Lapte de pește de somon: rețete de gătit

Deci, în acest articol, vom încerca să vorbim despre pregătirea mâncărurilor dintr-un produs atât de neobișnuit ca laptele de pește de somon. Retetele pentru prepararea lor, destul de ciudate, sunt destul de numeroase. Dar mai întâi despre cum putem beneficia de consumul de lapte. Mai întâi de toate, trebuie să știți că conținutul caloric al laptelui este foarte ridicat (100 grame - 100 kcal). Grăsimea din ele nu este suficientă, totuși, cea care este, este foarte utilă pentru sistemul cardiovascular. Aminoacizii conținute în lapte, îmbunătățesc activitatea creierului, iar sarea de sodiu îmbunătățește semnificativ imunitatea. Aceste substanțe sunt utilizate în mod activ în medicină, iar în viața de zi cu zi pot fi obținute prin consumarea regulată a preparatelor din lapte. Împreună cu ele veți obține un bogat set de microelemente și vitamine, care sunt extrem de necesare pentru orice organism pentru o funcționare deplină. Din păcate, laptele este adesea pur și simplu aruncat, fără să știe care feluri de mâncare din laptele de pește pot fi gătite.

splină salmonide: rețete de prăjit

blinele

500 de grame de lapte sunt bate cu un malaxor pentru a obține o masă omogenă. Adăugați la ei 200 g de vin alb (de preferință uscat), câteva vârfuri de chimen, 3 linguri de făină, 2 linguri de ulei de măsline, sare și amestecați din nou. Și apoi prăjiți clătite, precum și întotdeauna - în ulei, împrăștiind fiecare clătită cu o lingură și prăjind din două părți. Dacă dintr-o dată "aluatul" nu este destul de vâscos, puteți conduce un ou în el, și piperul pentru cei care îl iubesc.

Lapte în aluat

Veți avea nevoie de 500 g de lapte. Dezghețați-le, clătiți, uscați, adăugați și, dacă doriți, presărați câteva condimente pentru pește. pregăti batter pentru aluat. Pentru a face acest lucru, 2 ouă trebuie amestecate cu un vârf de sare și 4 linguri de făină și se amestecă bine. Fiecare lapte (în întregime, în nici un caz tăiat) se scufundă într-un aluat și se pune într-o tigaie cu ulei fierbinte. Se prăjește până la o crustă frumoasă și roșie și se servește pe masă, până când se răcește.

Omelet cu lapte

500 g de lapte sunt spălate și tăiate în bucăți. 2 becuri tăiate și trecute, împreună cu laptele pe care îl punem într-o tigaie, sare, dacă se dorește, se adaugă piperul și se prăjește timp de 5 minute, apoi se pune în matriță pentru cuptor. 3 ouă bate cu o jumătate de pahar de lapte și se toarnă laptele, apoi se coace în cuptor. În locul cuptorului, omelele pot fi coapte într-o tigaie adâncă, acoperită cu un capac.

Lapte în coreeană

Se taie ulei într-o tigaie și se toarnă 80 g de morcovi, 200 g de lapte și 30 g de ceapă (toate tocate fin). Când se prăjește puțin, adăugați 1 linguriță de sos de soia și piper roșu măcinat. Se stinge până se pregătește și cu un minut înainte de a decola, adăugați două cuișoare de usturoi, tocate anterior.

Lapte de pește de somon: rețete cu marinadă

Lapte în marinadă

200 de grame de lapte puse într-o tigaie (emailată sau de sticlă), se adaugă un pahar de oțet 3%, jumătate din cap de ceapă tocată, sare, 10 mazăre. Marinare timp de 8 ore, puneți în frigider. În timpul servirii, puteți turna o picătură de suc de lamaie și le puteți decora cu măsline și verdeață.

Lapte de pește de somon: rețete de salate

Salata cu castraveți și mazăre

200 de grame de lapte prăjiți și tăiați în bucăți mici. O ceapă mică mărunțire fină, tăiați un ou și un castravete murate. Adăugați câteva linguri de mazare verde și o lingură de maioneză. Salata este gata!

Salată cu cartofi și brânză

500 g de lapte trebuie fierte în apă bine sărată și tăiate în felii. Un ou este de asemenea tăiat, amestecat cu lapte și se adaugă 300 de grame de porumb conservat obișnuit, una tăiată în felii subțiri de ardei iute, o mână de măsline tăiate și maioneză.

În general, este evident că laptele poate fi gătit multe feluri de mâncare, și puteți, de asemenea, pregăti sosul folosind lapte de pește. Rețeta este destul de simplă și puteți umple cu sos și paste, piure de cartofi și diverse cereale. Deci, ia 500 g de lapte, scoateți filmul și măturați-l printr-o mașină de tocat carne. Puneți în ulei fierbinte, prăjiți puțin, adăugați o lingură de sos de soia, două linguri de mărar tocată, sare și piper. Se prăjește până se pregătește laptele. Apoi, cu o furculiță, se macină 150 de grame de feta și se amestecă cu lapte. În loc de brânză puteți folosi pasta de tomate. Ea (2 linguri) trebuie adăugată laptelui împreună cu ierburile și sosul și toate împreună se prăjește.