Bună ziua din copilărie sau cum se face gelatină din gelatină

Vara se apropie și mai mult. Dulapul de vară a fost deja pregătit, iar căldura va fi întâmpinată complet armată. Multe cazuri pot fi amânate ușor, eliberând timp pentru vacanțe de vară. Nu este posibil să transferăm sărbătorile. Zile de naștere, întâlniri cu prietenii, vizite ale rudelor. Și pentru fiecare zi, trebuie să pregătiți ceva special pentru a confirma din nou statutul de stăpână cu o scrisoare de capital. Dar problema este: nu vrei sa mananci in vara, dar vrei sa bei. Multe, deseori și preferabil delicioase. Sau există, dar și ceva foarte ușor. Și apoi o varietate de jeleu din gelatină graba de salvare. După părerea mea, acesta este cel mai bun desert de vară. Răcoros, strălucitor, translucid, a venit la noi din copilărie și unul de acest fel oferă un sentiment de sărbătoare.

Modelul de jeleu modern, preparat pe bază de gelatină, a apărut mai recent în America, la mijlocul secolului trecut. În mod surprinzător, o astfel de invenție delicioasă se afla de mai mulți ani sub pânză, până când un brevet de invenție a fost dat de un om de afaceri întreprinzător. Și-a dat seama rapid la cine să parieze și, curând, toate gospodinele americane au început să păstreze gelatina din bucătărie și să-i placă pe cei dragi. Nu voi da aici tehnologia de a face gelatina, oamenii curioși pot căuta singuri. Dar câteva deserturi delicioase pe bază de gelatină puteți afla.

Prima reteta este gelatina si sampanie!

Pentru el, avem nevoie de 300 de mililitri de șampanie, suc și o coajă de jumătate de lămâie, 20 de grame de gelatină, 40 de grame de zahăr, frisca.

Într-o cratiță se toarnă jumătate de cești de apă, se toarnă zahărul și coaja rasă, se fierbe și se lasă deoparte. Adăugați gelatină și suc, amestecați, drenați. Adăugați șampanie la acest sirop, se toarnă în ochelari și se lasă timp de 3 ore în frigider. Înainte de a servi, puteți decora partea de sus cu frisca.

A doua rețetă - jeleu din gelatină și coacăze

Pentru această rețetă, orice fructe de pădure suculente sunt potrivite. În acest caz - coacăz negru. Va avea nevoie de 700 de grame, iar alte 25 de grame de gelatină, 300 de grame de zahăr și apă.

Spălați coacăzul, scoateți-l, puneți-l într-o cratiță cu zahăr și gătiți-l pe un foc mic, fără să fierbeți. Apoi, toate șterge, sucul rezultat se diluează cu apă la o jumătate de litri. În acest moment, separat, într-o baie de apă în 200 de grame de apă, se dizolvă gelatina. Când se dizolvă complet, se depune și se amestecă cu infuzia de coacăze. Toate împreună se toarnă pe ochelari și se pune în frigider timp de 6 ore. Gelul preparat poate fi decorat cu fructe de padure.

A treia rețetă sau cum se face gelatina și laptele

Pentru două pahare de lapte, aveți nevoie de o jumătate de lingură de gelatină, 50 de grame de zahăr și de vanilie.

Gelatina trebuie lăsată în apă rece imediat ce se umflă - scurgeți apa. Zahărul cu lapte aduce la fiert, se toarnă în vanilină, se răcește puțin, se adaugă gelatină și se încălzește până se dizolvă, dar nu se fierbe. Încă mai știi.

A patra rețetă este gelatina gelatină și cafea

Are nevoie de o lingura de cafea (de preferință proaspăt măcinată) pentru un pahar de apă, o lingură de gelatină și 50 de grame de zahăr.

Pregătiți gelatină (știți deja cum să procedați), fierbeți cafeaua dulce, împrăștiați-o și adăugați gelatină. Preîncălziți pentru a dizolva gelatina - și apoi urmați planul deja familiar.

Unul dintre multele avantaje ale jeleului este varietatea opțiunilor de hrană. De exemplu, puteți face atât lapte și cafea jeleu și se toarnă în ochelari pentru a le turna în straturi, oferindu-le pe toată lumea să înțeleagă în frigider. În plus, puteți face jeleuri colorate, de exemplu, lămâie-portocală-cireșe și să creați un desert dungat de la ei. În procesul de gătit în jeleu, puteți pune fructe de pădure proaspete, bucăți de fructe, din cauza transparenței, ele vor fi vizibile. În general, folosind gelatina alimentară convențională, deserturile pot fi create din orice produs lichid. Principalul lucru este să observați proporțiile indicate pe pachetul de gelatină - și veți reuși!