Brânză brută. Sunt carbohidrați sau proteine? Descrierea produsului

Ce este un produs ca brânza de vaci? Sunt carbohidrați sau proteine? Sau grasimi? Să discutăm despre această caracteristică interesantă a nutriției. E brânză de vaci! Sunt carbohidrați sau proteine? Repetăm ​​această întrebare. Și, cel mai important, când trebuie să mănânci brânză de vaci? Pentru noapte sau pentru cină?

Brânza brută sunt carbohidrați sau proteine? proprietăţi

Mai mult, în detaliu. Vom afla ce este această brânză de vaci? Sunt carbohidrați sau proteine? În primul rând, acest produs este un derivat al laptelui. Cum functioneaza acest produs? Ce este brânza de vaci? "Sunt acești carbohidrați sau proteine?" Este o întrebare pe care mulți dintre ei o întreabă. Dar totul este foarte simplu. Lanț obișnuit: brânză de lapte cu coajă de lapte. Inițial, laptele se grăbește. În acest moment, apar doar bacterii acide de lapte. Se elimină serul după încălzire. Ca urmare, din cinci sute de miligrame de lapte, veți primi două sute de grame de brânză de vaci. Atragem atenția asupra valorii practice a acestor informații: dacă o jumătate de litru de lapte este mai scump decât un pachet de brânză de vaci, producătorul "muhlyuet". Această brânză de vaci este rea.

proteină

În următorul moment. Nu este un secret că este incredibil de gustos și, cel mai important, un produs util este brânza de vaci. Proteine, grăsimi, carbohidrați - toate acestea sunt prezente aici. Pentru corpul uman, acest aspect este foarte important.

Acum despre lucrul principal. Ce fel de calitate ar trebui să ofere consumatorului un produs cum ar fi brânza de vaci? Proteinele, grăsimile, carbohidrații din dieta fiecărei persoane sunt foarte importante. Și primul dintre ei - mai ales. Proteina curdă este un animal de origine animală. Acest lucru sugerează că există o mulțime de aminoacizi în el - aceia care sunt necesari pentru procesele de anabolism. Apropo, brânza de vaci este o alternativă ieftină la pește, carne, păsări și ouă. Din punctul de vedere al valorii proteinei, el nu recunoaște produsele menționate mai sus.

Brânza brută este considerată o proteină "lentă", deoarece conține cazeină. Cota sa este de aproximativ 50%. A doua jumătate este o proteină "rapidă". Într-un cuvânt, brânza de vaci este o proteină complexă. 20% din proteina din lapte este într-o stare semi-digerată. În general, acest produs pentru asimilarea proteinelor de origine animală este cel mai simplu.

Noaptea

Și acum despre ora din zi. Mulți dintre noi sunt interesați de un astfel de produs, cum ar fi brânza de vaci (este proteină sau carbohidrați, poate să o mănânci înainte de a merge la culcare sau este mai bine să o faceți dimineața?). Proteina complexă este capabilă să aprovizioneze mușchii unei persoane cu alimente timp de mai multe ore. Acest lucru se numește un fel de "pansament de lungă durată". Adică mușchii primesc "materialul de construcție" necesar în timpul somnului. În momentul în care cresc.

Nu uitați, de asemenea, că orice masă (cu proteine, grăsimi și carbohidrați) poate provoca o creștere a insulinei în sânge. Acest hormon, folosind glucoza, este un antagonist de crestere, produs intr-un vis si contribuind la diferite procese de anabolism.

Cantitatea totală de proteine ​​(lentă sau rapidă) care intră în organism într-o zi este foarte importantă. Luând brânză de vaci înainte de a merge la culcare, aduceți beneficii importante corpului dumneavoastră (pentru o rație de o zi).

Și brusc este dăunător?

Se pare că un produs destul de sigur și chiar util este brânza de vaci. Această proteină sau carbohidrați sau grăsimi? În orice caz, utilizarea sa nu va aduce rău. Cu toate acestea, uneori există probleme.

În ce cazuri se întâmplă acest lucru? În cazul în care brânza de vaci este de slabă calitate. Dacă pur și simplu nu este digerată de corpul vostru. Dacă, în general, nu digerați niciun produs lactat.

Se pare că trebuie să ascultați semnalele propriului organism. Puteți simți greutatea în stomac? Acesta este un semn al unei reacții nesănătoase la recepția cașului. Utilizați acest produs în cantități rezonabile.

beneficiu

Înțelegem în continuare. Brânza brută sunt proteine ​​sau carbohidrați? Nu prea important. Principalul lucru este că este un produs curativ și gustos. În plus față de apă și proteine, compoziția brânzei de vaci include calciu și fosfor. Aceste componente dau forta pe dinti si oase. În nutriția copiilor - acest lucru este deosebit de important. Principalul material care formează celule este tocmai concentratul proteine ​​din lapte. Rețineți că în produsele alimentare pentru copii înainte de introducerea laptelui este chefirul, iaurtul și brânza de vaci. Ele nu provoacă alergii și sunt ușor de digerat.

Aceasta este doar alegerea de brânză de vaci ar trebui să fie abordate foarte atent. Tehnologiile moderne aduc nu numai beneficii. Unii producători fac brânzeturi din palmier și grăsime de nucă de cocos. Nu veți vedea niciun beneficiu din acest produs. Studiați cu atenție compoziția înainte de a cumpăra.

rezultate

Și în cele din urmă. Să acordăm atenție brânzeturilor fără grăsimi și brânzeturi de uz casnic. Sunt proteine ​​sau carbohidrați? Să luăm în considerare fiecare produs separat.

Smântânit brânza conține o jumătate de gram de grăsime, și douăzeci și trei grame de proteine, trei grame de carbohidrati, trei grame de zaharide și grame jumătate de cenușă, o jumătate de gram de grăsimi saturate, colesterol două miligrame, acid organic grame, șaptezeci și unu de grame de apă. Ideal pentru cei cărora le place hrana.

Fatty brânză de vaci conține optsprezece grame de grăsime și șaptesprezece grame de proteine, trei grame de carbohidrati, trei grame de zaharuri, g cenușă, unsprezece grame de grăsimi nesaturate, miligrame șaizeci de colesterol, grame de acizi organici și șaizeci de grame de apă. Nu o dieta - dar mult mai gustoasa!