Gustoase și frumoase "bărci" de vinete

Desigur, mulți oameni știu cât de repede și gustos pentru a găti "bărci" de vinete. La urma urmei, acest fel de mâncare este o cină de legume simplă și delicată, care se face în doar o oră și jumătate și nu necesită multe produse scumpe și neobișnuite. Pentru cei care nu știu cum să pregătească acest fel de mâncare frumoasă și gustoasă, ia în considerare rețeta în mai multe detalii.

Vinete prăjite în cuptor: rețetă detaliată

Ingrediente necesare:

• file de pui - 300 g;
• șampițe - 160 g;
• becuri mici - 2 buc;
• brânză de soiuri tari - 100 g;
• proaspete verdeață - o grămadă mare;
• vinete tinere - 3 buc;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 120 g;
• sare, condimente aromatice, ardei roșii - pentru gust și discreție personală;
• roșii roșii coapte - 3 buc;
• Ulei de floarea soarelui - 65 ml (pentru prăjire).

Procesul de umplere

"Boletele" din vinete se coacă foarte repede în cuptor. Prin urmare, este mai bine pentru ei să pregătească umplutura, care nu necesită tratament termic lung. Pentru aceasta, am decis să folosim fileul de pui. Ar trebui să fie luată în cantitate de 300 de grame, spălată bine, separată de oase și piele, apoi tăiată împreună cu ciupercile prelucrate.

Căci "vasele" de vinete cu ciuperci s-au dovedit a fi mai aromate, se recomandă pre-prajirea umpluturii pe o sobă de gaz. Pentru a face acest lucru, încălziți cratița, turnați uleiul (floarea soarelui) și puneți bucățile carne de pui cu șampanie și ceapa tocată. Apoi, produsele trebuie să fie bine prăjite și, de asemenea, aromate generos cu sare, piper, ierburi și condimente aromatice.

Procesul de prelucrare a legumelor

"Barca" de vinete este făcută, de preferință, din legume mici și tinere care au o piele moale. Ei trebuie să fie spălați bine, tăiați buricul și tulpinile, apoi împărțiți în jumătate și scoateți miezul. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, ar trebui să obțineți mai multe "bărci" cu pereți subțiri. De asemenea, este necesar să spălați roșiile roșii separat și să le tăiați în cercuri (dacă roșiile sunt mari, apoi pe semicercuri).

Formarea unui vas

Când toate componentele vasului sunt gata, ar trebui să începeți să îl formați. Pentru a face acest lucru, puneți vasele de vinete pe o tavă de copt și apoi le umpleți cu o umplutură prealabilă de pui de găină, ceapă și șampițe. Apoi, ingredientele ar trebui să fie acoperite cu un strat gros de maioneză. Pentru a face cina mai suculentă, trebuie să adăugați felii proaspete de roșii și brânză tare.

Tratamentul termic

"Barca" de vinete trebuie să fie coaptă în cuptor timp de aproximativ 35 de minute. Acest timp este suficient pentru ca legumele să devină moi, iar brânza se topește, formând un capac apetisant.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Astfel de legume cu umplutura de ciuperci iar fileul de pui trebuie prezentat la masă doar atunci când este fierbinte. Dar, înainte de această "vase" de vinete, se recomandă tăierea în porții și așezarea lor pe plăci. De asemenea, pentru o fel de fel de mâncare neobișnuită și frumoasă, trebuie să serviți pâine și verde de grâu proaspăt.