Cum să gătești bucățele de carne de vită într-un cuptor

Unele gospodine cred că carnea de vită este potrivită doar pentru stingere. Această afirmație este fundamental greșită. De fapt, din astfel de carne puteți face, de exemplu, chifle foarte gustoase. Mai des, desigur, ei sunt prăjiți într-o tigaie. Dar cele mai bune cozonacuri vin carnea de vită în cuptor.

Cea mai simplă versiune

Pentru cotletul au fost de licitație și suculent, folosiți nu neapărat o mulțime de ulei. Principalul lucru - să se pregătească în mod corespunzător umplutura. Aici, în principiu, nu este nimic dificil. Pentru a face burgeri gustoase de carne de vită într-un cuptor, produsele necesită următoarele: 0,5 kg de carne 2 oua, o jumatate de pahar de lapte integral, 100 de grame de pesmet, ierburi proaspete (patrunjel, marar), cuișoare 3 usturoi, ceapă și condimente.

Toate lucrările au loc în patru etape. Pentru a găti corect bucatele de carne de vită din cuptor, în ordinea priorității efectuați mai multe acțiuni:

1. Ar trebui să fie zdrobit produse mai întâi selectate. În acest scop, este necesar să carnea de vită carne tocată, ceapa tocaŃi usturoiul stoarce ușor printr-o presă specială și taie verde cu un cuțit la întâmplare.
2. Strângeți toate ingredientele într-un vas profund și amestecați bine, astfel încât carnea să fie cea mai omogenă masă. Din amestecul pregătit pentru a forma tăieturi de mărime necesară, înainte de a-și umezi mâinile.
3. Acoperiți tava cu folie sau pergament, apoi lăsați ușor pe ea produse semifabricate din carne.
4. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. După aceea, trimiteți tava pentru coacere cu spații goale timp de 20 de minute.

Astfel de bucăți de carne de vită în cuptor pot fi servite la masă cu aproape orice garnitură.

Pentru alimente pentru copii

Toată lumea știe că carnea de vită este foarte util. Acesta este motivul pentru care este adesea folosit în alimentația copiilor mici. chiftelele Reteta de carne de vită în cuptor pentru copii mici prevede următoarele ingrediente: 300 grame de sare finit umplutura, un ou proaspăt, ceapa, felie de unt si o mana de fulgi de ovăz.

Pregătiți acest fel de mâncare după cum urmează:

1. În primul rând, becul trebuie să fie zdrobit cât mai mult posibil cu ajutorul unui răzuitor sau al unui măcinător de carne.
2. Apoi, trebuie combinat cu restul ingredientelor și amestecat bine.
3. Din masa pregătită pentru a face bucățele mici. Este mai bine să nu le faceți prea groși, astfel încât umplutura să poată fi coaptă bine și rapid.
4. Semănăturile se așeză pe o foaie de copt, acoperită cu hârtie de copt specială, umezită cu ulei vegetal.
5. Trimiteți-le într-un cuptor preîncălzit timp de 35 de minute.
6. După aceasta, pe partea de sus a fiecărui tăbliță puneți o bucată mică de ulei și continuați să coaceți încă 5 minute.

Serviți astfel bilele ruginite mai bine cu cartofii, pe care toți copiii le place foarte mult.

Adăugarea inițială

Cotlete din carne tocată (de vită), în cuptor se va dovedi chiar mai gustoase dacă fiecare dintre ele a pus un pic de brânză. Acest lucru va elimina posibilitatea dogoritor suprafeței și pentru a permite elementelor în sine mai bine propechsya în interior. Pentru aceasta reteta au nevoie de set obișnuit de produse: 0,5 kg de carne de vită tocată, sare, catei de usturoi 2, 1 ou, piper, făină, 100 de grame de brânză.

Modul de pregătire a acestui fel de mâncare este oarecum similar cu versiunile anterioare:

1. Pentru a face amestecul mai omogen, carnea tocată preparată poate fi transmisă suplimentar împreună cu usturoiul printr-o mașină de măcinat cu carne.
2. Strângeți toate ingredientele într-un recipient curat și amestecați-le bine.
3. Separând de la masa totală cu mâinile ude mîinile mici, rotiți-le sub formă de bile.
4. Rotiți biletele în făină, apoi dați-le forma dorită de tăieturi.
5. Produsele semiprelucrate se pun pe o tava de copt, lubrifiate anterior. În plus, poate fi acoperită cu hârtie sau folie.
6. Produsele timp de 40 de minute au fost trimise la cuptor, încălzite la aproximativ 180 de grade.
7. După timp, puneți o placă subțire de brânză deasupra fiecărui tăiței finit. Dacă doriți, puteți să-l frecați pur și simplu.
8. Trimiteți din nou produsele în cuptor pentru coacere finală.

Ca fel de mâncare pentru acest fel de mâncare este mai bine să folosiți o salată de legume proaspete.

Bucate cu ciuperci

standard rețete din carne tocată (vită) în cuptor poate fi suplimentată cu o varietate de produse. Acest lucru va permite să actualizeze în mod constant dieta de zi cu zi, cu noi feluri de mâncare interesante. De exemplu, putem încerca să gătesc chiftele folosind un set neobișnuit de componente: 0,6 kilograme de carne de vită lingură muștar, 1 ou, 200 de grame de brânză, sare, 100 g smântână, 2 catei de usturoi, 4 linguri maioneza, piper negru , 400 de grame de ciuperci și un pic de ulei vegetal.

Pentru a pregăti astfel de chifle este necesar, după cum urmează:

1. În coacea pregătită adăugați piper, ou crud, sare și frământați-l cu grijă.
2. Puneți muștar cu smântână și continuați procesul.
3. Ciuperci, fără spălare, tocate fin, și apoi se prăjește în ulei până la o crustă roșie.
4. Întoarceți usturoiul în gulă cu ajutorul unei prese și amestecați-l cu maioneză.
5. Brânza se mănâncă cu ajutorul unui răzuitor mare.
6. Din masă de forță pregătită se formează tăițe plate și se aranjează cu ușurință pe o foaie de copt, lăsând o mică distanță între semifabricate. Acest lucru este pentru a se asigura că produsele nu se lipesc împreună în timpul pregătirii.
7. În partea de sus a fiecărui tăiței puneți ciuperci prăjite, presărați toată brânza și apoi ungeți cu un amestec de maioneza cu usturoi.
8. Panoul este trimis la cuptor timp de 40 de minute. În prealabil trebuie să fie încălzită până la 200 de grade.

Mâncarea se dovedește pur și simplu incomparabilă. În principiu, poate fi consumat chiar și fără o farfurie laterală.