Reteta de roșii din vinete: gătim delicios, pur și simplu

Dacă doriți să gătiți ceva gustos, util și nutritiv din legume, atunci acest articol este în special pentru dvs. Astăzi vom revizui rețetă

Cum sa faci frumos vinete roșii: rețete cu usturoi, roșii și brânză de smântână

Acest fel de mâncare este pregătit repede, deoarece poate fi mai ușor decât înfășurarea în vasele de prăjitură preferată. În această versiune, am ales roșii, usturoi și brânză. Această gustare vegetariană minunată poate fi o cină completă și poate să completeze masa festivă, pentru că arată destul de frumoasă. Pentru gătit veți avea nevoie de:

- 2 vinete mari;
- 1 tomată coapte;
- orice brânză de brânză, de exemplu, Philadelphia - 70 g;
- 1 cățel de usturoi;
- verzui - patrunjel, marar, salata verde;
ulei vegetal.

Această rețetă de roșii din vinete presupune două etape de pregătire. În primul rând, pregăti legumele: spălați, uscați și tăiați în plăci subțiri. Pentru a obține amărăciune din ele, puneți bucățile în apă sărată timp de douăzeci de minute. În acest timp, puteți face o umplere. Se amestecă verdele tăiat foarte fin, cu brânză și pastă de tomate (fără semințe și coajă), se adaugă usturoiul stors. Ar trebui să obțineți o pastă omogenă groasă. După prăjiturele vinete din ambele părți pe o cantitate mică de unt. Este mai bine ca tigaia să fie foarte fierbinte - atunci legumele nu absoarbă prea multe grăsimi. Și acum rămâne doar să adăugați umplutura - pentru fiecare strat pune o linguriță de amestec de brânză și legume, înveliți. Efectuat. Această rețetă pentru roșii de vinete nu necesită prăjire suplimentară, iar umplutura este atât de delicată încât tu și familia ta îi veți dori cu siguranță aditivii. Prin urmare, este bine să pregătiți imediat o dublă porție din această gustare. În plus, nu necesită abilități speciale și mult timp. Apropo, umplutura se poate face mai ușor - trebuie doar să folosiți orice brânză de usturoi și smântână, și puteți lua o cremă obișnuită, care este acum vândute cu diferiți aditivi.

rețetă vinete roșii cu carne de pământ

Cei care preferă mâncăruri mai solide și mai sigure, cu siguranță vor aprecia combinația de legume și carne, coapte în cuptor. Pentru gătit veți avea nevoie de:

- 2 vinete;
- 200 g de carne de vită sau de carne de vită;
- 1 ou crud;
- 100 g pulpă de dovlecel;
- 1 lingură de pesmet și sos de soia - le vom folosi pentru umplere;
- ulei vegetal, sare și piper.

Se amestecă squashul ras, carnea tocată, oul, biscuiții și sosul de soia. Puțină sare (sosul este sărat, există riscul de sărare) și piper. Aceasta va fi umplutura. Și vinetele trebuie spălate temeinic și tăiate în felii foarte subțiri, cu o grosime de cel mult 3 mm. Foarte bun în acest lucru ajută un tăietor de legume speciale. După aceea, pe marginea fiecărei plăci (prime! reteta de role de vinete implică coacerea în cuptor și nu prăjirea) puneți puțin umplutură, înfășurați, fiecare rotit rotit străpungeți cu o scobitoare. Când totul este gata, așezați rolele în vasul de coacere, de care aveți nevoie să lăsați ulei, apoi trimiteți-l la cuptor timp de 30 de minute. Este mai bine să setați temperatura în avans, ar trebui să fie de aproximativ 200 de grade. După ora convenită, veți obține o mâncare plăcută și satisfăcătoare. Poate fi atât festivă cât și de zi cu zi. Rețeta pentru roșii de vinete merită să o aducă în cartea dvs. de bucate personală.