Pollock copt în cuptor: rețete

Vasele de pește au fost foarte populare printre fanii produselor alimentare sănătoase timp de decenii. La urma urmei, astfel de tratamente conțin o mulțime de microelemente utile, sunt rapid absorbite de organism și împiedică un set de exces de greutate. Una dintre aceste feluri de mâncare este poala, coaptă în cuptor. La urma urmei, este o delicatesă extrem de delicioasă și ușoară, care este foarte ușor de pregătit și apetisant.

Astăzi pollock este considerat un produs accesibil, poate fi găsit adesea în congelatoarele unui supermarket. Cu toate acestea, multe gospodine nu acordă nici măcar atenție acestui pește valoros și util doar pentru că nu știu cum să-l gătească. Dar, de fapt, este incredibil de ușor să o faci. Deci, pollock, coapte în cuptor, se dovedește a fi extraordinar de suculent și blând, chiar și cu timp și efort minim. Acest fel de mâncare aromatică și delicioasă poate deveni decorarea centrală a mesei festive.

Apropo, peștele în sine este aproape complet lipsit de oase mici, deci poate fi dat copiilor fără frică. Încă nu știți cum să coaceți pollock în cuptor? Retetele colectate aici vă vor ajuta să pregătiți cu ușurință cea mai delicată felie și să o decorați cu adevărat frumos.

Recomandări și caracteristici

Desigur, nu toate, hostess chiar experimentat, pollock, coapte în cuptor, se dovedește cu adevărat gustos. Pentru ca rezultatul să vă fie de adevărat, trebuie să știți doar câteva secrete importante. Principala este alegerea competentă a produsului sursă. Peștele nu trebuie înghețat, acoperit cu mucus, galben și mirositor.

Toți acești factori indică faptul că produsul nu este proaspăt. De la achiziționarea de astfel de pește ar trebui să fie aruncate. Un fel de mâncare delicioasă va apărea numai dacă utilizați pollock proaspăt.

Coaceți pește, de preferință, într-un manșon, o folie sau un sos cremos-crem. Dacă gătiți produsul prea mult, se va dovedi a fi uscat și nu foarte gustos. De aceea este atât de important să respectați timpul specificat în rețeta pentru pollock, coapte în cuptor, cu o fotografie.

Urmând în mod evident instrucțiunile și nu uitați de micile secrete, chiar și o gazdă novice poate găti un fel de mâncare delicioasă din acest pește. Este demn de remarcat că procesul în sine vă va dura cel mult o oră.

Pollock, coapte în cuptor cu morcovi

O astfel de delicatețe se va dovedi plină, delicată și parfumată. Dacă vă hotărâți să răsfățați cu gustul dvs. gastronomic, cumpărați toate ingredientele necesare în avans:

• 1 kg de carcase din poliză din Alaska, care sunt deja tăiate cel mai bine;
• 200 g de ceapă;
• 300 g morcovi;
• 100 ml de lapte;
• aceeași cantitate de smantana;
• un mic buchet de patrunjel;
• 200 g de brânză tare;
• 20 ml de ulei vegetal sau de măsline;
• 5 g de boia de ardei;
• sare și condimente pentru gust.

După cum puteți vedea, pe această listă nu există produse exotice, astfel căutarea componentelor nu va fi dificilă. În ceea ce privește peștele în sine, este mai ușor să găsiți carcase înghețate, adesea vândute în supermarketuri. Principalul lucru este să verificați prospețimea și calitatea produsului.

preparare

Mai întâi, dezghețați carcasa, de preferință într-un mod natural sau în apă, sau pur și simplu lăsați-o caldă. Apoi, curățați peștele de cântare cu un flotor sau un cuțit special. Clătiți carcasa, îndepărtați excesul de umiditate cu prosoape de hârtie și tăiați în felii mici.

Felii de pește sare bine cu sare și condimente selectate, apoi lăsați deoparte timp de o jumătate de oră pentru a permite ca carnea să marină.

Curățați și spălați toate legumele disponibile. Morcovi sau grătar mare, sau pe cel destinat pentru delicatese în coreeană. Tăiați ceapa în semicercuri subțiri.

