Gustări de carne. Gustări de carne pe masa festivă: rețete

Ce fel de gustări de carne masa festivă

Apă caldă în pui pita

Cum să gătesc? Vom avea nevoie de următoarele produse:

• trei foi de lavash subțire;
• o sută de grame de varză Savoy;
• două sute de grame de carne afumată;
• două ardei bulgari;
• ceapa;
• o sută cincizeci de grame de brânză;
• ulei vegetal.

Rețetă pas cu pas:

1. Se spală varza și se toacă mărunt.
2. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se prăjește în ulei vegetal.
3. Adăugați varza.
4. Peppers se spală, curăță blocul de semințe, se taie în benzi.
5. Se prăjește cu varză și ceapă.
6. Tăiați brânza și carnea în felii.
7. Combinați toate ingredientele.
8. Se presară lavash cu apă și se taie fiecare frunză în două.
9. În centru, puneți brânza și umpluți-o, apoi împachetați-o în plicuri.
10. Prajiti pita in ulei timp de cateva minute pe fiecare parte.

Gustarea ușoară a cărnii este gata! Serviți cu legume. Bon apetit!

Carne de pui cu fructe uscate

Gustările din carnea rece sunt, de asemenea, populare pe masa festivă. Dacă vă place combinația de fructe și pui, asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare. Este pregătit foarte simplu. În plus, rola este calorică scăzută, deci este potrivită pentru cei care sunt pe o dietă.

Principalele ingrediente:

• trei piept de pui;
• un ochi de taur;
• zece fructe de prune;
• un pachet de gelatină;
• două felii de usturoi.

Metoda de preparare:

1. Tăiați carnea, frecați-o cu sare și mirodenii.
2. Folosiți uleiul și puneți o pui pe el.
3. Mărul trebuie să fie frecat de un răzuitor fin, presărat pe partea de sus.
4. Se adaugă gelatina.
5. Prunele de fructe de palmier tăiați bastoanele, puneți puiul.
6. Stropiți cu resturile de gelatină.
7. Rulați carnea într-o rolă, închideți-o cu folie.
8. Coaceți patruzeci de minute la o sută nouăzeci de grade.
9. Gata de ruletă pe timp de noapte pentru a curăța în frigider.
10. Înainte de servire, îndepărtați folia și tăiați rola în felii.

Rece de carne rece este gata!

Carnea de porc fiartă rece în manșon

Gustarea de carne, preparată în acest fel, se va dovedi a fi delicată și suculentă.

Produse necesare:

• un kilogram de carne de porc;
• zece cuișoare de usturoi;
• zece mazăre de piper negru;
• un litru de apă;
• trei frunze de dafin;
• piper ardei.

Secvența de acțiuni:

1. În apă, adăugați ambele tipuri de piper, sare și frunze de dafin.
2. Se fierbe marinada timp de cinci minute, se toarnă într-un castron, se lasă să se răcească.
3. Spălați carnea și puneți-o în lichid câteva ore.
4. Îndepărtați carnea de porc, grătarul cu mirodenii, inserați cuișoarele de usturoi în incizii.
5. Puneți carnea într-o manșon, închideți-o de pe ambele părți și faceți trei pene.
6. Coaceți șasezeci de minute. Temperatura cuptorului ar trebui să fie de o sută optzeci de grade.
7. Amestecați sunca fiartă în frigider timp de două ore.
8. Înainte de servire, trebuie să o tăiați în felii.

Carne de porc învelită în frunze de varză

carne gustări pe masa festivă nu trebuie neapărat să fie complexe și consumatoare de timp. Reteta originala pentru carnea de porc intr-o frunza de varza va va multumi cu simplitatea sa. În decurs de o oră, vasul final va fi pe masă.

Luăm:

• șapte sute de grame de varză proaspătă;
• trei sute de grame de carne de porc;
• doi morcovi;
• trei cepe;
• trei sute de grame de grăsime;
• două sute cincizeci de mililitri de suc de roșii;
• două căței de usturoi;
• piper, mirodenii.

