Tăieturi din carne de vită: o rețetă cu o fotografie

Cutletele din carnea de vită pot fi atribuite mâncărurilor dietetice. Carnea unui animal tânar este mult mai delicată decât carnea de vită. În plus, conține mai puțină grăsime. În acest articol vă vom spune despre pregătirea acestei mâncăruri suculente și delicioase.

Opțiuni pentru acțiune

Bucatele de carne de vită pot fi făcute într-un mod tradițional. Pentru a face acest lucru, este suficient să se amestece forța de masă cu oul și să se adauge pâinea îmbibată cu lapte și mirodenii. Există cel puțin o duzină de alte rețete. Alegerea depinde de preferințele culinare ale gazdelor și ale familiei. Dacă se dorește, vasul poate fi preparat din întreg, nu este măcinat în carne tocată sau din bucățele mici de fileu. Pentru carnea de vițel, puteți adăuga alte ingrediente - cartofi, grâu, alt fel de carne tocată. Deci imaginația bucătarilor nu este limitată. În țări diferite, preparatele din carne de vită sunt pregătite în moduri diferite. Mai jos vom prezenta majoritatea versiunilor interne ale acestui fel de mâncare.

Cuțite tocate: ingrediente

Sunt necesare produse ieftine și necostisitoare pentru a face găluște din carne de vită. Înainte de a crea un fel de mâncare, păstrați următoarele produse:

• Carne de vita - 400 grame;
• ulei vegetal - 100 de grame;
• patrunjel sau coriandru - 5 ramuri;
• usturoi - 1 cățel;
• făină pentru gătit - la gust;
• sare, ceapa, condimente - pentru gust.

Taieti: metoda de preparare

1. În primul rând trebuie să curățați carnea din filme și grăsime. Apoi, cu un cuțit ascuțit, puneți-l într-o masă mare de forță.
2. După aceasta, carnea de vită ar trebui să fie plasată într-un castron mare și combinată cu ouă într-un amestec omogen.
3. Mai mult, este necesar să mănânci patrunjelul, usturoiul și ceapa, puneți aceste ingrediente în mirodenii de fasole măcinată și frământați din nou în mod corespunzător.
4. Apoi, trebuie să formați un mânjit cu mâinile, să le rostogoliți în făină, să le puneți pe o tigaie fierbinte și să se prăjească până când se termină.
5. În concluzie, produsul trebuie așezat pe o tavă de copt, acoperită cu folie și introdusă într-un cuptor preîncălzit. Timpul de gătire este de 5-10 minute la o temperatură de 190 de grade.
6. Cuțitele noastre de carne de vită sunt gata. Acestea pot fi servite pe o masă cu legume coapte sau prăjite.

Cutleturi delicate din pielea de vițel: ingrediente

Ce se va întâmpla dacă adăugați suc de lămâie și unt la carne de vită? Rețeta afirmă că acest lucru va face produsele mai picante. Puteți vedea singuri dacă cumpărați următoarele ingrediente din magazin:

• spate - un kilogram;
• unt - 100 grame;
• smântână - 50 grame;
• făină de grâu - 50 de grame;
• suc de lamaie - 20 grame;
• ardei grași, sare - la gust.

Cutleturi delicate din pielea de vițel: modul de gătit

1. Mai întâi, coapsa trebuie tăiată în douăsprezece bucăți egale.
2. Apoi trebuie să amestecați făina, piperul și sarea. Mai mult, amestecul rezultat ar trebui să se rostogolească în jurul vijelilor viitoare.
3. După aceasta, produsele culinare trebuie să fie așezate pe o tigaie încălzită și să se prăjească în ulei vegetal la căldură scăzută. Pregătirea poate fi determinată prin perforarea cuțitului. În cazul în care sucul transparent, nu roz este alocat de la el, atunci este gata.
4. Apoi, trebuie să încălziți sucul de carne într-o tigaie cu smântână și suc de lămâie. Acest lucru va dura aproximativ trei minute. Sosul rezultat poate aproviziona vasul.

Așadar, preparatele noastre de carne de vită erau pregătite. Juicy și parfumate, vor decora orice masă. Această carne este adecvată pentru nutriție și pentru persoanele în vârstă și pentru copiii mici. Ea are un efect benefic asupra organismului în afecțiunile tractului gastro-intestinal. În acest caz este preferabil să gătești pentru un cuplu.

Carne de vită: ingrediente

• Carne tocată - 500 de grame.
• Ouă - o singură bucată.
• Cartofi - un tuber.
• Bec - o singură bucată.
• Crupe mana - 2 linguri.
• Plante italiene, ardei gras, sare - la gust.

Carne de vită din carne de vită: calea de pregătire

1. Bucatele de carne de vită tocată sunt ușor de pregătit chiar și pentru o hostess începător. În primul rând trebuie să mănânceți ceapa, grătinați cartofii și combinați-o cu carnea.
2. Apoi adăugați mango, ouă și mirodenii amestecului.
3. După aceasta, trebuie să formați produsele cu mâinile ude, puneți-le într-un abur și gătiți timp de o jumătate de oră cu fierberea intensă a apei.

