Năpuși: rețete de gătit cu o fotografie

Râsul ca plantă de legume este cunoscut de-a lungul timpului. Acesta poate fi gătit în zeci de moduri diferite, obținând mâncăruri delicioase și sănătoase. Există zeci de rețete pentru prepararea de napi, iar cu unele dintre ele veți fi introduse în acest articol.

Un pic de istorie

Rețetele pentru prepararea de napi au fost cunoscute strămoșilor noștri de-a lungul timpului. În antichitate această legumă era un oaspete frecvent pe masa rușilor. Toată lumea știe frazeologia "este mai ușoară decât o grămadă de abur", ceea ce indică utilizarea frecventă a acesteia. În mod tradițional, o țărăneală a fost gătită într-un recipient etanș, într-un cuptor rusesc în suc propriu. Numai din anii 50 ai secolului al XIX-lea. a început treptat să fie stors din rația rușilor prin cartofi.

În gătit

Turnipul este mâncat crud. Se coacă, se toacă, fiert, sărată, uscată și marinată. Rădăcinile culturilor și frunzele tinere de struț sunt puse în salate. Sunt preparate supă și sosuri, iar sucul de trestie este adesea inclus în cocktail-urile de legume cu vitamine. În plus, din legume rădăcină numit pregătească feluri de mâncare pentru mâncăruri de carne. Mai ales delicios este piureul de cartofi, care, atunci cand sunt pregatiti corespunzator, nu sunt deloc inferiori cartofului.

Aceasta leguma are un gust deosebit, asa ca nu are nevoie de condimente si condimente ascutite. Turnipul este perfect combinat cu ulei vegetal, smântână, brânză, smântână, morcovi, miere, suc de lamaie, mere și legume de legume.

Rețetele de gătit de la napi sunt în bucătăriile din întreaga lume. În special, francezii îl sting cu un mic miel, împreună cu ceapă și morcovi. O altă fel de mâncare populară care este servită la masa festivă în unele regiuni ale acestei țări este pieptul de rață, coapte cu miere și napi.

În Turcia, napi sunt făcute din supa de iaurt, iar korene, chineză și japoneză murăturile de pește. În plus, în China, aceste culturi radacini sunt tăiate în plăci, uscate și consumate cu sos de soia.

Okroshka: ceea ce este necesar

Din păcate, multe rețete vechi tradiționale pentru prepararea de napi au fost pierdute. Cu toate acestea, astăzi sunt din nou interesați de cei care doresc să-și diversifice meniul familial cu mâncăruri utile. De exemplu, în vara, o alegere excelentă poate fi okroshka.

Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 1 litru de vopsea, potrivită pentru gătitul okroshek;
• 3 castraveți proaspeți;
• 3 cartofi tineri;
• 2 butași de mărime medie;
• 2 oua de pui;
• cateva pene de ceapa verde;
• proaspete coriandru;
• cîteva verigi de mărar proaspăt;
• zahăr și sare pe gust;
• 1 linguriță. hreanul șters;
• mai multe ramuri de busuioc proaspat;
• două cârje de menta;
• piper negru pe vârful cuțitului;
• 3 linguri. l. grasimea smantana.

preparare

Mai întâi de toate, ar trebui să spălați verdele și alte legume. Mai departe, pe această rețetă de preparare de struguri aveți nevoie de:

1. Se taie, se sare și se sfărâmă degetele sau se sfărâmă plantele sfărâmate pentru a seca sucul.
2. Se toarna doi castraveti pe un rastel si se taie unul in cuburi mici.
3. Se curăță și se taie cartofi fierți în cuburi.
4. Grate ouăle rase și ouă decojite.
5. Spălați reprizele, tăiați zonele deteriorate și coajați.
6. Sare și piperul legumele.
7. Adăugați zahăr.
8. Se toarnă toate vopselele bine răcite și se amestecă.
9. Adăugați smântână și hrean.
10. Încercați și, dacă este necesar, salină.
11. Acoperiți cu un capac și puneți-l la rece și infuzați în frigider.

Se recomandă să serviți okroshka din struguri împreună cu plăcinte cu carne. Deci va fi și mai delicios.

Salata cu nuci

Turnip (rețetele de gătit cu fotografii, vezi mai jos) poate fi o bază excelentă pentru salatele utile.

