Carne de porc în sos de miere: rețete de gătit acasă

gras carne de porc,

Reteta pentru sosul traditional de carne pentru carne

Pregătiți sosul de miere pentru marinarea cărnii urmând rețeta:

1. Combinați într-un vas de 50 ml de oțet (6%), ulei vegetal și suc de lămâie.
2. Adăugați miere lichidă (3 linguri) ingredientelor.
3. Grind cateva catei de usturoi (4 bucati) si adaugati-l intr-un castron cu miere, suc de lamaie, otet si ulei vegetal.
4. Se condimentează marinata cu mirodenii ca gust: piper măcinat, semințe de mărar, busuioc etc.

Porcurile de porc în sosul de miere ar trebui marinat timp de 8-12 ore. În acest timp, acestea vor absorbi aroma condimentelor, iar fibrele de carne vor deveni mai subțiri, astfel încât coastele sunt pregătite mai repede și vor fi mai suculente și mai delicate.

Porci de porc în sos de soia de miere

Pregătirea coastelor pentru această rețetă începe cu marinarea lor preliminară într-o marinadă de miere cu adăugarea de sos de soia. Acesta dă farfuriei un gust plin de pâine gustoasă și sărată și o crustă frumoasă cu glazură pe suprafața coastelor.

Pentru a prepara sosul, este necesar să se combine într-un singur vas de miere (3 linguri. Linguri) si sos de soia (2 linguri. Linguri). Apoi, aveți nevoie pentru a zdrobi usturoi (3 catei) partea lamă plată, taie-l și trimite la sos de miere și soia. De asemenea, este necesar să se adauge ulei vegetal (40 ml), suc frac12-lemon, puțină sare, precum și marjoram și boia de ardei (câte 1 linguriță fiecare). Se toarnă sosul de coaste care rezultă, se amestecă bine și se pun carne de mâncare în frigider timp de 2 ore.

Porcurile de porc din sosul de miere sunt pregătite în folie. Pentru a face acest lucru, ele sunt răspândite pe folie într-un singur strat, apoi formează laturile marginii de-a lungul marginii foii și se toarnă sosul rămas după marinadă. Acum marginile foliei trebuie fixate, iar tava de coacere cu coaste trebuie trimisă în cuptor timp de 40 de minute. După perioada de timp specificată, coastele trebuie deschise și trimise din nou în cuptor timp de încă 20 de minute pentru a le face maro.

Porcinele de porc din sos de muștar în cuptor

Sosul de muștar de muștar pentru carnea de marinat este folosit nu mai puțin decât mierea tradițională. Aceste două sosuri nu numai că fac carnea foarte gustoasă, ci contribuie, de asemenea, la formarea unei crustă crustă pe ea.

Pentru prepararea celei mai simple marinate pentru coaste se folosesc numai muștar și miere (1 lingură). Pentru a vă place, puteți adăuga și piper, boia de ardei, marjoram, coriandru, usturoi și orice alte condimente care vor ajuta la completarea sosului și dezvălui gustul vasului. În marinada pentru coaste, adăugați puțină apă pentru a ușura frecarea acestora.

Porcurile de coacăze într-un sos de muștar de muștar sunt coapte în cuptor timp de aproximativ 40 de minute pe fiecare parte. În timpul gătitului, acestea trebuie să fie unsă cu sos la fiecare 10 minute.

miere carne de porc: rețetă în tigaie

La începutul pregătirii coastelor pentru această rețetă, trebuie să faceți un sos în care să se marină și să se coacă. Pentru a face acest lucru, amestecați miere și muștar (2 linguri), precum și de două ori mai mult ulei vegetal și suc de portocale. Dacă se dorește, se poate adăuga coriandru măcinat la sos. Cojile cu nervuri sunt sărate și piperate înainte de decapare și apoi sunt șterse cu sos. În marinadă, coastele ar trebui să stea cel puțin o oră.

Porcurile de porc, o rețetă în tava de prăjire a căreia este prezentată mai sus, sunt prăjite la foc mediu până când se formează o crustă pe carne, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. În procesul de prăjire, este important să se asigure că sosul nu arde.

Carne de porc pe grătar

Pentru a pregăti coaste pe gratar, se pregătește o marinadă specială. Va avea nevoie de ceapă măruntă și usturoi (6 denticule), sos de soia (60 ml), cât mai multe uleiuri vegetale și pastă de tomate. Încă mai trebuie să adăugați miere la sos (3 linguri), muștar și suc de lămâie (1 lingură), sare. Nu fiți concediați în marinadă și mirodenii, de exemplu, cumin, boia de ardei, piper. Consistența sosului este destul de groasă, deci trebuie să adăugați puțină apă (90 ml). După aceasta, este necesar să se coboare coaste în sos și se lasă să se marinate în timpul nopții.

Porcurile de carne de porc pe gratar în sosul de miere sunt prăjite în două părți pe grilaj pentru grătar. În procesul de preparare, acestea ar trebui să fie unsă periodic cu sos, atunci se vor dovedi suculente și foarte gustoase.

Porci de porc în sos de miere în multivark

Pentru a găti coaste în multivark, ele sunt pre-marinate într-un singur sos, apoi se toarna în altul. Pentru marinadă, este necesar să se combine sosul de soia și uleiul de măsline (2 linguri), muștar (1 lingură), un pic cam palid, precum și sare și piper la gust. Porcurile de porc din sosul de miere ar trebui să se afle timp de cel puțin 3 ore.

Cojile coapte trebuie să fie prăjite din două părți până când se formează o crustă. Puteți să o faceți într-o tigaie sau într-o multivark, selectând modul corespunzător. Acum, coastele trebuie să fie transferate în vasul aparatului și turnate cu alt sos. Pentru a face acest lucru, într-un pahar de apă, combinați miere, muștar (1 lingură) și usturoi (1 dinte). După aceasta, trebuie să setați modul "Quenching" și să pregătiți coastele de porc în sos de miere timp de încă 40 de minute. Serviți cu cartofi piure sau orez.