După cum puteți vedea, totul este foarte simplu. Se recomandă adăugarea la miezul de prăjit de pâine, înmuiat în lapte. El va face patch-urile și mai delicate și mai plăcute la gust.

Cuișoare tradiționale: ingrediente

• Carne tocată de carne - 500 de grame.
• Ouă - o singură bucată.
• Cartofi - o singură bucată.
• Laptele este un pahar.
• Baton - o treime.
• Ceapa este o singură bucată.
• Piper, sare, unt - pentru gust.

Cutleturi tradiționale: modul de gătit

1. Mai întâi de toate, este necesar să toarcem miezul cu pâine din pâine. Apoi trebuie lăsat câteva minute pentru a umfla.
2. Apoi, ceapa și cartofii trebuie măcinate într-o mașină de măcinat cu carne. După aceea, ingredientele ar trebui amestecate cu carne tocată, pâine și mirodenii.
3. După aceea, trebuie să fie așezate pe o tigaie fierbinte și să se prăjească pe ambele părți timp de 2-3 minute.
4. Acum, produsele trebuie returnate în tava, se toarnă apă fierbinte și se fierbe sub un capac închis timp de aproximativ 40 de minute.

După aceasta, preparatele noastre de carne de vită sunt pregătite în cele din urmă. O reteta cu o fotografie va ajuta sa le faca fara mari probleme.

Carne de porc cu porc: ingrediente

• Carne tocată de carne - 400 grame.
• Carne de porc tocat - 300 grame.
• Laptele este de 250 mililitri.
• Ulei vegetal - 50 mililitri.
• Unt - 40 de grame.
• Patrunjel - 10 grame.
• Pui de ou - 3 bucati.
• Buns alb - 2 bucăți.
• Ceapa - 1 bucată.
• Mustar - 1 lingurita.
• Mascheta uscata - 1 lingurita.
• Sare - o jumatate de lingurita.
• Piper negru - o jumatate de lingurita.

Tăieturi din carne de vită cu porc: modul de pregătire

1. În primul rând trebuie să amestecați diferite tipuri de umplutură.
2. După aceasta, se sfărâmă și se prăjește ceapa.
3. Apoi, înmuiați o bucată de carne în lapte.
4. Apoi, trebuie să amestecați toate ingredientele, să le adăugați patrunjel și maghiran, să conduceți ouăle, să condamnați condimentele și să le frământați într-o masă omogenă.
5. Apoi trebuie să formați bucățele cu mâinile ude.
6. După aceasta, tigaia trebuie acoperită cu folie și uleită cu ulei.
7. Apoi, trebuie să reîncălziți cuptorul la 190 de grade.
8. Apoi trebuie să puneți chiflele în el timp de 20-25 de minute.

Cuțitele noastre de mânzat sunt pregătite în cuptor. Încălzite la temperaturi scăzute, ele par a fi deosebit de apetisante.

Tăieturi din Africa: ingrediente

Numele acestui fel de mâncare sună neobișnuit. Cu toate acestea, prepararea sa nu necesită produse exotice:

• carne de vită (carne tocată) - 200 de grame;
• unt - 20 de grame;
• piper negru - pentru gust;
• ciuperci proaspete - la gust;
• castravete - 30 de grame;
• vinete - 30 de grame;
• roșii - 40 de grame;
• cartofi - 60 de grame;
• ulei de măsline - 30 de grame;
• suc de roșii - 30 de grame.

Cutleturi în modul de gătit african

1. Mai întâi de toate, trebuie să prăjiți chiflele. Aceasta se face într-o tigaie cu unt fierbinte. Dacă doriți, puteți adăuga sare și piper negru la carne.
2. După aceea, prăjiți ciupercile și cercurile din ulei.
3. Apoi ușor admiteți castraveți și cartofi tăiați figurativ.
4. Apoi, roșiile mici sunt spalate cu apă clocotită și se scoate pielea.
5. Acum, toate legumele sunt bine amestecate.

La masă se servesc cuțite bine prăjite împreună cu o garnitură de legume. Felul poate fi turnat cu un amestec de carne și suc de roșii.

Sfaturi utile

1. Nu folosiți pâine moale pentru gătit. Acesta va da gustarilor un gust acru caracteristic.
2. Doar bucătari neexperimentați amestecă ouăle cu carne tocată. Din aceasta, carnea devine prea tare.
3. Pentru a obține produse delicioase și gură-adăpare, este mai bine să vă faceți carne de miere.
4. În loc să răsuciți carnea, este mai bine să o tăiați în bucăți mici. Va dura mai mult, dar bucățelele se vor transforma și mai tare.

concluzie

Acum știi cum să gătești găluște din carne de vită. Fotografia va ușura chiar și o gazdă neexperimentată. Multe dintre opțiunile de mai sus pentru feluri de mâncare pot fi variate cu o varietate de umpluturi - brânză rasă, legume sau alte ingrediente. Va fi foarte neobișnuit și incredibil de gustos. Rețetele pot fi variate la discreția lor. Cineva îi place brânza topită, cineva - prăjit la bilele de carne. Prin urmare, experimentați cu îndrăzneală, și vă puteți multumi rudele, prietenii și prietenii cu un nou fel de mâncare interesantă. Bon apetit!