Cum să gătești supă de pui? Rețeta pentru gătit

Supa, preparată pe bază de carne de pui, a fost mult timp recunoscută ca un clasic al genului culinar. Este gătit de gospodinele europene, asiatice, americane și chiar africane. Este ușor absorbită de corpul uman și ajută la restabilirea rapidă a forței. Prin urmare, fiecare femeie modernă ar trebui să fie capabilă să gătească supa de pui, ale cărei rețete vor fi luate în considerare în publicație.

Recomandări generale

Puteți găti aceste feluri de mâncare nu numai din întregul carcasă de pasăre, ci și din părți separate. În aceste scopuri, este mai bine să se utilizeze carne proaspătă care nu a fost pre-înghețată. Trebuie să fie scufundat în apă cu gheață și adus la fierbere. Primul bulion, saturat cu aditivi, care a hrănit pasărea în creștere, este de dorit să se scurgă. Pentru a obține o aromă bogată în tigaie, puneți diverse condimente și rădăcini.

În funcție de rețeta selectată, permițându-se să se gătească supă pe supă de pui, se adaugă legume proaspete sau congelate, verdeață, ciuperci, vermicelli, cereale sau brânză topită. Fiecare dintre aceste componente dă un gust unic de neuitat pentru preparatele pregătite.

Cu vermicelli

Conform rețetei descrise mai jos, se obține o supă foarte ușoară și nutritivă, ideală pentru o masă de familie. Este pregătit destul de repede și ușor, mai ales dacă aveți deja toate componentele necesare la îndemână. Înainte de a găti supă de pui cu vermicelli, asigurați-vă că ați verificat dacă există bucătărie:

• 350 g de carne de pasăre albă.
• 4 linguri. l. vermicelli subțiri.
• 3 cartofi.
• Bec mediu.
• Morcovul mic.
• 5 mazăre de piper dulce.
• Frunza de brad.
• Sare, orice ulei macră, verdeață și piper negru măcinat.

A se suda corespunzător Supă de pui cu cartofi, cu vermicelli și legume, trebuie să faci o supă. Pentru aceasta, fileurile spălate sunt tăiate în porții, transferate într-o cratiță, turnate în două litri de apă rece și trimise pe placa inclusă. De îndată ce lichidul începe să fiarbă, suprafața spumei trebuie îndepărtată de pe suprafața sa. Patruzeci de minute mai târziu, cartofii tăiați și condimentele se înmoaie într-o tigaie comună. Când se înmoaie, se adaugă ceapa prăjită și morcovii la supă. Toate acestea au dus la fierbere, combinate cu vermicelli și imediat scoase din foc. După doar câteva minute, conținutul vasului este amestecat și presărat cu ierburi. Serviți o farfurie fierbinte în plăci de platou cu pâine proaspătă, de preferință de casă.

Cu orez

Această rețetă este cu siguranță folositoare pentru gospodinele tinere care nu știu cum să gătească supă de pui. Pe aceasta este posibil să se pregătească destul de repede și fără eforturi speciale un fel de mâncare gustoasă și de calitate superioară pentru întreaga familie. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 3 litri de apă în picioare.
• 550 g de pui răcit.
• 2 morcovi mici și bulbi.
• 1,5 cesti de orez uscat.
• Condimente aromatice, sare și orice ierburi proaspete.

Carnea de pui pre-spălată tăiată, așezată într-o cratiță potrivită, turnată în apă rece și rece, și trimisă la un arzător de lucru. Se adaugă, de asemenea, becuri întregi și un morcov. După fierbere, bulionul este sărat și fiert la foc slab până la moale. Apoi, din el scoate o pasăre și legume, iar lichidul în sine este filtrat și turnat din nou într-o tigaie. După ce boabele se fierbe din nou, se introduc cuburi de cartofi, bucăți de carne, morcovi rași și orez spălat. Tot acest sezon cu mirodenii și aducem la pregătire. Înainte de servire, supa este presărată cu ierburi.

Cu conopida

Această rețetă va ridica interesul celor care încearcă să-și dea seama cum să gătească piure de supă de pui. Felul preparat pe el are un gust plăcut și o consistență delicată cremoasă. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 1,5 litri de bulion proaspăt de pui.
• 220 g de conopidă.
• 155 g de pui fiert.
• Morcovul mediu.
• 2 cartofi.
• 5 felii de paine alba.
• 155 de grame de brânză.
• Sare și verde.