Acest lucru va necesita:

• frac12 kg de napi și aceeași cantitate de sfecla mica;
• 1 lingura. l. oțet balsamic;
• o grămadă de salate de grădină;
• 200 g de nuci pentru gustul dvs. de nuci (migdale, alune, coji, nuci sau cedru);
• sare și condimente;
• 5-6 linguri. l. ulei de floarea-soarelui;
• câteva rădăcini de patrunjel;
• 1 dinte. usturoi.

Pregătirea salatei cu napi și nuci

Procedura este după cum urmează:

1. Coaceți coaja.
2. Se taie legumele în cuburi.
3. Împingeți timp de 2-3 minute în apă fiartă sărată.
4. Apa este drenată și uscată.
5. Se prăjește în 3 linguri. l. ulei timp de 5 minute.
6. Sfeclă roșie este spălată bine cu o perie și fiartă în piele până când este gata (aproximativ 20 de minute).
7. Se răcește, se coacă și se taie în felii.
8. Puneți piulițele curățate într-o tavă uscată timp de 2 minute și tăiați cu un cuțit.
9. Grind patrunjelul și usturoiul și puneți-le într-un castron mic.
10. Adăugați oțetul balsamic, uleiul de floarea soarelui rămas.
11. Sare, piper și bate cu o furculiță.
12. Spălați și uscați frunzele salatei, puneți-le pe plăci.
13. Puneți pe felii subțiri de sfeclă roșie.
14. În mijlocul salatei grătar, prăjit în ulei, se toarnă toate pansamentele și se presară cu piulițe.

Reteta pentru prepararea de napi in cuptor

Timp de mai multe secole, această legumă era gătită într-un cuptor rusesc. Astăzi în multe case și în apartamentele urbane a fost înlocuit cu un cuptor electric sau cu gaz. În el puteți găti nu mai puțin delicioase feluri de mâncare. De exemplu, o porc poate fi coaptă cu usturoi și smântână.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:

• 4 grătare;
• 4 cuișoare de usturoi;
• 2 cești de brânză rasă;
• 4 linguri. l. unt;
• 100 ml de bulion de pui;
• 100 ml cremă cremoasă;
• sare, verdeață și piper - la gust.

Cum se face o grămadă în cuptor

Pentru a obține un astfel de caserol delicios, aveți nevoie de:

1. Peel și tăiați usturoiul.
2. Răzuiți brânza pe răzătoare.
3. Ștergeți și tăiați napii.
4. Se topește untul într-o tigaie.
5. Puneți cercurile de napi într-un strat continuu și presărați cu brânză rasă.
6. Se toarnă crema și bulionul, sarea și piperul. Straturile ar trebui alternate până când ingredientele terminate se vor epuiza.

Odată ce conținutul tigaie incepe sa fiarba, se pune în cuptorul preîncălzit și se coace 20 de minute, pana devin aurii.

Napi aburi: reteta

Pentru a obține un vas care a fost un oaspete frecvent pe mesele rușilor de mai multe secole, aveți nevoie de:

1. Luați câteva porții mici și curățați.
2. Puneți legumele într-o oală sau într-un manșon pentru coacere.
3. Adăugați 1-2 linguri. l. apă.
4. Puneți într-un cuptor rece și setați temperatura la 180 de grade. După 50 de minute, grămada va fi pregătită.

În continuare se îndepărtează din legume cuptor, sărate și ulei udată și apoi sunt alimentate separat sau ca garnitura la carne sau pui.

Porumbul poate fi, de asemenea, aburit într-un cazan dublu, tăiat în felii subțiri. Serviți-o cu un amestec de plante uscate (la gustul dvs.) și udate cu ulei de muștar cu miere.

Chowder de la struguri

Rețete vechi de feluri de mâncare din această legumă sunt cunoscute de puține. Dacă doriți să vă surprindeți familia, pregătiți apoi o supă delicioasă. Pentru aceasta, ar trebui:

• se fierbe 1,5 litri de apă rece;
• adăugați sare;
• tăiați peștele curățate (5 buc.) și ceapa (1 buc.) în cuburi;
• toarnă legumele într-o cratiță;
• fierbe până se pregătește;
• câteva minute înainte de a scoate supa de pe foc, se adauga ienibahar, cuișoare, usturoi tocat marunt (o pereche de cuișoare) și verde (cateva crengute de patrunjel si marar).

Acum știți cum se pot folosi gogoașele în gătit. Retetele de gatit cu fotografii sunt, de asemenea, cunoscute de tine, astfel încât să puteți surprinde familia cu mâncăruri originale cu un gust neobișnuit.