Gustoase și clare clatite din dovleac și mere: cum să gătesc?

Clatite din dovlecii și merele sunt foarte delicate, delicioase și suculente. Un astfel de desert neobișnuit este cel mai bine făcut pentru micul dejun, deoarece după ce vine o mulțime de saturație, și absolut nu doriți să mănânce până la prânz târziu. În plus, acestea produse din făină cu legume și fructe este mult mai util decât clatite obișnuite, care au fost gătite pe chefir sau lapte.

măr clătite fritters: rețetă, fotografie a desertului finit

Ingrediente esențiale pentru bază:

• dovleac întreg sau o felie de legume mari - 350 g;
• măr de mărime medie de soi dulce - 2 buc;
• lapte conținut rustic maxim de grăsime - sticlă frac12-;
• zahăr de nisip - 1 lingură mare (dacă doriți, puteți crește);
• făină, cernut, grâu - 4 linguri mari cu un tobogan;
• ouă standard de pui - 1 bucată;
• sare iodată fin - adăugați la gust;
• ulei de rafinat de floarea-soarelui pentru produsele de prăjit.

Prelucrarea legumelor

Clatite din dovleac si mere sunt fabricate din legume proaspete si fructe (nu fierte). Astfel, trebuie să cumpărați o bucată mică de tărtăcuță moale, apoi să o spălați bine, coaja, semințe și fibre grosiere. După aceea, produsul trebuie să fie frecat cu un răzuitor mare și pus într-un vas profund.

Prelucrarea fructelor

Clatite din dovleac si mere vor deveni delicioase si suculente, daca pentru prepararea unui astfel de desert se folosesc doar fructe dulci si dulci. Acestea trebuie să fie spălate, curățate de cutia de semințe și curățate subțire dacă sunt acoperite cu ceară. Apoi, merele ar trebui să fie zdrobite folosind un grătar mare sau mic pentru asta.

Procesul de amestecare a aluatului

Odată ce fructele și legumele sunt atent lucrate pentru a le combina într-un singur recipient, apoi se adaugă la acestea următoarele componente: lapte rustic conținut maxim de grăsimi, zahăr nisip, ouă, sare și făină de grâu fin iodată cernut. Toate ingredientele trebuie amestecate, rezultând o bază portocalie vâscoasă.

Tratamentul termic

Clatite umplute cu dovleac si mere sunt prajite intr-o tigaie, exact in acelasi mod ca un desert similar facut pe baza de kefir. Pentru a face acest lucru, este necesar să încălziți tigaia cu ulei de floarea soarelui și apoi puneți câteva aluaturi vâscoase semifinite pe suprafața sa. Apoi, prajiturile trebuie să fie prăjite din două părți (timp de 10-12 minute) și mutate pe o farfurie.

Cum să serviți micul dejun

Băuturile delicioase și inimioare de clătite (cu mâncăruri de fotografie pot fi găsite mai sus) trebuie prezentate pentru micul dejun într-o formă fierbinte. Acest fel de mâncare este, de preferință, o grămadă pusă pe o placă, iar partea de sus cu sirop de arțar, miere de flori proaspete sau lapte condensat. De asemenea, pentru acest desert este recomandat ceai dulce sau cafea tare.

Sfaturi utile pentru gospodine

Pentru a reduce în mod semnificativ timpul de gătit al unui astfel de antena într-o tigaie, puteți adăuga un dovleac brut la aluatul de pancake, dar aburit. Pentru a face acest lucru, leguma purificată este de preferință introdusă într-un abur și tratată termic timp de 17-20 minute. Un astfel de proces va face produsul mult mai moale și mai delicat.