Delicios roșii de vinete cu umplutură

Vinetele de roșii sunt o gustare delicioasă și destul de simplă. Legume alungite sunt foarte convenabile pentru a tăia în benzi lungi, care în formă se aseamănă limbile. După gătit vinetele devin foarte flexibile. Acest lucru vă permite să le înfășurați în aproape orice umplutură.

Ce vinete să alegeți

Înainte de pregătirea rulourilor, vinetele nu sunt de obicei curățate. Trebuie remarcat faptul că piei de legume sunt puternice și vă permite să păstrați forma. Pentru a pregăti rolele de vinete, este necesar să alegeți legume care seamănă în exterior cu un dirijabil. Forma lor este atât rotundă, cât și oblongă. Astfel de vinete sunt mult mai ușor de tăiat cu benzi. Grosimea fiecărei felii trebuie să fie cuprinsă între 5 și 6 milimetri. Dacă banda este mai subțire, se va usca, iar apoi se va sparge. Și dacă este mai gros, atunci ruloul va fi dificil de rulat.

Aperitive cu umplutură de brânză

vânătă rulouri cu brânză și usturoi sunt pregătite foarte simplu. Aceasta este gustarea perfectă pentru cei care doresc să se trateze într-un fel de mâncare delicioasă, dar nu prea calorică. Pentru pregătirea rulourilor aveți nevoie de:

1. Trei vinete.
2. 60 de grame de brânză, de preferință cremoase.
3. 5 grame de usturoi.
4. 3 grame de mărar.
5. 3 grame de ceapa verde.
6. 30 de grame de roșii.
7. Sare și smântână - la gust.

Procesul de gătit

Vinetele roșii cu brânză și usturoi au un gust original și piquant. Acest aperitiv va apela la mulți. Porniți preparatul cu umplutura. Usturoiul trebuie curățat și apoi tăiat. Ar trebui să tăiați și verdele. La brânză trebuie adăugat usturoi tocat. Componentele trebuie amestecate bine. În structura primită este necesar să se toarnă verdele tăiată și să se amestece din nou. Dacă umplutura este suficient de groasă, puteți să o diluați. Pentru a face acest lucru, trebuie să aduceți o mică cremă.

Acum poți pregăti vinetele. Legumele trebuie să fie tăiate în plăci, puțină sare și să se lase în această poziție timp de 10 minute. După această vânătă trebuie să fie ușor prăjită într-o tavă cu adaos de ulei vegetal. Plăcile ar trebui să devină de culoare aurie.

Vinetele de gata preparate ar trebui să fie pătată cu umplute gata. Ceapa trebuie decojită și tăiată în bucăți mari, iar roșiile - tacâmuri. Pe masa de brânză, trebuie să puneți o felie de roșii și ceapă. Puteți adăuga un mic verdeață. După aceasta, rotiți rolele. Asta e tot gustul e gata. Servește roșii de vinete cu brânză cu garnitură de cartofi. Acest fel de mâncare este pregătit foarte repede. Prin urmare, poate ajuta în cazul în care există oaspeți neașteptate la domiciliu.

Vinetele se rotesc cu nuci

Pentru a pregăti o astfel de gustare, veți avea nevoie de:

1. Trei vinete.
2. 50 de grame de nuci.
3. Mai multe cuișoare de usturoi.
4. frac12- tomato.
5. Verdeață pentru decorare.
6. Sare.

Etapele pregătirii

Pentru a face roșii de vinete cu nuci, ar trebui să pregătiți cu atenție toate ingredientele. Rezultatul final depinde de acest lucru. Pentru început, ar trebui să începeți vinetele. Nu trebuie să le cureți. Puteți tăia imediat în benzi, sare și apoi lăsați timp de 10 minute. După aceasta, feliile ar trebui să fie înlăturate, clătite bine și apoi uscate. Într-o tigaie este necesar să se încălzească uleiul vegetal și să se pună vinetele preparate în el. Benzi ar trebui să fie prăjite pe ambele părți până la maro auriu. Recipientele pregătite trebuie așezate pe servetele de hârtie pentru a îndepărta uleiul rămas.

