Sosul pentru paste este gustul gătitului la domiciliu.

Macaroane - un produs destul de autosuficient, dar prea proaspăt. Prin urmare, gospodinele încearcă să-și îmbogățească gustul cu sosul sau sosul. Desigur, cel mai simplu mod de a obține paste este de a cumpăra ketchup într-un magazin. Deși, veți fi de acord, produsul finit nu vine în comparație cu un sos gros, parfumat, preparat independent. Există o mulțime de variații pe această temă. Între cazuri, puteți să vă inventați propria rețetă.

tomată Suc de paste - acesta este gustul familiar fiecăruia dintre noi din copilărie. Și acum, de îndată ce simțim acest sos amețitor, mamele își amintesc imediat mâinile pregătindu-ne feluri de mâncare gustoase pentru noi.

Pentru a prepara sosul de rosii va avea nevoie de dimensiuni medii ceapă, morcovi, floarea-soarelui sau un pic de unt, o lingura de faina si cateva linguri de concentrat de pasta de tomate. Într-o tigaie se prăjește ceapa tocată și faina până la maro auriu. Ridicăm pasta de tomate în apă caldă și o adăugăm treptat în tigaie, fără a se opri agitarea. În cazul în care pastele de tomate pe care nu le aveți, puteți pregăti complet sosul fără ea. Pentru a îmbunătăți gustul de sos, folosiți ierburi, condimente, un amestec de piper alb și negru.

Sos de ciuperci la paste este perfect combinat cu feluri de mâncare din carne, dar este bun în sine. Poate fi preparat din orice ciuperci, dar cel mai accesibil, desigur, campioni. Pentru a prepara nevoie de 200 de grame de ciuperci, ceapa sau eșalotă, o lingura de faina, 100 de grame de smantana sau maioneza (în cazul în care doriți pentru a reduce conținutul caloric al meselor, ia iaurt natural), ierburi, condimente, ulei vegetal. Mai întâi prăjiți ciupercile și ceapa tocată, astfel încât să aibă o culoare aurie. Se întinde într-un pahar de făină de apă caldă și smântână, se adaugă la legume și se fierbe cu agitare constantă până la grosime. Solim la gust, adăugați condimentele preferate și verdele. Sosul nostru pentru paste este gata. Bazat pe această rețetă, puteți veni cu mai multe opțiuni. De exemplu, adăugând pasta de tomate, vom obține smântână-sos de roșii.

Sos de carne la paste - nu este doar un pansament gustos pentru produse din făină, ci și un al doilea curs consistent. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de carne tocată (de preferință carne de porc), bulion de carne, pastă de tomate sau roșii proaspete, o ceapă mică, morcovi mijlocii, sare și piper. Mince se așeză într-o tigaie adâncă, se adaugă bulionul și se toarna până aproape gata. Se taie bine ceapa, morcovul ras si rosii (sau tomatele feliate) pe o crema mare, taiata separat cu adaugarea de bulion. Conectăm toate ingredientele și pregătim gustul, fără să uităm să-l amestecăm. Apoi, adăugați sare la gust și adăugați verdeață tăiată. În sosul de carne puteți adăuga ciuperci.

următor reteta pentru sos la paste pot fi atribuite preparate din bucătăria estică. Are un gust dulce și acru neobișnuit de pătrunzător. Ca umplutură, folosim carne de pui albit, taiată în fâșii. Baza sosului va fi bujorul preparat. Va avea nevoie de un pahar puțin mai mic. De asemenea, vom avea nevoie de o cană mică de cuburi de ananas, o linguriță de pudră de curry, suc de jumătate de lămâie și puțin ulei de măsline. Cei care preferă un gust picant pot adăuga la lista de ardei iute sau boia de ardei rosii. Ca agent de îngroșare folosim făină obișnuită.

Turnați făina într-o culoare aurie ușoară, într-o cantitate mică de unt, de legume sau de cremă. Adăugăm supă de pui cu agitare constantă. Am amestecat sucul din ananas și le-am pus într-o tigaie, sezon cu sare, piper și curry. Adăugați carne de pui tăiată și suc de lamaie. Sosul să meargă într-un foc lent. Un pansament delicios pentru orez, paste sau hrisca este gata.

Sucul original pentru pastele fără carne se obține din roșii proaspete. O aromă și un gust deosebit de umplutură nu se compară cu ketchup-ul achiziționat. Pentru prepararea ei vor avea nevoie de un cuplu de roșii mari, ardei gras, o pereche de catei de usturoi, ulei de măsline, un pachet mic de ceapă verde și busuioc.

Se taie roșiile și se fierbe ușor într-o tigaie. Apoi, ștergeți-le printr-o sită. Se taie ardei fin și ceapă, se prăjește în ulei, aici adăugăm roșii frecați, busuioc și usturoi zdrobit. Adăugați puțină apă fiartă și lăsați amestecul să fiarbă. Sare și piper adăugați la gust.

Pregătirea unei sosuri delicioase pentru paste sau mâncăruri de cereale poate fi chiar lipsită de experiență culinară. Un plus imens al acestui fel de mâncare este absența în el a oricărei chimii, coloranți dăunători și aditivi. Pentru cei care își urmăresc greutatea, sosurile și propriile sosuri de gătit vor fi mult mai utile decât cele achiziționate.