Umplut pentru squid umplute. Rețeta de gătit calmarul umplut cu

În sezonul fierbinte, mâncărurile grele și pline de inimă nu se simt cu adevărat ca mâncarea. În acest caz, o mare alternativă vor fi diverse fructe de mare. Baza pentru o mare cină sau cină poate servi drept calmar. Ele pot fi pregătite într-o varietate de moduri, de exemplu, lucruri. Despre cum să creați un fel de mâncare ușoară și delicioasă de squid, vor fi discutate în acest articol.

Despre avantajele produsului

Squid este un fruct de mare folositor. Este bogat în vitamina E, seleniu, iod, taurină și multe alte substanțe valoroase. Atunci când consumate în mod regulat organismul moluscă scade in colesterol, îmbunătățește funcția tractului gastro-intestinal, tensiune arterială normală, potență crescută la bărbați este de săruri de ieșire ale metalelor grele și așa mai departe. De asemenea, calmarul este creditat cu un efect de întinerire și calmare.

Varietate de umpluturi

Umplut pentru usturoi umplute pot fi cele mai diverse, deoarece această moluscă este perfect combinată cu o varietate de produse. Și pot fi atât brute, cât și deja gătite. Iată câteva opțiuni:

1. Pentru umplutură, puteți fierbe orez, amestecați-l cu ciuperci prăjite și ierburi și sezon cu maioneză.
2. Foarte apetisant umplute cu brânză de calmar. Rețetele spun că produsul lactat, răzuit pe o răzătoare mare, este perfect combinat cu castraveți, usturoi și maioneză.
3. Squid poate fi umplute cu orz de perle cu prune, brânză și nuci.
4. Completarea de carne cu roșii, tentacule de calmar, ceapă și usturoi este, de asemenea, perfectă pentru crearea unei umpluturi delicioase.
5. Se poate folosi și inima tăiată și prăjită de carne de vită. Pregătirea calmarului, umplute cu carne, implică utilizarea de morcovi, ceapă, usturoi, piper și sare. Înainte de a umple fructele de mare, umplutura ar trebui să fie ușor stinsă la căldură moderată.

Squid cu ciuperci și ouă. Ingredientele

Imediat este necesar să faceți o rezervare că lista de produse prezentată este ușor de schimbat în funcție de preferințele dvs. Umplerea pentru calmarul umplute poate fi diferită de fiecare dată: orezul poate fi folosit în loc de ouă și sosul "Beshamel" în loc de smântână și maioneză. Totul în mâinile tale! Cu toate acestea, această rețetă pentru gătit spune că gazda va trebui să pregătească următoarele alimente:

• ciuperci - 200-300 grame;
• maioneza si smantana - 100 grame;
• brânză (semisolidă) - 100 grame;
• unt - 50 de grame;
• ou de pui - 2-3 bucăți;
• ceapă - 1 bucată;
• făină de grâu - 1 lingură de masă;
• ceapa verde - 30 de grame;
• sare, piper negru, verde - pentru gust.

Cum să gătești calmarul cu ciuperci și ouă

Pregătirea de squid umplute va dura destul de mult timp. Nu vom preîncălzi carcasa și nu-i trimitem la cuptor prime.

1. În primul rând, trebuie să coborâți fructele de mare în apă rece, fără să le tăiați, să scoateți entrenele. Apoi carcasele trebuie scoase din carcase, spălate și uscate.
2. Apoi, este necesar să tăiem ciuperci și ceapă fin. Apoi ouăle ar trebui să fie măcinate pe o răzătoare mare. După aceasta, ceapa trebuie să fie prăjită în uleiul de floarea soarelui și să se adauge ciuperci. Toate ingredientele trebuie să fie prajite până la jumătate gătite.
3. Apoi trebuie să tăiați verdele și ceapa verde fin, și grătarul cu brânză. Apoi, trebuie să combinați toate ingredientele pentru umplutură și să le amestecați cu carcasele de calmar. După aceasta, trebuie să fixați găurile cu scobitori și să puneți fructele de mare într-o tavă adâncă de coacere.
4. Apoi, maioneză și smântână ar trebui să fie amestecat, adăugați făină, sare și piper la ei și se toarnă carcasele cu acest sos.
5. Apoi, ar trebui să coaceți în calmarul cuptorului umplute. rețete cu ciuperci și alte umpluturi ușoare sugerează că timpul de gătit este de 30-40 de minute la temperatura medie.
6. După ce carcasele sunt gata, trebuie să fie scoase din sobă și eliberate de scobitori. La servire, fructele de mare ar trebui tăiate în bucăți mici.

Este atât de simplu și simplu să faci calmar delicios. Acestea pot fi oferite oaspeților ca un curs principal, precum și o gustare caldă sau rece.

Squid cu squash. Ingredientele

Rețetă pentru gătit calmarul umplut uneori informează că fructele de mare înainte de gătit ar trebui să fie fiert. În acest caz, timpul de coacere în cuptor este redus semnificativ. Să ne uităm la metoda de gătit a crustaceelor ​​cu legume. În această rețetă, umplutura pentru squid umplute constă din dovlecei, ceapă și morcovi. În primul rând, stocați pe astfel de ingrediente:

• carcasele de calamari - 2 bucăți;
• dovlecei (mărime medie) - 2 bucăți;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapa - 1/2 buc;
• sare, condimente - pentru gust.

Pentru sos:

• maioneza si smantana - la gust.