Mâncarea este pregătită în felul următor:

1. Tăiați carnea în fâșii, adăugați sare și piper.
2. Se prăjește până se pregătește jumătate.
3. Usturoi tăiat în benzi.
4. Se taie bine ceapa.
5. Morcovul grătar.
6. Se prăjește cu ceapă, se toarnă în suc de roșii.
7. Se taie varza în foi.
8. Gatiti-le pentru aproximativ zece minute.
9. Puneți pe frunze de varză grăsime, carne și usturoi.
10. Faceți rulouri.
11. Puneți-le într-o matriță, presărați cu morcovi răzuți și ceapă.
12. Umpleți cu apă și coaceți timp de patruzeci de minute.
13. Asigurați-vă că lichidul nu se evaporă.

O farfurie neobișnuită, dar foarte gustoasă este gata. Sperăm că vă va plăcea.

Limba cu ciuperci

Gustările de vacanță din carne sunt foarte diverse. Rețeta pentru limbă de vită cu ciuperci este populară în Boyarski de câteva decenii. Asigurați-vă că încercați!

Lista de produse:

• un kilogram de limbă fiartă;
• două sute cincizeci de grame de ciuperci;
• cincizeci de grame de prune;
• o sută de grame de brânză;
• cincizeci de grame de nuci;
• condimente;
• maioneza.

Cum se prepară:

1. Ciupercile tăiate în fâșii, sare, se prăjește în ulei.
2. Răstește brânza pe o răzătoare fină.
3. Strângeți piulițele.
4. Se toacă mărunt usturoiul și verdele.
5. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă maioneză și piper.
6. Limba este tăiată în bucăți medii.
7. Încheiați umplerea.

Gustarea rece este gata! Bon apetit!

"Gustare de bar" în manșon

Este fabricat din trei tipuri de carne. Mâncarea va trebui să scape, dar eforturile tale nu vor fi zadarnice. Această gustare nu poate fi ruptă.

Principalele ingrediente:

• două kilograme de gât de porc;
• șase sute de grame de piept de pui;
• cinci sute de grame de carne de vită;
• șaizeci de grame de merișor;
• șaptezeci de grame de nuci;
• șase denticule de usturoi;
• sute de mililitri de vin rosu;
• o lingurita de oregano;
• o lingurita de chimen;
• trei ardei picant;
• ulei de măsline;
• mărar, patrunjel.

Rețeta pentru gătit:

1. Carne de porc tăiat în acordeon, carne de vită și felii de pui.
2. Se amestecă sarea, piperul, vinul, untul, chimenul și oregano.
3. Coaceți toate bucățele de carne cu marinada.
4. Spălați verdele și tăiați fin.
5. Grind piulițele și piperul roșu.
6. Tăiați usturoiul în felii.
7. Amestecați piper, nuci și verdeață într-un singur recipient, în celălalt - căpșuni și usturoi.
8. Puneți bucăți de nuci și o bucată de carne de vită în bucăți de carne de porc.
9. O felie de pui este trimisă la următoarea fâșie a acordeonului, pătată cu sos de afine.
10. Carne turnă resturile de marinadă, puse într-un manșon.
11. Coaceți timp de două ore la o temperatură de două sute de grade.
12. Carnea terminată se pune într-o cratiță, zdrobită cu un borcan de trei litri de apă și se pune în frigider timp de cinci ore.

Gustarea de carne este gata! Se taie felii în diagonală și se servește.

Pui cu mere și portocale

Acest vas este pregătit pentru aproximativ treizeci de minute.

Este necesar:

• două sute de grame de carne;
• două mere;
• un castravete proaspăt;
• un portocaliu;
• treizeci de grame de brânză;
• maioneza, smantana;
• verdeață.

Rețetă pas cu pas:

1. Merele și castravetele sunt spălate, periate, tăiate în benzi.
2. Inele inelate tocate.
3. Gatiti carnea de pui in apa sarata.
4. Tăiați carnea în cuburi.
5. Răciți brânza.
6. Combinați merele tăiate, castravetele și puiul.
7. Presați carnea deasupra cu brânză.
8. Se amestecă maioneză cu smântână, se toarnă sosul peste vasul pregătit.
9. Decoreaza aperitivul cu ierburi si felii de portocale.

Bon apetit!