Câini de vânătoare. Rețete de feluri de mâncare

Cârnații de vânătoare sunt un tratament preferat pentru copii și adulți. Compoziția acestui produs este similară compoziției afumat cârnați, astfel, trebuie să includă în mod necesar carne de porc, carne de vită, grăsime, sare, scorțișoară și usturoi. Din acest articol veți învăța cum să gătiți cârnați de vânătoare acasă. De asemenea, vă vom deschide secretele de mâncăruri gustoase, principalul ingredient al căruia sunt cârnații parfumați.

Câini de vânătoare. Rețeta pentru gătit

Adesea noi, fără ezitare, cumpărăm produse din carne pe piață sau în cel mai apropiat supermarket. Și mai târziu, după ce ne uităm la compoziția sa, ne este frică să oferim rudele noastre cu delicatese afumate. Pentru a evita această situație, vă recomandăm să învățați cum să vă preparați cârnații la domiciliu. Mai mult decât atât, nu este nimic complicat în acest proces, și chiar un bucătar novice va face față cu acesta "pentru cinci". Citiți cum să pregătiți cârnații de vânătoare, a căror rețetă este destul de simplă:

• 500 de grame de carne de porc și 600 de carne de vită tăiate în bucăți mici și să le treacă printr-o mașină de măcinat cu carne.
• În carnea tocată, adăugați o chilă tocată, usturoi tocat, una o lingura paprika, precum și o lingură de maghiram, cardamom, coriandru, piper negru și o linguriță de zahăr.
• Se amestecă alimentele prin turnarea unei linguri de suc de lamaie și 200 ml de apă.
• Umpluturile terminate umple intestinul și răsucesc cârnații.
• Preîncălziți cuptorul, ungeți foaia de copt cu ulei și prăjiți-o cu câini până când sunteți gata.

În jumătate de oră o bucată gustoasă și utilă va fi gata. Cârnații pot fi serviți separat cu legume sau garnituri, sau puteți pregăti de la ei gustări savuroase, supe sau salate.

Cartofi cu cârnați de vânătoare

Dacă nu puteai stăpâni înțelepciunea cârnaților de gătit acasă, atunci nu ar trebui să fii supărat. În rândul producătorilor autohtoni se poate găsi o persoană responsabilă de calitatea produselor lor. Ia-vânătoare cârnați realizate în conformitate cu GOST, cu un conținut minim de substanțe nocive și nu va face griji cu privire la starea de sanatate a celor dragi lor. Și vrem să ne împărtășim reteta pentru cartofi cu cârnați aromatici:

• Scoateți o ceapă mare din coajă, tăiați cu un cuțit.
• Îndepărtați 500 de grame de cartofi din coajă, tăiați-l în lobuli medii și uscați pe un prosop de hârtie (deci este mai bine prăjit).
• 200 de grame de pâine proaspătă spălate și tăiate aleatoriu.
• Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește cartofii până la maro auriu. După aceasta adăugați ceapa la ea, și după cinci minute ciupercile.
• Cu câteva minute înainte de pregătire, puneți cârnații de vânătoare mărunțiți (200 de grame) în tigaie și amestecați totul frumos.
• Pentru a da gustului un pahar, preparați-l cu usturoi tocat, sare și piper.
• Preîncălzi cuptorul și pune cartofii în el timp de zece minute.

Serviți vasul direct într-o tigaie, presărată anterior cu ierburi.

Boabe picante

Acest fel de mâncare va satisface gospodinele aglomerate, deoarece pregătirea nu durează mult. Fasolele cu cârnați de vânătoare vor fi pregătite după cum urmează:

• 800 de grame de boabe conservate, se clătesc cu apă curentă și se toarnă într-un șuviu.
• Coaceți o coajă din coajă, doi morcovi, două tulpini de țelină și apoi le tăiați în cuburi mici.
• 400 grame conserve de roșii fără piele și cu o furculiță.
• 300 de grame de cârnați afumați tăiați cu un cuțit.
• Puneți produsele în oala de lut, turnați 200 ml de apă în ea și puneți mirodenii.

Gatiti vasul in cuptor timp de o ora si presarati-l cu verdeturi tocate inainte de servire.

Carne de vită

Acest fel de mâncare este pregătit destul de repede, iar produsele pe care le puteți găsi cu ușurință în frigider. Deci, cum să gătești cârnați de vânătoare, o rețetă:

• 350 de grame de carne de vită amestecat cu jumătate ardei iute (anterior, semințele trebuie să fie eliminate din acesta). Blind mici bile de la ea și le puneți în frigider pentru un timp.
• Tăiați ceapa în jumătăți de inele, iar a doua jumătate a ardei iute - paie. Prăjește legumele în ulei preîncălzit timp de cinci minute. După aceea, adăugați roșii conservate fără piele (500 de grame) și gatiți sosul timp de încă 10 minute.
• Adăugați 400 grame de fasole roșie și albă conservată la tigaie, amestecați alimentele și îndepărtați-le de foc.
• 300 de grame de mezeluri afumate, și 300 de grame de cârnați tăiate în inele și se prăjește cu bile de carne pana cand se inmoaie.
• Combinați alimentele pregătite, amestecați-le, adăugați piper și sare.

Serviți vasul fierbinte, stropiți cu ierburi.

Ouă omniprezente

Dacă aveți o zi dificilă, pregătiți-o cu un mic dejun delicios, care include ouă și cârnați de vânătoare. Rețeta pentru gătit Următoarele:

• 80 de grame de grăsime, tăiate în bucăți mici și se topește într-o tigaie timp de cinci minute.
• Trei cârnați de vânătoare tăiați în felii și adăugați-le în slănină.
• Se taie ceapa subțire într-un arc, ardei galben și roșu. Tăiați roșiile în felii și tăiați verdele.
• Puneți legumele într-o tigaie și o prăjiți câteva minute.
• Împingeți cele șase ouă împreună cu smântână și sare cu o măturică și apoi turnați masa rezultată într-o tigaie.

Serviți mâncarea la masă atunci când ouălele scuipate se scot din nou, iar partea de sus va rămâne puțin umedă.

concluzie

Cârnații de vânătoare sunt un ingredient universal care vă va face alimentele delicioase și delicioase. Cu toate acestea, nu uitați că acest produs este destul de caloric și poate să vă schimbe figura dacă îl abuzezi.