Pui de pui în test: gustoase "pungi" cu umpluturi diferite

Carnea de pui este iubită de mulți, dar de multe ori apare întrebarea despre modul de gătire a acesteia. Mai devreme sau mai târziu, pasărea, prăjită într-o tigaie sau fiartă în bulion, se plictisește. Prin urmare, începe căutarea unui fel de mâncare delicioasă și neobișnuită. O alternativă excelentă în acest caz sunt picioarele de pui în test. Aceasta este o gustare gustoasă și gustoasă, care este perfectă pentru o masă festivă. Și ca umplutură, pe lângă picioare, puteți folosi și alte produse. Mai multe opțiuni pentru gătit sunt colectate în acest articol.

Pâine de patiserie cu auto-gătit

Aluatul pentru prepararea "sacilor" poate fi cumpărat gata în magazin sau făcut singur. Acest lucru va necesita:

• 1 ou;
• 50 ml de apă;
• 30 g de drojdie vii;
• 3 cesti de faina;
• 2 lingurițe de zahăr;
• frac12 - o lingurita de sare;
• 150 ml de lapte;
• 1 pachet de unt.

Pentru reteta picioarelor de pui în test, trebuie să pregătiți o "sacă" delicioasă. Mai întâi trebuie să turnați drojdia cu apă și amestecați. Apoi adăugați zahăr și sare. Se amestecă din nou și se lasă timp de 15 minute pentru a permite activarea drojdiei.

Într-un alt castron, turnați laptele rece. Se adaugă oul și se amestecă cu amestec. Când drojdia este gata, turnați lichidul în lapte. Se amestecă toate ingredientele împreună.

Sapă făină, se toarnă pe masă. Faceți untul din unt. Pentru a face acest lucru, puteți să-l grat pe un ras. Se amestecă cu făină, în centru formează o canelură. Se toarnă lichidul în gaură în porții mici, frământând treptat aluatul. Ar trebui să fie densă și nu foarte elastică. Apoi, bobul rezultat este înfășurat într-o pungă și pus într-un congelator timp de aproximativ 25 de minute.

O rețetă simplă de pui într-o patiserie

Cea mai comună opțiune implică gătit rapid. Pentru a face picioarele de pui într-un aluat fără umplutură este cel mai simplu. Puneți carnea într-un castron, adăugați sare, adăugați piper și condimente preferate, amestecați bine cu mâinile. Condimente adecvate pentru pui, hamei-suneli, condimente universale, ierburi provensale și așa mai departe. Capetele înguste ale picioarelor trebuie înfășurate în jurul foliei, astfel încât să nu se ardă în timpul procesului de coacere.

Aluatul, pregătit independent sau cumpărat în magazin, este scos subțire, apoi tăiat în benzi. Pornind de la partea largă a piciorului, înfășurați fiecare într-o spirală, astfel încât următorul strat să găsească cel precedent. Puneți carnea într-un aluat într-un pergament căptușit cu pergament, ungeți cu gălbenușul de ou și trimiteți-l în cuptor. La 170 de grade, produsele de patiserie sunt gătite timp de 40 de minute.

Picior de pui în coacere cu brânză

Puteți alege rețeta adăugând brânză și brânză. Acest fel de mâncare, bineînțeles, și fără aditivi va fi delicios, dar această opțiune va beneficia în mod clar pe masa festivă. Este necesar pentru el:

• 0,5 kg de patiserie;
• 250 g de brânză tare;
• 5 picioare de pui;
• sare, piper, condimente - pentru gust;
• 3 cățel de usturoi.

Mâncarea este pregătită aproape în același mod ca și în versiunea anterioară. Singura diferență este pregătirea picioarelor de pui. După spălare și uscare, este necesar să frecați fiecare condiment, usturoi și sare. Apoi un pic detașați pielea și pune în această gaură felii felii subțiri de branza. Înfășurați fâșiile de aluat într-o spirală și coaceți în cuptor, ca în rețeta anterioară.

Pui de picioare în aluat cu legume

În această rețetă, aluatul laminat trebuie tăiat în pătrate. Dimensiunea determinată de ochi: ar trebui să se potrivească puțin legume și piciorul de pui în sine. Fiecare pătrat este umezit cu unt, puneți legumele și puneți oasele în sus. Legumele se pot lua mai mult. De exemplu, ardei dulci bulgari, roșii, vinete, dovlecei, ceapă. Un amestec de legume gătite singur sau cumpărat în magazin va face.

Când sunt testate carnea și legumele, colectați colțurile de sus, răsuciți-le și le legați cu o bandă de aluat sau fir. Coaceți la 170-180 ° C timp de o jumătate de oră.

Pui într-o "pungă" de aluat cu ciuperci și cartofi

Pregătit pe această rețetă picioarele de pui în test - un vas complet la masa festivă sau cina cu familia. Veți avea nevoie de aceste produse:

• 7-8 picioare de pui;
• 500 g de patiserie;
• 5 cartofi;
• 350 g ciuperci congelate;
• 1 ceapă;
• sare, piper, condimente - pentru gust.

Coptul trebuie marinat timp de o oră și jumătate. Pentru aceasta puteți să le amestecați cu sare, piper și o mare varietate de condimente. De exemplu, condimente speciale pentru pui, muștar, hrean și așa mai departe.

În mixer puneți bucățile de ceapă în bucăți, adăugați sare, sezon, adăugați puțină apă și mănâncați astfel încât să se producă cartofi piure. Șampiunele tăiate în bucăți mici, se prăjeau în ulei vegetal. Faceți același lucru cu ceapa.

Se fierbe cartofii, se fac cartofi piure. Se amestecă cu ciuperci și ceapă, se amestecă bine, dacă este necesar, se adaugă sare și se adaugă condimente.

Aluatul se rostogolește, tăie pătrate, aproximativ 15 x 15 cm fiecare. Puneți umplutura, puneți piciorul cu un os, apoi ridicați colțurile aluatului, fixându-le. Lubrifiați gălbenușul de ou pentru a obține o crustă de udare. Coaceți picioarele de pui într-un aluat, încălzit la 160 de grade. Timpul aproximativ de gătire este de o oră și jumătate.

"Pungi" de aluat cu pui și piure

Dacă nu există ciuperci și nu doriți să mergeți la magazin pentru ei, puteți să preparați "saci" din tibie numai cu un piure. Această opțiune implică picioare de pui pre-prajite. Cartofii trebuie să fie fierți și piureți. Așezați produsele în același mod ca și în versiunea anterioară. Coaceți picioarele de pui prajite cu cartofi piureți într-un aluat la o temperatură de 200 de grade. Este nevoie de aproximativ 40 de minute pentru a găti.

Videoclipul arată în mod clar cum să pregătești picioarele de pui într-o pungă de aluat cu cartofi piure și ciuperci. Carnea este foarte gustoasă, satisfăcătoare și, prin urmare, va deveni un fel de mâncare tradițională festivă.