Legumele spălate, decojite și tăiate sunt turnate cu bulion și aduse la gata. Odată ce devin moi, se combină cu carne tratată termic, sărată și transformată într-un piure. Masa rezultată se diluează cu bulion, se toarnă peste plăci, se presară cu tărâțe de brânză și este decorată cu verdeață. Serviți vasul cu pâine uscată anterior într-un prăjitor de pâine.

Cu hrisca

Rețeta descrisă mai jos nu va rămâne fără atenție tinerilor mame care vor să învețe, cum să gătești carnea de pui supa, potrivita pentru dieta copiilor. Pentru a repeta acasă, veți avea nevoie de:

• 200 g de crusta de hrișcă.
• 1,5 litri de apă filtrată.
• File de pui.
• 2 cepe.
• 2 cartofi.
• Morcovul mediu.
• Sare, lauri, mărar și câteva mazăre.

Puiul spălat este turnat cu apă rece și trimis la foc. În bulionul fierbinte, eliberat de spuma formată, se adaugă piper și laurushka. După patruzeci de minute, carnea este transferată pe o farfurie, iar în locul ei se toarnă cartofi tăiați și hrișcă, coapte într-o tigaie uscată. După un timp, bucăți de pui și legume pasate (ceapă și morcovi) sunt returnate în bulionul fierbinte. Toate acestea sunt turnate și fierte până la moaleitatea tuturor componentelor. După oprirea focului, mărarul tocată se toarnă în tigaie.

Cu ciuperci

Orice femeie ar trebui să știe cum să gătească supa de pui cu cartofi și șampițe. La urma urmei, este vorba de acest fel de mâncare nutritivă și parfumată care va hrăni și va gusta gustul gospodăriei foame. Pentru a pregăti o astfel de cină, veți avea nevoie de:

• Piept de pui.
• 400 g de ciuperci crude.
• Morcovul mic.
• 2 becuri medii.
• 4 cartușe.
• 4 Laurraves.
• 5 mazăre de piper negru.
• Unt, verdeață și sare.

Puiul spălat este turnat cu apă rece și trimis la foc. Frunzele de frunze, ardeiul de mazare și ceapa curată sunt plasate în aceeași tigaie. Supa se filtrează și se întoarce pe placă. Odată ce fierbe, se pune în bucăți de cartofi și morcovi. După un sfert de oră, se adaugă pui și ciuperci, prăjite în unt cu ceapă tocată. Toate acestea sunt podsalivayut, a adus la pregătire și presărat cu ierburi zdrobite.

Cu ouă

Această rețetă simplă, dar foarte interesantă este utilă pentru cei care doresc să înțeleagă cum să gătească supa de pui, ceea ce este optim pentru membrii de familie mai în vârstă și în creștere. Pentru ao repeta, veți avea nevoie de:

• 2 litri de apă în picioare.
• 350 g de aripi de pui.
• Morcovul mic.
• 3 cartofi.
• Bec mediu.
• Ou.
• Lavrushka, sare, verdeață și unt.

Aripile spălate sunt fierte în apă clocotită. După zece minute, se adaugă felii de sare și cartofi în bulion. După acestea, legumele tocate, trecute în unt, sunt turnate într-o tigaie comună. Cu puțin timp înainte de terminarea tratamentului termic în supă cu un șarpe subțire, se introduc un ou crud bătut, o dovleacă și o verdeață tăiată.

Cu brânză topită

Această supă gustoasă și parfumată este iubită în mod egal atât de adulți cât și de copii. Pentru ao suda, vei avea nevoie de:

• 2 litri de apă în picioare.
• 400 g de carne de pui alba.
• 300 de cartofi.
• Bec mic.
• Morcovul mediu.
• 2 brânză topită.
• Sare, mirodenii aromate, ierburi și ulei slab.

Puiul spalat este turnat cu apa si trimis in soba. Stofe fierte sunt turnate și fierte timp de douăzeci de minute. Apoi, cuburile de cartofi sunt puse în el și continuă să fierbe la căldură scăzută. După un timp, ceapa prăjită și morcovii se toarnă într-o tigaie comună. Urmând legumele, aceeași brânză de smântână este trimisă acolo. Toate bine amestecat și a adus la o pregătire deplină. Supă gătită tocată tăiată verdeață tocată, insistată pe scurt sub capac și turnată în plăci de plăci. Îl servesc exclusiv într-o formă caldă, cu o bucată de pâine moale proaspătă.