Lubrifiați tava de copt cu ulei, împrăștiați bucățile de moluște, pe ceapă și morcovi. Apoi se amestecă într-un recipient separat lapte și smântână, se adaugă paprika lor și se toarnă amestecul cu pește pregătit. Branza de brânză pe o răzătoare mică și presărați un vas. Așezați tava pentru coacere în cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade. Desigur, cuptorul trebuie preîncălzit. Finalizați vasul cu fantele de pătrunjel. și ca o farfurie este cea mai bună pentru a da preferință cartofilor. Deși polac, coapte în cuptor, puteți servi și dumneavoastră.

Pește cu cartofi în folie

Acest fel de mâncare nu are nevoie de adăugiri, deoarece în sine este deja destul de hrănitoare. Apropo, este foarte ușor să vă pregătiți. Deci, veți avea nevoie de:

• 1 kg de carcase pollock;
• o mică grămadă de verdeață;
• 20 ml de ulei vegetal;
• 10 ml suc de lămâie proaspăt stors;
• 1 kg de cartofi;
• sare și condimente după preferințele dvs.

Dacă doriți, puteți completa delicatețea cu ceapă, diverse legume, sos de usturoi sau de soia, precum și tot felul de ierburi și condimente. De exemplu, perfect cu rozmarinul combinat.

Procesul de gătit pas cu pas

Dezghețați carcasa dezghețați și pregătiți-o pentru coacere: răzuiți, clătiți și ștergeți cu prosoape de hârtie. Se freacă peștele cu mirodenii în interiorul și pe ambele părți. Apoi stropiți cu suc de lămâie și lăsați timp de o jumătate de oră la căldură. În acest moment, puteți face cartofi: coaja și tăiați în cubulețe mici sau felii subțiri cât mai mult posibil.

După o jumătate de oră, transferați peștele în folie lubrifiată, presărați cu verdele tăiați de sus și distribuiți cartofii uniform pe fiecare parte. Protejați folia de deasupra și puneți-o în cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade. După timpul specificat, desfaceți folia, astfel încât o crustă roșie, apetisantă se formează pe pește. După 10 minute, scoateți vasul din cuptor.

În ciuda simplității aparente a rețetei, pollock, copt în cuptor cu cartofi, se dovedește a fi neobișnuit de gustos și parfumat. Asigurați-vă că încercați să-l gătiți cel puțin o dată, și veți iubi pentru totdeauna acest fel de mâncare.

Păstăi de Alaska coaptă în cuptor cu ceapă

Peștele, preparat conform acestei rețete, are o aromă delicată și un gust delicat. Deși este ușor de pregătit.

Lista de produse:

• 1 kg de carcase;
• 300 g ceapă;
• 100 g de morcovi;
• lamaie;
• 50 ml de ulei vegetal;
• același număr - cremoasă;
• o mică grămadă de verdeață;
• condimente pentru pește sau alte condimente la gustul tău.

Procesare culinară

Ca de obicei, preparați peștele, apoi grătarul cu condimentele selectate și lăsați-l deoparte pentru a permite ca carnea să se marinareze. Ceapa coaja și tăiat în jumătate inele, morcovi grătar. Puneți legumele în ulei vegetal până la maro auriu. Aceasta durează aproximativ 10-15 minute.

Lubrifiați folia și puneți friptura gătită pe ea și așezați fileurile de pollock în partea superioară. Lemon felii inele subțiri, asigurați-vă că pentru a ieși din ea oasele. Răspândiți felii de citrice peste tot fileul și lăsați timp de 15 minute pentru a lăsa fructul să înceapă sucul. Și untul tăiați felii subțiri și puneți-l pe o lămâie. În ultimul rând, adăugați niște crengi de verdeață. Folosiți folia și trimiteți tava în cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 200 de grade. Dacă doriți să dați peștelui dvs. o nuanță de aur, îndepărtați stratul superior al pergamentului și puneți vasul să se coace pentru încă 10 minute. În acest sens, pregătirea unui pollock delicios poate fi considerată finalizată.