În ce terci se află cele mai multe proteine: proprietăți utile, conținut de calorii și rețete interesante

Din copilărie, toată lumea știe că terciul este un aliment foarte util. Cu toate acestea, astăzi dorim să vorbim despre ce fel de cereale este cea mai mare de proteine. Toate cerealele sunt o sursă valoroasă de vitamine și minerale, aminoacizi și substanțe nutritive. Kashi a fost întotdeauna vrednic de atenție și chiar și cu varietatea modernă de produse din supermarketuri nu și-au pierdut relevanța.

Experiența istorică

Avem o experiență îndelungată de a mânca produse din cereale. Aceasta este cea mai veche sursă de hrană pe care o persoană a decis să o utilizeze. Cu încă 17 mii de ani în urmă, civilizațiile antice au început să mănânce orz. Puțin mai târziu, au stăpânit ovazul, precum și mei. Apoi nu a ales în ce terci se află cea mai mare cantitate de proteine. Mâncarea sa dus la ceea ce creștea în regiune. Cerealele au oferit o dietă bogată și la prețuri accesibile pentru cele mai sărace straturi ale populației, furnizând oamenilor energie și energie.

Cerealele folosite în moduri diferite. Dintre acestea, au fost preparate terci și supe, precum și pâine pentru coacerea prăjiturilor plate. Nu le refuzați și pe oamenii bogați. În acest caz, porridge au fost folosite ca mâncăruri laterale pentru carne. Astăzi, ne sunt date mai multe cereale decât locuitorii medievali au avut în dieta. Care dintre ele sunt cele mai valoroase? Beneficiile pentru organism sunt folosite pentru a calcula conținutul de proteine. Acesta este cel mai important material de construcție pentru țesuturile și organele noastre. De aceea am decis astăzi să aflăm în ce cereale este cea mai mare cantitate de proteine.

Crupe de ovaz

Astăzi, mulți oameni cumpără fulgi de Hercule. Totuși, acest boabe aplatizat este deja lipsit de anumite proprietăți utile. Prin urmare, dacă vă considerați un urmaș al unei diete sănătoase, atunci cel mai bun lucru este să luați fulgi de ovaz întreg. Gătitul nu este atât de dificil. Dar fulgi de gătit instantaneu este un produs rafinat care nu va da corpului nimic util.

Vorbind despre ce fel de cereale este cea mai mare proteină, nu puteți uita de ovăz. Această crudă este una dintre cele mai vechi. În plus față de proteine, conține microelemente și vitamine, precum și o abundență de fibre. Conținutul caloric este de 355 kcal la 100 g de produs. Cerealele conțin fibre insolubile care acționează ca o pensulă în intestin. Curăță pereții și, în același timp, duc la colesterol.

Consumați în mod regulat fulgi de ovăz, veți scăpa de boli ale tractului gastro-intestinal. Oferă multă energie, deci vei fi vesel toată ziua. Crupa conține o enzimă care promovează absorbția grăsimii în intestin. Făina de ovaz se distinge printr-o cantitate mare de biotină, care participă activ la schimbul de colesterol, proteine ​​și aminoacizi.

Cu toate acestea, folosind terci de cereale pentru alimente pe bază de zi cu zi, ar trebui să fie amintit că acesta conține acidul fitic. Inhibă absorbția calciului în intestine, ceea ce poate duce la apariția osteoporozei.

Și știi cât de delicios este să gătești "Hercule"? Turnați fulgii cu apă la o rată de 1/3 și puneți focul. După 10 minute, adăugați crema în tava și închideți bine capacul. Înainte de servire, puneți fructele de păstăi: zmeură, cireșe sau mure.

hrișcă

Dacă vorbim despre ce fel de cereale este cea mai mare de proteine, atunci imediat vine în minte hrișcă. Delicioase, crud, hrănitoare, este un favorit pentru mulți. Poate pentru tine va fi o descoperire, dar hrisca nu se aplica cerealelor, ca cele mai multe crupe. Este o plantă erbacee, cea mai apropiată dintre care este sorrel. Conținutul caloric al acestui produs este minim, dar beneficiul corpului este pur și simplu enorm. La 100 g există doar 320 kcal.

Este un lider incomparabil printre cereale pentru o valoare nutritivă. Se bazează pe un număr mare de diete. Cel mai adesea, atunci când se decide să piardă în greutate, oamenii încep să acorde o atenție deosebită proteinei din alimente. Tabelul vă va ajuta să creați o dietă optimă, care va oferi o oportunitate de a atinge idealul.

Hrișca este potrivită nu numai pentru cei care își urmăresc forma. Acesta este cel mai bun înlocuitor pentru proteinele animale pentru vegetarieni. Un produs gustos și sănătos vă permite să construiți o dietă sănătoasă. Ca parte a volumului de hrișcă proteine ​​vegetale atinge 18%. Acesta este un indicator foarte bun. În plus, este bogat în potasiu și magneziu.

