Cârnați de casă în multivarchet: rețete

Pregătirea cârnaților de casă într-un multivark este o modalitate simplă de a obține un produs de calitate și util. Pentru aceasta nu aveți nevoie de echipament sau cunoștințe speciale. În acest articol, vom vorbi despre cum să pregătim cârnații de casă într-un multivariat.

Reteta pentru cârnați de pui

Nu este nimic greu să faci cârnați acasă, toate produsele folosite sunt simple și accesibile. Luați în considerare o rețetă de la un pui, deși puteți folosi orice fel de carne. Sau adăugați carnea de porc la pui. Deci, să începem.

De ce să gătim?

Produse necesare:

• File de pui - 0,5 kg.
• Pătuțele de pui sunt trei bucăți.
• Lapte - 500 ml.
• Făină de in - o linguriță.
• Nisip de zahăr - un vârf.
• Piper negru măcinat.
• Orice condimente după preferințele dvs.
• Sare.

Aici, avem o listă de produse pentru cârnați de casă într-o multivarcă. Rămâne doar să gătești.

Gătirea pas cu pas

Cum să gătești cârnați de pui într-o multivark?

Pasul 1. Toate carnea pe care o avem, este necesară spălarea și curățarea temeinică a pielii. Oasele ar trebui, de asemenea, să fie îndepărtate, lăsând doar carnea. Tăiem în bucăți arbitrare pentru o nouă măcinare.

Pasul 2. Trebuie să mănânci carnea într-un mixer sau într-un măcinător de carne.

Pasul 3. Masa forței de gătit. Pentru aceasta, carnea tăiată anterior este amestecată cu piper, sare și mirodenii. Adăugați și făina. Carnea tocată nu trebuie să aibă o consistență foarte groasă, deci trebuie să o diluați cu puțină apă și lapte.

Pasul 4. Cârnații se pot găti într-o teacă naturală, în film și în manșon pentru coacere. Vom folosi ultima opțiune. Pentru a face acest lucru, legăm manșonul de o parte, umpleți-l cu carne tocată, formați-l și fixați-l din a doua parte în același fel ca primul.

Pasul 5. Acum trebuie să puneți bara în frigider pentru câteva ore.

Pasul 6. Umplem capacitatea multivarkerii cu apă și puneți cârnații acolo, închideți capacul. Modul alege "multipup" sau ceea ce aveți o opțiune universală. Temperatura trebuie să fie de 90 de grade, timpul de gătit ar trebui să fie de aproximativ o oră.

Pasul 7. Când cârnații la domiciliu din multivarchetă sunt gata, este necesar să o luăm și să o rătăim. Apoi îl trimitem la frigider timp de cel puțin o oră.

Pasul 8. Puteți obține cârnați, tăiați și serviți la masă. Totul depinde de gusturile dvs., dar puteți, de asemenea, să o prăjiți în plus. Acest cârnați merge bine cu mâncăruri laterale și mâncăruri de legume.

Asta e tot cina reteta cârnați în multivark! Puteți experimenta soiurile de carne și mirodenii, creând astfel un nou gust de cârnați de fiecare dată.

Reteta pentru carnati de carne de porc

Aceasta este o altă rețetă simplă și delicioasă pentru cârnații de casă într-un multivark. Această opțiune va fi puțin calorie și mai clară. Aici vom găti cârnați prăjiți, dar nu fiert.

Ingrediente necesare

Vom avea nevoie de următoarele produse:

• Lapte de porc - 0,3 kg.
• Carne de vită - 0,3 kg.
• Salo - 0,2 kg.
• Ceapa - câteva lucruri.
• Ulei vegetal - 70 ml.
• Usturoi - cinci denticule.
• Condimente pe gust.
• Teacă naturală pentru cârnați.

Procesul de gătit

Oferim instrucțiuni pas cu pas pentru pregătirea cârnaților de casă într-un multivark.

Pasul 1. Spălați carnea de porc și de vită. După aceea, se usucă și se taie în bucăți mari.

Pasul 2. Usturoiul și ceapa trebuie curățate. Tăiați produsele în patru bucăți.

Pasul 3. Salo ar trebui să fie, de asemenea, tăiate în bucăți nu prea mari. Toate produsele fierte sunt măcinate într-un măcinător de carne, în timp ce se utilizează o duză cu găuri mari.

Pasul 4. Adăugați condimentele pregătite și amestecați bine.

Pasul 5. Apoi trimiteți masa primită înapoi la mașina de măcinat cu carne. Numai duza cu găuri este înlocuită cu o duza specială alungită. Ea este pusă pe o carcasă de cârnați.

Pasul 6. În timp ce țineți capătul intestinului, acesta trebuie umplut cu carne tocată cu ajutorul unei duze. După ce totul este deja umplute, trebuie să îmbrăcați cârnații care rezultă în mai multe locuri. Așa că avem multe cârnați. Puteți lăsa unul, un cârnaț întreg. Aceasta este deja o chestiune de gust.

Pasul 7. Turnați tigaia în fundul multivarkului de ulei vegetal și apoi puneți cârnații în el.

Pasul 8. Înainte de punerea în funcțiune a multivarkerului, este necesar să vă pierdeți cârnații în mai multe locuri cu un obiect ascuțit astfel încât să nu se spargă în timpul gătitului.

Pasul 9. Setați multivarkul în modul "prăjire" și prăjiți produsul de cârnați pe fiecare parte timp de aproximativ opt minute.

Pasul 10. Cârnații pregătiți pot fi serviți atât la rece cât și la rece.

Despre multivark

Dragi bucătari, trebuie să luați în considerare parametrii echipamentului. Toate modurile de temperatură sunt foarte individuale și depind de puterea echipamentului dvs., precum și de caracteristicile modurilor dvs. multivark. Prin urmare, pentru cea mai mare precizie, vă recomandăm să studiați mai întâi o carte de bucate specială care vine cu un multivark.

concluzie

În concluzie, vreau să rețin faptul că gătitul unui cârnați de casă într-un multivarchet nu este dificil. Un astfel de produs este sigur din punctul de vedere al aditivilor. Nu există chimie în ea. Crenvustele de casă sunt potrivite pentru hrănire atât pentru copii cât și pentru adulți. În plus, cârnații pot fi depozitați pentru utilizare ulterioară și pot fi înghețați și, dacă este necesar, primiți și încălziți. Sperăm că articolul nostru a fost util pentru dvs. și un apetit plăcut!