Rapidă, dar gustoasă - supă vegetariană

Motive pentru care a ales meniu vegetarian poate fi nenumărate, dar cu toate acestea, este puțin probabil v-ați decis să renunțe la mâncare delicioasă în beneficiul insipidă. Prin urmare, veți găsi rețete utile și sfaturi despre cum să gătiți rapid și gustos supa de varză vegetariană. Amintiți-vă de lucrul principal - fiecare gospodină face o supă în felul ei, și o rețetă de gătit strictă pur și simplu nu există. Imaginația și dorința sinceră de a face o supă neobișnuită vor ajuta la obținerea celor mai bune rezultate. Du-te pentru ea!

De ce apar vegetarienii?

Astăzi, fiecare persoană este liberă să aleagă ce sistem alimentar să urmeze. De ce, deci, mulți aleg un mod complex de abandonare a produselor de origine animală? Este posibil să trăiți o viață completă fără carne, pește și lapte? Poți! Da, și mâncare foarte gustoasă în același timp. Alimentele vegetariene sunt adesea mai hrănitoare, mai originale și mai variate decât cele care mănâncă carnea. Restricțiile stricte în produsele alimentare sunt doar în așa-numitele vegani, care mănâncă numai alimente vegetale. Lacto-vegetarienii își permit produse lactate, iar lacto-veganii mănâncă în siguranță ouă. Și există, de asemenea, frustrare, care, prin urmare, se concentrează pe fructe. Și macrobiotice, care se hrănesc în principal cu produse din cereale. Dar toate acestea sunt utile și permise supa vegetariană.

Cu dragoste, ea este un sushi

Principalul tradițional un fel de bucătărie rusă - aceasta, desigur, supa. Cu aroma lor unică și o duzină de rețetă de gătit. Tradițională și gătită pe bulion de pasăre sau de carne. Uneori - pe pește. Inițial, supa a fost gătită în vase de lut, dar astăzi am trecut la multivarke sau la o sobă convențională. Supă vegetariene sunt, de asemenea, bun gust, foarte parfumat, dar beneficiază în comparație cu convenționale, în cazul în care se concentreze pe timpul de preparare și simplitatea ingredientelor necesare. O mică valoare calorică a antenei o face de neînlocuit pentru meniul de dietă. Întregul proces de gătit nu va dura mai mult de un sfert de oră.

Pentru întreaga familie

Dacă în familia dvs. nu toată lumea îi place supa vegetariană de varză, atunci antena poate fi ușor modificată. Rețineți că primele feluri de mâncare din restaurantele bune sunt un fel de aperitiv, deci nu trebuie să fie hrănitoare și grosolane. Faceți o supă ușoară cu un bulion aromat și un gust plăcut. Pentru o companie mare, va fi nevoie de mai mult varza si alte legume. Gatiti carnea sau păsările de curte pentru bulion nu este necesar. Gustul va da legume proaspete, a căror aromă se va combina într-una. Nu uitați că supa ar trebui să se lumineze, să vă placă casa. Adăugați condimente pe gust. Nu uitați să adăugați o frunză de dafin. Puteți face indulgențe mici și adăugați un cub de bulion în bulion. Deci, veți adăuga un pic mai multe calorii la supa, dar gustul va deveni, de asemenea, saturat.

Ce este necesar?

Deci, pregătim supa de varză vegetariană din varză proaspătă. Rețeta pas cu pas cu o fotografie este ușor de implementat și puteți învăța cum să pregătiți generația mai tânără pe baza unui astfel de algoritm. Supa de supă este deosebit de relevantă pentru vremea verii fierbinți, când doriți o mâncare ușoară și consistentă. Pe o oală mică aveți nevoie de o jumătate de furculiță de varză, 4 cartofi, 4 roșii mici, 2 cepe mari și 1 morcov mediu. Pentru prăjire, gatiți ulei vegetal, frunze de dafin, sare, verdeață și condimente. În primul rând, legumele trebuie îndepărtate, spălate și curățate. Doar după aceasta puteți trece direct la pregătirea de supă.

Procesul a mers

Începem să pregătim supa de varză vegetariană din varză proaspătă. Mai intai eliberam varza din frunzele superioare. Cartofii și ceapa ar trebui să fie tăiate în cuburi. Roșiile se toarnă cu apă clocotită și în partea de sus a inciziei în cruce. Acum pielea de roșii se poate desprinde ușor. Celuloză tocată mărunt. Morcovii pot fi rase sau tocați cu inele. Varza trebuie să fie tăiată în benzi subțiri sub un unghi. Apoi, ar trebui să fie pus într-o farfurie și ușor zdrobit cu degetele pentru a face suc de varza. Supa de varză vegetariană poate fi gătită fără friptură, dar va fi mai sănătos și mai gustos cu ea. În tigaie, trebuie să turnați ulei, să acoperiți morcovii rași, roșiile și ceapa. Se amestecă totul, se prăjește și se lasă să bea. Între timp, o supă pe varză se fierbe într-o cratiță. Vom trimite acolo frunze de laur și mirodenii. Apoi am pus inele de morcovi și cartofi. Cu un exces de ingredient principal, supa de varza vegetariana devine mult mai delicioasa. Rețeta permite adăugarea de legume în două etape, astfel încât să existe suficient spațiu. La urma urmei, sub încălzire, acestea scad în volum.

Servind pe masă

Gradul de disponibilitate al vasului este determinat de varză. Dacă nu se spargă pe dinți, e gata. Unii oameni preferă doar legume întărite, deoarece aceasta este o întrebare amatorică. În total, pregătirea acestei supă delicioasă, parfumată și foarte de vară durează 15-20 de minute. Acum este momentul să faceți servirea inițială a alimentelor pe masă. Vărsați supa de varză vegetariană cu varză proaspătă pe plăci. Rețeta cu fotografia vă va decora cartea de bucate personală, dar nu rămâneți pe aceeași listă de ingrediente. Pentru aromă, puteți decora supa cu petalele de dovleac prăjit, nuci zdrobite sau prăjituri de usturoi. Este gustos și nu dăunează figurii. În cazul în care animalele de companie sunt obișnuiți pentru a manca supa cu smantana sau maioneza, maioneza saraca in grasimi sau maioneza de casa pe baza de iaurt natural, suc de lămâie și muștar. Sfaturile experților culinari experimentați - supa trebuie să fie infuzată înainte de servire. În medie, timpul de perfuzare poate fi de până la trei ore.