Acum poți pregăti umplutura. Usturoiul și nucile trebuie să fie curățate. Este mai bine să tăiem roșiile în mod fin. Nucile ar trebui să fie șlefuite cu un procesor de bucătărie sau cu un mixer. Usturoiul trebuie trecut prin presă. Toate componentele trebuie amestecate la o masă omogenă.

Pe felii preparate de vinete este necesar să se întindă o umplutură. După aceasta, felii ar trebui să fie laminate în rulouri. Pregătită pentru a pune o gustare pe un vas separat. Vinetele de roșii cu usturoi și nuci pot fi decorate, presate cu verdeață tăiată.

Aperitive din vinete cu roșii

Pentru a pregăti rolele de vinete, veți avea nevoie de:

1. 800 de grame de vinete.
2. 100 de grame de mărar.
3. Un ou de pui.
4. 60 mililitri de ulei vegetal.
5. 200 de grame de roșii.
6. 4 felii de usturoi.
7. Sare.

Cum să gătesc

Tinerii de vinete tineri trebuie tăiați în benzi, grosimea cărora nu depășește 2 centimetri. Felii trebuie plasate timp de 30 de minute în apă sărată. Verzile ar trebui să fie tocate fin, tăiați roșiile în felii și bateți ușor oul.

Usturoiul trebuie curățat și tăiat foarte fin. După aceea, produsul trebuie amestecat cu mărarul tocat și adăugați puțină sare. Vinetele feliate trebuie scoase din saramură și uscate. După aceasta, fâșiile trebuie să fie prăjite până la o nuanță aurie pe ambele părți în ulei vegetal, având în primul rând o ouă în ou. Pentru fiecare felie de vinete, este necesar să se pună o felie de roșii, o lingură de amestec de mărar și usturoi și apoi se rostogolește cu o rolă. O gustare gata preparată trebuie pusă într-un loc răcoros timp de o oră. Vinetele cu roșii și usturoi sunt pregătite. Rămâne să le prezentăm la masă.

Vinete Rolls cu carne de pământ

Pentru pregătire gustări de carne de la vinete:

1. Două vinete.
2. Ulei vegetal.
3. Sare.
4. 500 de grame de carne tocată.
5. Un cap de ceapă.
6. Trei căței de usturoi.
7. Un ou.
8. Trei roșii.
9. Cilantro.
10. Pepper.
11. Câteva linguri de pastă de tomate.

Metoda de preparare

Vinetele roșii cu carne tocată pot găti pe toată lumea. Principalul lucru este să observăm coerența. Pentru început este necesar să pregătim legume. Vinetei tăiate de-a lungul benzilor subțiri și se prăjește în ulei vegetal până la aur.

Acum poți pregăti umplutura. Pentru a face acest lucru, trebuie să coajați usturoiul și ceapa. Produsele trebuie sfărâmate temeinic și așezate în carne tocată. Compoziția trebuie, de asemenea, să adauge ou, piper, sare și cilantru. Toate produsele trebuie amestecate bine cu mâna. Deci masa va fi mai omogenă.

Felii preparate din vinete trebuie să fie în cruce în mai multe bucăți. Acolo unde se intersectează fâșiile, trebuie să puneți carnea tocată. Acum trebuie să înfășurați ruloul. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să ridicați marginea părții inferioare, apoi să o ridicați. În cele din urmă, ar trebui să se întâmple ceva asemănător unui plic. Pentru a vă asigura că rola nu se rotește, marginile ridicate pot fi îmbinate cu o scobitoare de lemn.

Rolurile rulou laminate trebuie așezate pe o foaie de copt. Roșiile trebuie să fie rase. Pasta de tomate este mai bine amestecată cu apă. Va fi suficient să aveți un pahar de lichid. Sucul rezultat este amestecat cu roșiile tocate. În compoziția rezultată, trebuie să adăugați un pic de piper și sare. Plantele de vinete trebuie turnate cu sosul preparat și introduse într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Acest aperitiv se coace o jumătate de oră.