Ardei umplute cu ardei: rețetă cu fotografie

În țara noastră, ardeii umpluți copți pot fi considerați un fel de mâncare tradițională. Este dificil să găsești o persoană care, cel puțin o dată în viața ei, nu a încercat-o. Ardeii mari și arșiți se pare că sunt special creați pentru a fi umpluți cu alte legume, carne sau chiar fructe. Acest mod de gătit vă permite să vă răsfățați familia cu nu numai un fel de mâncare gustoasă, dar și folositoare. Ce pot spune despre frumusețea sa estetică. Fructe multicolore sub "strat" ​​de brânză și verde arata grozav.

Asigurați-vă că încercați să gătiți în ardei tăi bucătărie umpluți, coapte în cuptor. Reteta poate fi absolut orice. Vă oferim o selecție specială, unde sunt cele mai simple și mai sofisticate în compoziția ingredientelor preparatelor originale.

Ardei bulgari umpluți cu brânză de mozzarella

O farfurie surprinzător de simplă și foarte gustoasă de legume și carne. Gustul deosebit de piquant adaugă brânza de mozzarella și usturoiul. Procesul de pregătire va dura nu mai mult de cincisprezece minute, iar gătitul în sine - 45 de minute. Toate ingredientele se bazează pe patru porții. Veți avea nevoie de:

• Ardei (orice culoare) - 4 buc;
• carne de vită - 500 g;
• bec de dimensiuni medii - 1 buc.;
• orez fiert - 180 g;
• două căței de usturoi;
• sos de roșii (consistență lichidă) - 300 g;
• mozzarella - 100 g;
• sare la gust.

Etapele pregătirii

Rețeta pentru piperul umplute este destul de simplă. Un pic de timp - și ca rezultat pe masă un fel de mâncare gustoase și sănătoase. Ardeii trebuie să taie partea de sus, să o curățească din interior și să clătească. Pentru ca aceasta să stea exact pe foaia de coacere, puteți tăia partea de jos destul de puțin. Blangeți ardeii timp de două minute în apă clocotită.

În mod separat, puneți carnea de vită și ceapa mărunțită până ce fierbeți. Apoi se toarnă un pahar de sos de roșii, se adaugă orez, sare și usturoi. Gatiti amestecul timp de încă 3 minute.

Cuptorul se încălzește până la 180 de grade înainte. Ardeii sunt umpluți cu amestecul pregătit și plasați vertical pe o foaie de copt (sau în formă de sticlă), unsă cu ulei vegetal. Puneți cu apă resturile de sos de roșii și acoperiți bine cu folie. Gatiti in aceasta forma timp de zece minute, apoi scoateti capacul si coaceti pana cand fierte. În cele din urmă, presărați cu brânză și lăsați-o să se topească. Ardeii umpluți cu ardei (vezi fotografia de mai sus) servesc ca o farfurie separată cu legume proaspete sau salată verde.

În ajunul sărbătorilor sau pentru copii, felul de mâncare poate fi proiectat într-un mod original. De exemplu, ca în fotografia de mai sus. Utilizați piperul portocaliu sau galben, adăugați la el ochii, nasul și gura și folosiți o capotă tăiată împreună cu pedicelul.

Umplut piper piper mexican

Această rețetă pentru ardeii umpluți include numai ingrediente naturale și sănătoase. Aroma și gustul picant al felului de mâncare adaugă oregano, chimen și chili fierbinți. Serviți-o cu salate ușoare de rochie și spanac, conopidă fiartă și pâine de casă. Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

• ardei gras cu o parte superioara indepartata si cutie de seminte - 6 buc;
• carne tocată din curcan (pui) - 500 g;
• orez brun de orez pregătit - 180 g;
• sos de salsa - 400 g;
• porumb proaspat sau conservat - 200 g;
• pe h frac12-. l. chili, oregano și chimen;
• fasole neagra (fierte sau conservate) - 180 g;
• mărunțit cu bulgăre de mărime medie.

După cum puteți vedea, pentru a pregăti un ardei umplute în conformitate cu această rețetă, sunt necesare produse destul de neobișnuite, dar în același timp sunt destul de accesibile. Fasolele pot fi înlocuite cu fasole și pregătiți-vă sosul în prealabil.

Procesul de gătit

Pregătirea vasului este extrem de simplă. Este necesar să se amestece toate ingredientele pentru umplerea într-un vas separat, amestecați bine masa până se netezesc. Apoi amestecați ardeii pregătiți cu capacul tăiat. După ce le așezați ușor într-o tavă de copt profundă, cu ulei, strâns una de alta și închideți bucățile mai vechi. Adăugați puțină apă (1/3 ceașcă) și coaceți în cuptor la căldură scăzută timp de mai multe ore, astfel încât toate ingredientele să fie înmuiate în gustul celuilalt. Despre disponibilitatea va mărturisi mărcile negre pe piper.

Ardei umpluți, coapte în cuptor cu carne tocată, în limba spaniolă

Reteta originala pentru ardei copti in limba spaniola este asemanatoare cu cea anterioara, dar are cateva caracteristici si ingrediente specifice. Aceasta este o masă absolut vegetariană. Două jumătăți de ardei coapte conțin 311 de calorii și 3,4 grame de grăsime. O mare opțiune de cină pentru cei care au probleme cu greutatea sau dieta.