Squid cu squash. Metoda de preparare

1. Mai întâi de toate, mănâncă dovlecei. Acestea pot fi tăiate în benzi subțiri sau se freacă cu un răzuitor mare.
2. Apoi, ceapa și morcovii pre-curățați și tăiați ar trebui să fie ușor prăjiți în ulei vegetal.
3. După aceea, trebuie să adăugați comprimate din dovlecei excesiv de umiditate și puțin mai multe legume pe o căldură medie.
4. La sfârșitul prăjirii, dacă se dorește, puteți adăuga la produse produse de soia (tomate, "Béchamel" sau smântână).
5. Apoi ar trebui să fierbeți carcasele calmarate curățate. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie coborâți în apă fierbinte timp de două minute, apoi tras, drenat și umplut cu umplutură fiartă. Gaura din fiecare carcasă trebuie fixată cu scobitori.
6. Acum, puteți smulge fructele de mare din afară cu maioneză sau smântână și se presară cu brânză rasă. Reteta de preparare a calmarului este umpluta de faptul ca timpul pentru punerea in farfurie este de 15 minute la o temperatura de 180 de grade Celsius.

Deci, o farfurie ușoară și apetisantă este gata. Umplerea de legume se poate face într-un mod diferit. Pentru a face acest lucru, squashul și morcovii trebuie măcinate și amestecate cu brânză rasă. De asemenea, va primi o completare delicioasă pentru calmarul umplute.

Squid cu bastoane de crab. Ingredientele

Vă prezentăm o rețetă pentru o gustare simplă și gustoasă, care va fi potrivită atât pentru o masă zilnică, cât și pentru o recepție. Calmarul, umplute cu bastoane de crab, nu se coace în cuptor, ci doar fierbe ușor în apă fiartă. Felina este servită la masă în stare frigorifică. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• brânză - 100 de grame;
• maioneza - pentru gust;
• piper, sare - la gust;
• squid carcase - 2-3 bucăți;
• crab de bere - 200 de grame;
• ou de pui - 4 bucăți.

Squid cu bastoane de crab. Metoda de preparare

1. În primul rând, trebuie să fierbeți carcasele de calmar în apă puțin sărată. Acest lucru se poate face chiar și fără dezghețarea preliminară.
2. Apoi, fructele de mare ar trebui lăsate deoparte, astfel încât să se răcească. Acum puteți prelua umplutura. Mai întâi trebuie să fierbeți ouăle.
3. Apoi, aveți nevoie pentru a gati branza de brânză și crab pe o răzătoare mare. Același lucru trebuie făcut și cu ouăle fierte. Apoi, toate ingredientele ar trebui să fie bine amestecate și condimentate cu maioneză sau alt sos.
4. După aceea, umplutura ar trebui să fie piperată și condimentată la gust.
5. Foarte apetisant squid plina cu crab sticks. Umplutura confera fructe de mare un gust deosebit, incomparabil. Trebuie doar să umpleți carcasele și să le trimiteți la frigider pentru o vreme.

Aperitivul este gata! Înainte de a servi pe masa, calmarul trebuie să fie tăiat în rola îngustă de aproximativ doi centimetri lățime.

Castravete umplute "Purcei". Ingredientele

Această gustare decorată luminos este deosebit de necesară la petrecerea copiilor. Fructe de mare, coapte sub forma de purcei amuzant, va va rugam nu numai aspectul lor, dar, de asemenea, calitati excelente de gust. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de aceste ingrediente:

• carcasele de calamari - 5-6 bucăți;
• brânza este tare - 100 de grame;
• orez - 100 de grame;
• ceapa - 1 cap;
• oua de pui - 3 bucati;
• morcovi - 1 bucată;
• ciuperci - 200 de grame;
• sare, condimente, maioneza - pentru gust.

Castravete umplute "Purcei". Metoda de preparare

1. În primul rând, carcasele întregi de calamari dezghețate ar trebui să fie preparate în abur de fierbere și menținute acolo timp de douăzeci de secunde. După aceea, produsele trebuie clătite în apă rece.
2. Apoi, este necesar să extrageți din moluscă entrails și îndepărtați filmul de pe suprafața sa. Apoi, carcasele de culoare alb-roșie curățate trebuie spălate încă o dată sub robinet.
3. Apoi, trebuie să tăiați aripioarele calmarului - ei vor merge să facă urechi pentru porcii noștri.
4. În mod separat, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să fierbeți orezul, apoi să prăjiți ciupercile tocate, ceapa și morcovii. Apoi, toate ingredientele trebuie să fie amestecate temeinic și să le adăugați ouă tocate, brânză rasă și maioneză. Apoi, umpleți umplutura cu sare și piper!
5. Apoi ar trebui să umpleți fructele de mare cu masa rezultată. În acest caz, trebuie să vă asigurați că umplutura umple complet cavitatea din interiorul calmarului, dar nu aveți nevoie să întindeți carcasa în dimensiune.
6. În locul în care vor fi plasate ochii și urechile purceilor, este necesar să se facă incizii corespunzătoare și să se introducă în ele bucăți de porci de porc și triunghiular.
7. Carcasele calamelor complet decorate trebuie apoi fixate cu scobitori, puse în obiecte ignifuge și unse cu maioneză.
8. Apoi fructele de mare ar trebui să fie introduse în cuptor. Timpul de gătit este de 10-15 minute, temperatura este de 150 de grade.

"Porcinele" drăguț sunt servite la masă răcită. Cu siguranță vor mulțumi tuturor membrilor familiei tale.

Acum știi, cum să gătești calmarul umplute. Retetele cu ciuperci, bete de crab, carne si legume sunt aduse in atentia dumneavoastra in acest articol. Principalul avantaj al acestui fel de mancare este simplitatea sa in gatit. În același timp, tratamentul se dovedește a fi foarte gustos și rafinat și este potrivit atât pentru rația zilnică, cât și pentru masa festivă. Simțiți-vă liber să creați un fel de mâncare de calmar, chiar dacă trebuie să o faceți pentru prima dată. Bon apetit!