Proteine ​​de soia. Avantaje și dezavantaje

Proteina din soia a devenit recent un aditiv alimentar destul de popular. El este adesea recomandat și nutriționiști. Dar popularitatea specială a oricărei proteine ​​este folosită de sportivi.

Este demn de remarcat faptul că nu toți consideră că varianta de soia este eficientă. La urma urmei, valoarea sa biologică este foarte mică. Spre deosebire de soia este Proteina din zer și un ou întreg. Acestea sunt preferate de sportivii care au nevoie să câștige greutate.

Proteine ​​de soia. rănire

Datorită unor dezavantaje ale acestui supliment alimentar, acesta este complet evitat. Motivul pentru aceasta este conținutul insuficient de metionină din acesta, care este un acid care conține sulf. Această componentă joacă un rol foarte important în menținerea imunității umane. Datorită metioninei, se produce și glutation. Acesta, la rândul său, este un antioxidant important. Această substanță îndeplinește o serie de funcții importante:

• Protejează celulele organismului împotriva compușilor nocivi și le afișează, de asemenea;
• Previne oxidarea colesterolului.

În acest sens, putem concluziona că proteina din soia este mai puțin eficientă și utilă organismului în ceea ce privește menținerea sistemului imunitar.

Există, de asemenea, o opinie că acest supliment nu reduce pur și simplu nivelul colesterolului din sânge, ci, dimpotrivă, o ridică. Și aceasta este o amenințare de ateroscleroză. Aceasta se aplică proteinei din soia, dacă nu este în plus îmbogățită cu metionină.

Acesta nu este singurul dezavantaj al unei astfel de proteine. În afară de toate, conține componente periculoase care au capacitatea de a interfera cu digestia normală. De asemenea, acestea încetinesc procesul de absorbție de către organism a unor substanțe nutritive esențiale și foarte importante. Deci, aceste componente sunt:

• Lectină. Această materie vegetală este foarte periculoasă pentru sănătatea umană. Utilizarea acestuia poate duce la deteriorarea stomacului și a intestinelor.
• Proteaze. O enzimă care are un rol activ în digestia tuturor proteinelor. În acest fel, aceasta distruge semnificativ funcția altor enzime care ajută la asimilarea substanțelor nutritive și a proteinelor.
• Estrogenul. Aceste substanțe conduc în mod inevitabil la formarea grăsimilor.

Proteine ​​de soia. demnitate

După părțile negative, se pare că soia, chiar pozitivă, nu poate fi nimic. Cu toate acestea, nu este așa. multe substanțe nocive, care conține aditiv alimentar, sunt eliminate în timpul producției. În acest caz, proteina este saturată cu metionină. Acest lucru vă permite să creșteți valoarea unui astfel de produs.

În numeroase studii, sa constatat că proteina din soia are capacitatea de a reduce numărul celulelor canceroase care pun în pericol viața. Adesea, medicii prescriu chiar utilizarea acestui supliment ca fiind unul dintre mijloacele de tratare a cancerului.

Proteina (soia) este, de asemenea, recomandată pentru pacienții cu probleme cardiovasculare. Faptul este ca riscul de consum de boli de inima a acestui supliment reduce semnificativ. În același timp, nu există impact asupra Sistemul reproductiv corpul nu se întoarce.

Oamenii de știință au stabilit de mult timp faptul că proteina din soia afectează în mod favorabil glanda tiroidă, restabilind funcționarea normală. Aportul unui astfel de aditiv contribuie la creșterea producției de hormoni tiroidieni. Și această proprietate este unică.

Utilizarea proteinei din soia

Pentru mulți există o dilemă, fie că merită să luați un astfel de aditiv sau nu. La urma urmei, face rău pe de o parte, iar pe de altă parte - are multe momente pozitive. Răspunsul este foarte simplu. Puteți mânca o cantitate mică de proteină. Nutriționiștii sunt sfătuiți să folosească pentru o zi nu mai mult de 30 g de produs.

Și cei mai mulți oameni amestecă două proteine ​​diferite, beneficiind de unul și altul împreună. Mai mult decât atât, astăzi nu există niciun motiv să credem că folosirea mai multor Tipuri de proteine duce la pierderea proprietăților lor.

Se recomandă administrarea a 30 g de proteină de soia pe zi, diluată cu lichid cald. Pentru această cantitate de supliment, sunt suficiente 300 ml de lapte sau apă curată.