Făină de nut: aplicație și proprietăți

Nu cu mult timp în urmă a apărut pe rafturi rafturi făina de năut câștigă respectul datorat mare gust și o mulțime de moduri de a folosi sale. Este făcută din mazăre sau mazăre de oaie, cunoscută în general de locuitorii din Asia și Africa. Pentru ei, este unul dintre principalele ingrediente ale bucătăriei locale. Făină poate fi prăjit, realizate din năut precoapte și mazăre uscată pisa proaspete crude. Dacă se dorește, poate fi fabricat la domiciliu.

Făină de orez: Proprietăți benefice

Foarte mulți oameni pe propria experiență au putut evalua beneficiile acestui produs. Această făină a găsit o largă aplicație în gătit, cosmetologie și dietetică. Perfect pentru cei care suferă de intoleranță la gluten, precum și vegetarieni, datorită cantității mari de proteine. Curăță ușor tractul gastro-intestinal, îndepărtează toxinele și toxinele.

structură

Făina de pește este foarte bogată în proteine. În funcție de varietate, conținutul său variază de la 20 la 30%. Și grăsimi sunt în intervalul de 6-9%. De asemenea, o varietate de vitamine și minerale plăcute. Potasiul, fierul, magneziul, zincul și cuprul sunt reprezentate în cel mai mare număr. Există vitaminele B, E, folicul, acizii nicotinici și panthenolici, fibrele solubile și insolubile. Nutriție Fapte datorită conținutului caloric ridicat (360 kcal), care contribuie la o saturație rapidă.

gastronomie

Făina de orez este folosită în mod universal în gătitul Indiei și al multor țări africane. Se prepară supă, terci, clătite, dulciuri, sosuri, sunt folosite pentru gătire. Sunt cei mai proeminenți reprezentanți tortilla indiană bălii și dulciuri de laddu. Africanii pregătesc, de asemenea, falafel și hummus. Făina de nut poate fi amestecată cu oricare alta pentru a produce diferite tipuri de aluat. Are un gust uleios și nuci și este perfect combinat în feluri de mâncare. Pentru a înlocui oul în rețeta 1, puteți amesteca o linguriță de făină și aceeași cantitate de apă.

De multe ori de către persoanele care suferă de boala celiacă, puteți auzi că din năut face făină excelent fără gluten. Boala este asociată cu intoleranța la proteine ​​a unor culturi de cereale. În acest caz, înlocuiți năut nu numai perfect făină de grâu utilizate în mod tradițional, dar, de asemenea, îmbogăți foarte mult organismul cu substanțe utile, ca făina din ea este considerat a fi cel mai util dintre toate.

înfrumusețare

Utilizarea regulată în dieta lor năut și făină poate îmbunătăți semnificativ starea tractului gastro-intestinal, satura organismul cu fier și calciu, care imediat au un efect pozitiv asupra stării părului, pielii și unghiilor.

Pentru uz extern, făina de năut este utilizată sub formă de măști speciale de față, săpun pentru curățarea corpului și un amestec pentru spălare.

Reteta pentru masca este foarte simpla. Un sfert de pahar de făină trebuie diluat cu o cantitate similară de apă, pus pe o linguriță de miere naturală și ulei de măsline. Se amestecă bine toate ingredientele și se aplică un strat uniform pe față. După 15-20 minute, masca naturală poate fi spălată cu apă caldă. Pielea va deveni mai dulce și mai proaspătă. Ajută la combaterea boils și alte procese inflamatorii.

Pentru a obține un săpun natural de năut, trebuie să amestecați un pahar de făină cu apă până când se obține o pastă groasă. Aplicați-o pe piele, este ușor de masaj și clătire cu apă caldă. Acest amestec nu numai că curăță pielea, ci și îl hrănește.

Dietetica si medicina

Masa proprietăților curative ale năutului a fost cunoscută din cele mai vechi timpuri. Acesta a fost folosit ca un astringent minunat, bujii ajuta la locul de muncă al ficatului, supele lichide sunt recomandate pentru boala pulmonară.

Prezența în Nautul făină un număr mare de fibre vegetale solubile permite afișarea colesterolului rău, și fibre insolubile stimulează peristaltismul, curăță pereții, elimină toxinele acumulate.

Datorită conținutului ridicat de fier, puteți scăpa de anemie. Este deosebit de utilă consumul de făină de năut pentru femei după ciclul menstrual, pentru a restabili numărul de globule roșii din sânge.

Consolidarea pereților vaselor de sânge are loc în legătură cu prezența acidului ascorbic, iar vitamina C îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular.

De asemenea, năuturile sunt folosite pentru tratarea cataractei și pentru reducerea presiunii intraoculare.

Nutriționiștii recomandă să mănânci un grătar pre-îmbibat pentru mazăre de noapte și măcinat într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un mixer. Se mănâncă în porții mici pe tot parcursul zilei, se adaugă la salate, cereale sau supe. Durata cursului este de 7-8 zile. După o odihnă de o săptămână, puteți merge mai departe.

Făină de nut: proprietăți utile și rău

În ciuda numeroaselor avantaje și avantaje, are o serie de contraindicații, care ar trebui luate în considerare în procesul de aplicare.

Nu se recomandă utilizarea făinii de găină în următoarele cazuri:

• Prezența colecistită și a tromboflebitei.
• Cu inflamație a tractului gastro-intestinal.
• Dacă există nefrită acută sau guta.

De asemenea, merită să se țină seama de faptul că năuturile aparțin familiei de leguminoase și pot provoca balonare și formarea de gaze.