Ce este util pentru terci de orz și sub ce boli pot fi consumate

Kasha este o farfurie rusă națională, foarte nutritivă și destul de calorică. Înapoi în Rusia antică, strămoșii noștri obișnuiau să mănânce terci cu unt, în principal din cereale integrale, datorită unei astfel de alimentații, sportivi sănătoși și sănătoși au crescut. Până în prezent, acest fel de mâncare a devenit mai puțin în cerere, dar, cu toate acestea, încă mai continua să gătească hrișcă, orez, ovăz, grâu și griș cu lapte pentru copiii lor.

Dar de aceea unele terci de orz nu este atât de popular în rândul cetățenilor ruși, este gătită mult mai puțin și mulți oameni cred eronat că această cereală este mai potrivit pentru persoanele cu venituri mici. Aceasta, desigur, este o concepție greșită profundă despre acest cereal, deoarece este foarte bogat în elemente utile micro și macro și un complex de vitamine.

Terciul din orz conține o cantitate mare de fibre dietetice, proteine, amidon, carbohidrați complexi, zaharuri naturale și acizi grași saturați. În special există o mulțime de acid folic în ea, vitaminele din grupa B, E, A, D, PP. În plus, conține calciu, potasiu, magneziu, sulf, fosfor, sodiu, fluorură, mangan, cupru, cobalt, crom, siliciu, fier, bor, zinc și multe alte necesar pentru sănătatea mineralelor utile.

După cum se știe, pentru funcționarea normală a activității creierului este necesar să se mănânce alimente bogate în fluor, dar porridge din orz poate compensa deficitul acestui element vital. Potrivit oamenilor de știință, bor, zinc, siliciu, crom și fluor sunt semnificative din punct de vedere biologic pentru organismul nostru, ele sunt cuprinse în această cantitate suficientă în această cultură de cereale.

Pentru o digestie buna, este necesara fibra, este de aproximativ 6% in orz. Ajută la îndepărtarea produselor de descompunere, a zgurii dăunătoare și a toxinelor care poluează organismul. Toate aceste proprietăți utile sunt în crup aproape neschimbate, deci este adesea prescris diabeticilor și persoanelor care dieting.

Orzul de ovăz favorizează arderea excesului de grăsime și elimină acumularea acestuia. Persoanele care suferă de hipertensiune, ulcer gastric, boli vasculare, rinichi si medicii duoden recomandă utilizarea acestei cereale particular. Din moment ce conține orz un antibiotic natural, în care nu există efecte secundare.

Orzul este bogat in aminoacizi - lizina, care protejeaza impotriva racelii si herpesului. De aceea, medicii pediatri recomandă ca acest mic preparat să aibă fructe proaspete copiilor de peste 10 luni. Acest terci are un indice glicemic foarte scăzut, datorită căruia poate fi consumat cu diabet zaharat.

În cursul studiului, oamenii de știință au descoperit că după înmuierea orzului, substanța hordecin rămâne în apă, care are un efect antifungic și antibacterian. O astfel de apă vindecătoare poate fi utilizată pentru tratarea bolilor cauzate de ciuperci și bacterii.

Un decoct al acestui boabe are un efect liniștitor și învelit, de asemenea, ajută la eliminarea iritațiilor în infecțiile inflamatorii și spasme. În plus, un astfel de decoct este un diuretic puternic. În medicina netradițională, a fost utilizată pentru a trata artrita, obezitatea, hemoroizii, constipația, răcelile și diabetul. Terci din orz previne formarea formatiunilor maligne si intinereste corpul, deoarece contine minerale și grupul de vitamina B.

Dar nu este necesar să abuzezi de acest fel de mâncare, tk. este destul de mare în calorii - cu 100 gr. produs 322 kcal. Acum știți ce usturoi util din cereale de orz. Și cât de delicios să gătești, vei afla acum.

Avem nevoie de:

- un litru de lapte;

- turtă de orz 100 g;

- unt 50 g;

- zahăr la gust;

- ouă 3 bucăți;

- nuca tocata - 100 gr. (migdale și nuci);

- cremă 10%.

În laptele fiert, turnați cu ușurință chifla și gătiți până la grosime (15-20 minute). În terciul finit puneți untul și lăsați-l să se răcească ușor. Apoi adăugați zahăr, ouă bătut și nuci - puneți masa într-o tavă de copt acoperită cu pesmet. Se acoperă cu zahăr și se ungă cu ou - coace până la maro auriu (10 minute la 180 ° C). Serviți o delicatesă cu frisca - un fel de mâncare foarte gustoasă și hrănitoare!