Deci, pentru pregătirea piperului, coapte în conformitate cu această rețetă, trebuie să luați următoarele produse:

• ardei bulgari (multi-colorat) - 4 buc;
• 170 g de film (sau orez);
• 460 ml de bulion de legume;
• 120 de grame de salsa (sau sos de roșii obișnuite);
• 400 g fasole neagră (gata preparate);
• 170 g de porumb;
• 2 catei de usturoi (zdrobiti);
• pentru 1,5 tsp. chimen și piper roșu.

Acestea sunt principalele ingrediente pe care piperul va fi umplute. Pe lângă acestea, un avocado de fructe coapte, suc de lămâie, coriandru măcinat, ceapă roșie zdrobită și un pic de sos de salsa vor fi necesare ca o adăugare.

Cum să gătesc?

Este nevoie de puțin timp pentru a pretreat produsele pentru a găti piperul umplute coapte în conformitate cu această rețetă. Kinoa ar trebui să fie fiert în bulion de legume până la gata, procesul va dura aproximativ douăzeci de minute. În acest caz, crupul trebuie să devină "pufos" și să absoarbă tot lichidul. Piperul trebuie să fie spălat și împărțit în două jumătăți, curățat de semințe și partiții. Cuptorul se preîncălzește la 170-180 de grade. Ungeți vasul cu ulei.

Într-un castron separat, amestecați preparatul kinoa cu restul ingredientelor (cu excepția celor suplimentare). Reglați gustul adăugând sare, condimente și piper. Umpleți cu gust jumătățile de piper cu amestecul obținut, puneți-le pe o tavă de copt și acoperă-le cu folie. Gatiti aproximativ jumatate de ora. Apoi scoateți folia și coborâți căldura, continuați să coaceți legumele timp de încă 15-20 de minute.

Ardei umpluți în cuptor (fotografie - în secțiunea precedentă), garnisiți cu felii de avocado coapte, presărați cu coriandru măcinat și ceapă roșie, presărați cu salsa. Serviți la o masă cu salate ușoare din verde.

piper, umplute cu carne de vită, în sos teriyaki

Rețeta clasică pentru piperul umplute și coapte, în acest caz, face o întorsătură neașteptată spre bucătăria asiatică, cu cele mai bune tradiții ale sale. O cină minunată pentru doi, moderat picant, acru-dulce-fierbinte și original. Pentru gătit, ar trebui să luați:

• 100 g orez alb gătit;
• 130 ml de bulion de carne;
• 2 ardei bulgari mari;
• 250 g de carne de vită;
• tulpina cepei verde (se rupe de-a lungul coasei);
• 1 morcovă rădăcină medie
• 3 lingurițe. zahăr brun din trestie;
• 3 linguri. l. sos de soia;
• 1 lingura. l. usturoi tocat;
• h frac12-. l. rădăcină de ghimbir;
• 60 g de brânză de mozzarella.

Tehnologia de preparare

Delicioase și aromate arse ardei umplute cu carne, - O mare alternativă la o cină tradițională. Se combină imediat două componente - felul principal și o garnitură de legume.

Înainte de a începe pregătirea produselor, ar trebui să porniți cuptorul și să îl preîncălziți la 180 de grade. Apoi, fierbeți până la o jumătate de orez fiert în bulionul de carne. Carnea de vită din carne de vită, împreună cu morcovii și o parte albă a tulpinii de ceapă, gătiți într-o tigaie cu puțină adaos de ulei vegetal. Legumele trebuie să devină moi, iar carnea trebuie să fie maro închis. În pasul următor, adăugați zahăr din trestie de zahăr, ghimbir, usturoi și sos de soia, gătiți până când lichidul este absorbit - unul sau două minute. Piper, împărțiți-vă în două jumătăți, îndepărtați semințele și partițiile, umpleți-le cu umplutură și plasați-le pe un ulei unsă cu un ulei de sticlă. Coaceți-o mai întâi sub folie timp de 30-40 de minute, apoi deschideți-o până când este gata. În sus, cu brânză și ceapă verde înainte de servire.

Un mic dejun consistent - piper, umplute (reteta)

• 3 ardei bulgari (multicolori);
• 1 bancă conserve de ton 250-300 g;
• 3 roșii de mărime medie;
• 1 lingura. l. ulei de măsline;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• 5 oua de pui.

Secvența de pregătire

Starea principală a micului dejun - viteza de pregătire a acestuia. Mai întâi, porniți cuptorul la 200 de grade și lăsați-l să se încălzească. Roșiile sunt procesate cu apă abură în abur, decojite, fără semințe și tăiate în cuburi de dimensiuni medii. Puteți face asta cu o noapte înainte sau puteți folosi roșii conservate.

Piper tăiat în jumătăți, fără semințe și pereți despărțitori. Tăiați o bucată în cuburi. Pe uleiul de măsline încălzit se prăjește o culoare de culoare aurie, se adaugă usturoi, roșii, ton și se încălzește timp de 2-3 minute. Pentru aromă, puteți adăuga cimbru tăiat. Echilibrează gustul cu cantitatea potrivită de piper și sare. Porniți ardeii cu un amestec și faceți o grosime mică în mijloc. Puneți-le pe o foaie de copt, ungeți în prealabil sau folosiți hârtie de pergament. Se toarnă ușor un ou crud în fiecare jumătate din piper. Coaceți în cuptor până când proteina este gata, de regulă, durează aproximativ cincisprezece minute.

Ardei umpluți cu ton pentru micul dejun - este original, nu plictisitor și foarte satisfăcător. Pregătirea va dura și mai puțin timp dacă pregătiți toate ingredientele în avans, seara. Dimineața va trebui să umpleți doar jumătăți de piper și să coaceți. O scurtă perioadă de timp în cuptor vă permite să păstrați gustul legumelor.