Un desert ușor este fructul de jeleu. Secretele de gătit

Vara este un moment în care piețele sunt pline de o varietate de fructe și fructe de padure. Din ele puteți face nu numai compoturi, gătiți gemuri și salate tăiate, umplându-le cu frișcă. Există o mare oportunitate de a crea un desert chic răcoros care poartă numele de fructe jeleu.

Acest fel de mâncare nu este doar frumos, este, de asemenea, foarte gustos. În plus, nu necesită mult timp pentru gătit. Decorați excelent mesele și mesele festive. Chiar si fetele care urmeaza figura, vor fi intotdeauna multumiti de aceasta delicatesa, pentru ca produsul este low-calorie.

Berry jeleu

Puteți face jeleu de la orice fructe de padure care sunt în frigider sau doar colectate în grădină. Pentru a crea un astfel de desert, aveți nevoie de suc de zmeură și zmeură (fiecare cu câte jumătate de ceașcă), desigur, gelatină (aproximativ 15 grame), câteva feluri de fructe de pădure (afine, căpșuni, zmeură).

Este suficient să luați sucul (oricare dintre cele propuse) și turnați 4 linguri într-o cratiță mică. Acolo trebuie să acoperiți și toate gelatina. Se amestecă bine, se lasă amestecul rezultat timp de 5 minute. După aceea, cratița se pune într-un foc lent, pentru ca gelatina să se dizolve complet în suc. La încălzire, conținutul recipientului trebuie agitat continuu. Imediat ce gelatina se dizolvă, puteți completa întregul suc disponibil și timp de 2-3 minute încălziți amestecul pe foc. Doar după acest timp este posibil să se filtreze prin sită lichidul cald rezultat.

Toate fructele de padure trebuie spalate si pregatite pana in acest moment. Ele sunt stabilite în funcție de capacități. Principalul lucru este că ar trebui să fie calzi. În caz contrar, intrăm în vasele neîncălzite, jeleul devine bucăți. Golful de fructe de padure obținut din lichid cald, recipientele sunt trimise la frigider, unde se formează gelul într-o oră sau două. Și acum, desertul este gata!

Iarna de fructe de iarnă

Chiar dacă curtea este de iarnă sau târziu toamna și cu fructe proaspete pe problemele de pe piață, puteți face jeleu de la fructele congelate care sunt vândute în fiecare magazin. Acest lucru va necesita ananas congelate, piersici sau cireșe. Este de dorit să existe mai multe soiuri de fructe. Din nou, gelatina este utilă. Ar trebui să fie de minimum 2 plicuri. Aveți nevoie de zahăr și compot (orice: de la gutui, cireșe sau caise).

Pentru a începe, trebuie să întindeți toate fructele cu un blender. Veți obține un piure, care trebuie filtrat printr-o tifon curat. În greutatea primită se toarnă puțin în apă rece, dar deja fiartă, astfel încât jeleul sa dovedit a fi frumos, gustos și transparent. Amestecul de fructe ar trebui să fie plasat într-un foc lent. Cel mai important lucru este că nu aveți nevoie să dați acest piure de fiert, astfel încât culoarea frumoasă și bogată a viitorului jeleu nu se pierde. Trebuie remarcat faptul că piureul de la fiecare tip specific de fructe este preparat separat, independent unul de celălalt. Apoi adăugați zahăr la gust (cât doriți).

Gelatina trebuie să fie înmuiată pentru a face să se umfle și numai apoi adăugați la preparat fructe desert. În fiecare cratiță, puneți câteva linguri de gelatină umflată. Primul piure de fructe este turnat în recipiente (poate fi kremanki, violete, ochelari) și este dus la frigider. După ce jeleul se răcește ușor, se adaugă un al doilea strat din nou și se pune din nou în frigider. În cele din urmă, ultimele straturi pot fi din compot.

Fructul de jeleu este un desert excelent, care în înghețurile de iarnă vă va salva de la deficitul de vitamine și va adăuga vitalitate! Printre altele - aceasta este o adevărată capodoperă, o lucrare de artă culinară, care poate servi ca o adevărată decorare a mesei.

Cum sa faci jeleu de fructe pur si simplu

din fructe exotice se dovedește și un jeleu uimitor. Aceasta va dura doar o oră. Pregătiți-vă să aveți ananas, banane, struguri, piersici, zahăr și gelatină. Toate fructele sunt tăiate în bucăți mici. Mai întâi de toate, ananasul și piersicul sunt utile. Pentru că este de la ei compotul dulce va fi gătit. Aceste fructe se toarnă în 2 cesti de apă fiartă rece, se adaugă zahăr și se fierbe până la fierbere.

Între timp, gelatina ar trebui deja să fie umplută cu apă. Din compot, toate fructele sunt luate, sunt așezate în kremanki, iar o banană cu struguri se adaugă acolo. Și în lichid, gelatina umflată interferează cu focul, întregul amestec se amestecă până devine uniform, după care se toarnă peste cremă și se trimite la frigider. Voila - jeleu superb de fructe este gata!