest fel de mâncare este servit, de obicei, cu cartofi fierți, legume proaspete sau coapte.

Cutleturi vegetariene

Acest vas simplu constă aproape în întregime din legume. Pentru că este sigur de a aprecia aderenții de nutriție adecvată. Pentru a pregăti astfel de bucăți în folie în cuptor, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 850 de grame de cartofi.
• Morcovi mari.
• O lingurita completa de gris.
• 50 de grame de făină albă.
• Sare, plante aromate uscate și ulei slab.

Descrierea procesului

Cartofii sunt spălați, curățați și împărțiți în trei părți egale. Două dintre ele sunt fierte în apă sărată și transformate în cartofi piure. De îndată ce se răcește, se adaugă un morcov zdrobit, mango, resturi de cartofi rași, făină, sare și ierburi aromate. Totul este bine amestecat până la omogenitate. Din forma de masă rezultată, nu sunt prea mari și tăiați cu ulei slab. Toate acestea sunt așezate pe o foaie de copt și acoperite cu folie. Datorită acestui fel de mâncare va fi mai blând și suculent.

Pregătiți bucățelele vegetariene în folie în cuptor, preîncălzite la o sută nouăzeci de grade. După aproximativ o jumătate de oră se deschid, se întoarce cu atenție și se întoarce în cuptor timp de încă zece minute. De regulă, de această dată este suficient să se facă o crustă de aur frumoasă pe coaja de legume. Acest fel de mâncare este la fel de gustos și fierbinte și rece. Serviți-l fără garnitură, cu smântână sau cu sos picant.