Carne de porc. Rețeta pentru suflet.

Fiecare hostess are în stoc mai multe rețete testate în timp, care le pot răsfăța delicios pe cei dragi și oaspeți surprizați. Aceste feluri de mâncare necesită, de regulă, aptitudini culinare ridicate și un consum decent de produse. Cu toate acestea, foarte puțini oameni știu câte feluri de mâncare delicioase și sănătoase pot fi făcute din carne de porc obișnuită, pe lângă aceste feluri de mâncare sunt destul de economice.

Apetit carne de porc

Rețetă pentru acest fel de mâncare este diferit, cu toate acestea, face dreapta, puteți obține un fel de mancare foarte gustos, care va fi coroana în familia ta. Pentru a pregăti apetisant coadă de porc avem nevoie de: 1 porc ciolan 1 ceapa, 1 țelină, pătrunjel rădăcină 1-2, 2 morcovi, piper negru, frunze de dafin, usturoi, mărar, sare. Inițial, Knuckle de porc trebuie sa se fierbe timp de aproximativ o oră în multă apă o oră în tigaie se adauga ceapa, morcovi, rădăcini, sare și se fierbe timp de aproximativ două ore mai mult. Cu 15 minute înainte de pregătirea de a adăuga mazăre de piper și frunze de dafin. Rulka ieși din bulion, lasă-o să se răcească puțin, și-l târăște cu bucăți de usturoi. Apoi, acoperiți-l cu smântână, maioneză sau miere și coaceți pe grătar sau în cuptor, timp de 15 minute la o temperatură de 200 de grade. Se presară cu ierburi, se decorează cu felii de lamaie și se servesc.

Miere în marinadă

Pentru a obține delicioase carne de porc, rețetă puteți alege la discreția dvs., deoarece gusturile sunt diferite pentru toată lumea. Fanii de ascuțit pot adăuga mai mult piper sau să ia un amestec de diferite soiuri. În primul rând, sosul trebuie să fie clătit bine, pus într-o cratiță și adus la fierbere. Apoi adăugați morcovii, ceapa, cuișoarele, frunza de dafin, ardeiul dulce, usturoiul, sare bine și gătiți vasul timp de o oră la căldură scăzută. Scoateți bastoanele din tigaie și răciți puțin. În acest timp, puteți face o marinată: mustar amestecat, sos de soia, miere, piper negru și roșu, usturoi. Asigurați-o o lovitură preliminară pe articulație și se acoperă cu marinată, se pune într-o cratiță profundă, se toarnă marinada rămasă și se pune în frigider pentru noapte. Pentru a obține o bucată delicioasă de carne de porc, reteta poate fi ușor adaptată la gustul dumneavoastră. Dimineața, puneți bordul într-o tavă adâncă de copt, adăugați două pahare de bere, acoperiți cu folie și fierbeți aproximativ o oră la căldură. Apoi scoateți folia și aduceți-o la pregătire sub grătar până când se formează o crustă de aur.

Un mâner în bavareză. Rețeta.

Pentru a pregăti coada avem nevoie de: 1 porc de porc, 2 litri bere întunecată, 1 cap de ceapa, 1-2 morcovi, 1 radacina de telina, 1 cap de usturoi, sare, piper negru, frunze de dafin, chimen, garoafe. Pentru un fel de mâncare: 1 kg de varză, 1 cap de ceapă, puțin chimen, coriandru, 1 pahar de bulion, ulei vegetal. Pentru sos: miere, muștar în boabe.

Scoateți pielea de la coadă nu merită - poate fi arsă, răzuită cu un cuțit sau pur și simplu rasă. Pentru gătit, trebuie să căutați o cratiță mare, deoarece aceasta va fi coaptă în bere, reteta acestei feluri de mâncare a venit la noi din Bavaria îndepărtată, așa că a fost prinsă printre specialiștii culinari ruși. Spumă de băut ar trebui să acopere complet roata, dar nu ar trebui să fie prea mult. Puneți tigaia într-un incendiu puternic și suntem angajați în gătitul legumelor, tăiați morcovii cu inele mari, luați ceapă întregă și lipiți câteva cuie în el, împărțiți usturoiul în denticule. Imediat ce berea se fierbe, se taie gazul, se adaugă un buchet de legume cu condimente și se continuă gătitul la foc mic timp de două ore.

În foaia de copt întindeți varza pregătită, sos de muștar (se poate face din miere, boabe de muștar zdrobit și câteva linguri de bulion). Am pus tava în cuptor timp de o jumătate de oră, în același timp, fără a uita să-l udăm periodic cu sos. Deci, avem cea mai delicioasă bucată de carne de porc, pe care toți rudele și prietenii dvs. vor cere o rețetă.

Pentru a alimenta delicios oaspeții, nu este necesar să vă petreceți un munte de mâncare și să petreceți noaptea în bucătărie. Parul de porc poate fi o excelentă coroană pentru orice companie, dacă arătați puțină imaginație și răbdare.