Cum să gătești limba de porc și feluri de mâncare din ea?

Carnea de porc fiartă poate fi utilizată în timpul gătitului oricăror feluri de mâncare. Astăzi vom lua în considerare două opțiuni diferite pentru masa de prânz, unde este prezent acest produs. Merită menționat faptul că ambele metode prezentate necesită o cantitate minimă de ingrediente și timp.

Delicios limbă de porc fiartă: rețete cu fotografie de feluri de mâncare gata

1. Umplerea pentru o masă festivă

Ingrediente necesare:

• pui de coapse - 2 buc;
• limba unui porc - 1 bucată;
• frunze de laur (pentru bulion) - 4 buc;
• cap de ceapa (pentru bulion) - 1 buc;
• ou pui fiert - 1 buc;
• sare gătită - adăugați la gust;
• Gelatină instant - 1,5 linguri mari.

Prepararea bulionului

Înainte de pregătirea unui jeleu pentru o masă festivă, este bine să fierbeți limba de porc în apă sărată (timp de 80 de minute). După aceea, trebuie să fie răcit, curățat și tăiat în bucăți la o grosime de 1 centimetru. În continuare, trebuie să începeți gătitul de pui. Pentru a face acest lucru, ar trebui să sudați pui de coapse în 2 litri de apă potabilă, pre-sare, și, de asemenea, adăugând frunze de laur și ceapă la gust. Când carnea de pui devine moale, trebuie scoasă din bulion, răcită și tăiată toată carnea.

Formarea unui jeleu

După ce bulionul aromat este gata, acesta trebuie răcit și amestecat împreună cu gelatina instantanee. În plus, este necesar să se ia forme profunde, să se lipească suprafața lor cu felii de limbă de porc și să se creeze o mică carne de pui și o jumătate de ou fiert (pentru un ornament). În final, toate ingredientele trebuie să fie umplut cu bulion astfel încât să acopere vasul cu 1-2 cm și apoi să îl pui în frigider timp de 6-7 ore.

2. O salată consistentă din limbă de porc fiartă

Ingrediente necesare:

• mazăre conserve verde - frac12 - borcan standard;
• castravete murate și proaspete - 1 buc.;
• șampițe conservate - 200 g;
• morcovi fierti - 2 buc;
• Limbă de porc fiartă - 1 buc. (gătiți, ca în rețeta anterioară);
• maioneza grasa cu calorii inalte - 200 g;
• sare mică de masă - frac14 - parte dintr-o lingură mică;
• proaspătă sau congelată varză - 200 g.

Procesul de gătit

Înainte de a face o astfel de salată delicioasă, ar trebui să fierbeți limba porcului folosind aceeași tehnologie descrisă mai sus și apoi să o tăiați în cuburi mici și să o puneți într-un castron mare. De asemenea, este necesar să se taie ciuperci conservate, conopidă fiartă, morcovi, castraveți murate și proaspeți. Toate aceste componente trebuie adăugate la limbă, iar apoi se toarnă mazăre verde, sare mică și maioneză cu calorii superioare. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o salată foarte satisfăcătoare și gustoasă.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Acum știi, cât de gustos să gătească carne de porc limbă și să facă din ea feluri de mâncare festive. Turnarea dintr-un astfel de produs trebuie servită la masă ca o gustare în stare rece și hrana salata înainte de cina principală. În ceea ce privește ultimul fel de mâncare, dacă se dorește, în loc de conopidă, se pot adăuga cartofi tăiați fierți.