La oameni această rumpă se numește mini-farmacie. Despre ea se poate spune fără sfârșit. Dar mai ales cei care sunt importanți pentru ea proteine ​​din alimente (tabelul oferă o caracteristică comparativă, astfel încât să puteți vedea cât de diferit este conținutul său în diferite croups).

Printre altele, hrișca salvează organismul de intoxicație și otrăvire. Elimină toxinele și reduce riscul bolilor cardiovasculare. Puteți transfera pe termen nelimitat, hrișcă ajută cu tulburări metabolice și de obezitate, precum si deficienta de vitamine. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece este bogat in vitamine B, fosfor, calciu, mangan și potasiu, fier și magneziu.

Este foarte simplu să gătești o hrișcă delicioasă într-o oală. Pentru aceasta, turnați-o în ea și umpleți-o cu apă clocotită. Puneți vasul în cuptor timp de 15 minute. Acum deschideți capacul și puneți untul în mijloc și întoarceți-l înapoi în cuptor timp de câteva minute. Se dovedește felul de mâncare, ca de la o sobă rusă.

Dacă vorbim despre ce fel de cereale este cea mai mare de proteine, lista începe adesea cu hrișcă. Dar este chiar așa, să aruncăm o privire mai departe.

Peste de orz

Azi uitate în mod nemeritor. Numai în sali de mese se pregătesc încă rassolniki, și ornamentat orz de perle. Mulți oameni consideră că este insipid, dar, de fapt, ei pur și simplu nu știu cum să gătească în mod corespunzător. Acesta este produsul orzului de măcinat, care a stat la baza alimentației anticelor romani. Gladiatorii au mâncat cu bucurie această mizerie, deoarece a umplut rapid costurile energiei. În Rusia, a fost popular până când a fost presat de grâu. Dacă luăm în considerare alimente sănătoase care conțin o mulțime de proteine ​​(tabelul va oferi o oportunitate de a imagina mai clar), orzul va avea loc după hrișcă, cu o marjă mică. Conținutul caloric este de 325 kcal la 100 g.

Ar trebui să fie gătit corect. Îndepărtați prelata pentru noapte, apoi clătiți și turnați apă 1/5. Gătiți orzul timp de aproximativ o oră și apoi lăsați să se destrame într-un foc mic timp de 5-6 ore.

Grâu de grâu

Acesta este un soare real într-o farfurie. Este păcat că miezul de astăzi este rar mâncat. Acest boabe este supus unei prelucrări minime și se păstrează toate proprietățile sale utile. Conținutul de mei de proteine ​​depășește hrișcă și, în plus, este bogat în carbohidrați. Din acest motiv, terci de mei nu pot fi folosite de persoanele cu diabet zaharat. Dar o persoană sănătoasă primește o încărcătură de energie, un sentiment lung de sațietate, o doză bună de proteine ​​și vitamine. Milletul contine grasimi utile, care cresc continutul nutritional si calorii al terciului (334 kcal la 100 g).

Crupă de porumb

Poate fi pus pe lista noastră după orzul de perle. În ciuda faptului că acest produs este neobișnuit și neobișnuit în țara noastră, trebuie să fie mâncat. Porumbul gătit este un fel de fel de mâncare sezonieră, iar grâul se află în magazine pe tot parcursul anului.

E foarte hrănitoare, nu poate mânca prea mult. Perioada de asimilare este lungă. În 4 ore organismul va descompune carbohidrații și le va cheltui treptat. Această proprietate unică face ca bucătăria să devină un adevărat zeu pentru oamenii cărora le pasă de o figură. În compoziție, în plus față de o bună parte din proteine, chiar potasiu și magneziu. Aceste oligoelemente sunt foarte valoroase pentru inimă. Un număr mare de vitamine face ca acest terci să fie un ajutor excelent pentru corp în afara sezonului. Conținutul caloric este de 337 kcal la 100 g.

Și vom termina să luăm în considerare produsele cu cel mai ridicat conținut de proteine. Cazurile enumerate în acest articol sunt foarte utile, trebuie folosite în fiecare zi. Apoi corpul va servi mult mai mult. Mai era încă o grămadă care să-i acorde atenție.

orez

În comparație cu restul cerealelor, în acesta există mai puțină proteină, dar conținutul este în continuare decent - 7%. Produsul este inclus în dieta zilnică a milioane de oameni de pe pământ. El salvează cu boli de digestie și diaree. Are multe carbohidrați și fibre. Proprietățile nutriționale diferă ușor în funcție de soi. Cel mai bine este să alegeți maro. Dintre toate cerealele din orez, în primul rând amidonul de înaltă calitate. Conținutul caloric este de aproximativ 320 kcal la 100 g.

În loc să încheiem

Este greu de spus care este mai util. Toți sunt magnifici surse de proteine, fibre și vitamine. Prin urmare, va fi mai bine dacă le alternați în dieta ta. În ceea ce privește conținutul de proteine, cerealele depășesc doar legumele. Mâncați bine și rămâneți sănătoși.