Rețeta. Lopeți în georgiană

Kupatami a numit cârnați, preparați din carne de porc gras, cu adaos de grăsimi, condimente și ceapă. Astăzi acest fel de mâncare poate fi cumpărat în aproape fiecare supermarket. totuși cârnați de casă mult mai delicioase și mai delicate. Principalul lucru este să știi reteta. Kupaty în versiunea clasică implică utilizarea ca cuișoare condiment, chimen, coriandru, hamei-suneli și piper negru măcinat. În acest articol voi vorbi despre cum să gătesc și să gătesc cârnați delicioși de carne.

Sfaturi utile

Carnea pentru cârnați este cea mai bună alegere a grăsimilor. Produse finite din carne de porc. Cu toate acestea, trebuie să fie spălate și tratate temeinic. Înghețurile congelate trebuie să fie înmuiate pentru o perioadă în apă și apoi spălate bine de mai multe ori. Apoi, ar trebui să fie dezvăluite, după care procedează din nou această procedură. după gut lavaj se recomandă să se înmoaie două sau trei ore în apă caldă cu adăugarea de oțet. Apoi, cârnații pot începe să fie preparați după cum spune rețeta. Kupaty, de regulă, sunt servite la masă cu lavash, precum și salată sau legume feliate. Mâncarea se potrivește perfect cu orice sos picant. În timpul prăjirii cârnaților să se târască, ar trebui mai întâi să fie coborâți timp de trei minute în apă fierbinte.

Kupaty. Retete de casa

Cârnați în dovlecei

Ingrediente: un dovlecel mediu, tomate, două, patru cârnați, doi ardei gras, un bec, 100 de grame de brânză și sare.

rețetă

Squashul tăiat se taie și apoi pe jumătate. Scoateți mijlocul și sare. Puneți cârnați în centru. Se taie roșiile în cercuri, ardei și ceapă - inele. Pe partea de sus a băii se pun niște bucăți de legume. Lucruri de dovlecel cu branza. Cel mai bine este să coaceți această gustare pe aerogril. Timp de gătit - 40 de minute.

Rețeta. Lopeți în georgiană

Ingrediente kg carne, 10 g de oțet, intestin, două bulbi, mai multe usturoi zubochkov, scorțișoară, nucșoară, cuișoare, sare de hamei suneli.

rețetă

Prin mașina de măcinat cu carne, derulați usturoiul, carnea de porc și ceapa. În umplutură, adăugați sare, oțet, plăcere și amestecați totul bine. Guturi tratate cumpărate în magazin, înmuiați câteva ore. După aceea, spălați-le și, pe de o parte, legați un nod. Stufe intestin cu umplutura. Când aveți un cârnaț de aproximativ 20 de centimetri, fixați capătul cochiliei. În același mod, pregătiți transpirațiile rămase. Cârnații crude formează o potcoavă și se prăjește pe ambele părți.

Rețeta. Kupaty în sos de roșii cu legume

Ingrediente: opt cârnați, ulei vegetal, patru morcovi, usturoi, ceapă, 400 g conserve de roșii, proaspăt pătrunjel, 200 ml de cidru de fructe (uscat), 100 ml de bulion.

preparare

Rețeta "Kupaty în sos de roșii cu legume" este destul de simplă. Într-o tigaie de pâine cu un fund gros, săturați cârnații. După aceea, puneți-le pe un șervețel pentru a elimina excesul de grăsime. Tăiați ceapa și cuișoarele de usturoi. Tăiați morcovii în felii. Se amestecă legumele într-o tigaie și se fierbe timp de zece minute. Apoi puteți adăuga cidru, tomate și bulion. Amestecul trebuie adus la fierbere. După aceasta, puteți pune cârnații înapoi și puteți continua să stingați. La sfârșit, adăugați piper verde și verde tăiat. După gătit, lăsați vasul să stea pentru încă câteva minute.