Carob de porc - o delicatesă pentru sărbătorile și viața de zi cu zi

Astăzi, în supermarket puteți găsi orice delicatețe de carne frumos ambalate. Dar, dacă în exterior pare apetisant, atunci gustul său este departe de a fi așteptat. Și chiar despre alfabetul aditivilor nocivi nu poți spune. Deci, carbul cumpărat (porcul) nu se compară niciodată cu casa! Doriți să vă răsfățați acasă și să decorați masa festivă? Apoi du-te la "vânătoare" pentru o bucată de carne de porc bună. Deci, carnea este cumpărată, ce trebuie să faceți în continuare, cum să preparați carbohidrații de carne de porc la domiciliu? Vedeți mai jos pentru rețete.

Cel mai delicat carbonat de porc

Un produs minunat pentru sandwich-uri inimii, parfumate și delicioase pentru dimineață o ceasca de ceai, cafea sau o gustare in aer liber.

Și dacă tăiați carnea de porc în bucăți și faceți o salată (restul ingredientelor va face tot ce este în frigider), atunci nu vă puteți îngrijora de o cină ușoară și gustoasă. Pentru prepararea produsului menționat, doar o bucată de carne din șale, Restul ingredientelor sunt întotdeauna în casă. Începem să pregătim:

1. Puneți carnea într-o tigaie adâncă (în mod ideal - fontă) cu un strat de grăsime în sus.

2. Amestecați o linguriță de ardei gras, zahăr, sare, frecați la partea superioară a piesei.

3. Se freacă uniform carnea cu ulei.

4. Porniți focul la maxim, puneți tigaia, toarnă jumătate de cești de murături din roșii.

5. Închideți capacul, lăsați să fiarbă, continuați încălzirea timp de 10-15 minute.

6. Întoarceți carnea de porc, acoperiți din nou tigaia, gătiți încă 15-20 minute la căldură mare.

7. Pregătirea de a verifica cu o scobitoare: sucul care curge ar trebui să fie transparent și doar puțin roz. În caz contrar, vă puteți usca cu ușurință.

Păstorul de porc în cuptor

Acest produs este foarte aromat, gustos, umplute cu usturoi și fără substanțe chimice nocive. Este pregătit foarte simplu: nu veți avea timp să vă obosiți, dar veți merita laude și recunoștință din partea casei voastre! Deci, luați folia, o bucată de carne de porc potrivită, un mic cap de usturoi și începeți să vă pregătiți:

1. Carnea preparată pentru spălare și uscare.

2. Faceți fante cu un cuțit, puneți-le în fiecare cățel de usturoi.

3. Se toarnă mazărea de piper negru, se adaugă sare și se freacă într-o bucată de carne de porc.

4. Luați o bucată mare de folie, desfaceți ușor carnea, împachetați capetele foliei în sus.

5. Transferați ambalajul într-o foaie de copt, coaceți la o temperatură puțin mai mică de 200 de grade pe căldură scăzută. După aproximativ două ore, vasul va fi gata. Se lasă carnea să se răcească și apoi se lasă la frigider peste noapte. Dimineața puteți face sandvișuri delicioase. Ca ornament, utilizați proaspete pătrunjel de pătrunjel și o tomată tăiată în felii. Bon apetit!

Carne de porc cu slănină și legume

Acest fel de mâncare poate fi preparat nu numai cu o singură bucată, ci și tăiat în medalioane. Stoc:

• kilogram bucată de carbonat,
• o pereche de roșii,
• o pereche de vinete,
• 100 g de slănină afumată,
• o pereche de pahare de vin roșu (uscat)
• o grămadă de busuioc,
• Uleiul pentru prăjit și câteva linguri de unt pentru sos.

Începeți gătitul:

1. Tăiați carbul în medalioane, înfășurați-le în benzi bacon, prăji pe ambele părți, se toarnă vinul, se lasă să fiarbă până când sosul se îngroațește. Scoateți de pe placă, puneți untul (câteva litri), amestecați până la omogenizare.

2. Tăiați legumele cubulete, se prăjește într-o tigaie, se toarnă cu câteva minute înainte de sfârșitul de gătit verde de busuioc, se amestecă, se lasă să fiarbă și se oprește.

Serviți ca o farfurie laterală la carbonat prajit.