Care este utilizarea laptelui?

Beneficiile laptelui sunt cunoscute de mult timp. De la cele mai vechi timpuri, acesta este inclus în dieta copiilor și adulților. Este un produs valoros pentru organism și chiar utilizat ca produs preventiv și medicament în medicină.

Laptele este considerat un produs ușor, deoarece pentru digestia sa este suficientă cea mai slabă concentrație de suc gastric.

Utilizarea laptelui se datorează conținutului unei cantități destul de mari de vitamine (apă și grăsimi solubile). Acestea sunt vitamine grupa B: tiamina (B1), riboflavina (B2), piridoxina (B6), cianocobalamina (B12). Vitamina A și carotenul (provitamina A) se dizolvă în grăsimile din lapte. Vitamina C este conținută în lapte în cantitate de 1000-1500 gamma-procente.

Nu mai puțin în lapte și microelemente benefice. Acest zinc, cupru, cobalt, mangan, sulf, brom, aluminiu, staniu, fluor, titan, vanadiu, argint și altele. De asemenea, are acid nicotinic (vitamina PP) - biotina (vitamina H), - acid folic, implicat în pantotenic krovetvoreniya- normaliza functiile sistemului nervos si circulator, precum pielea.

Enzimele de lapte sunt foarte importante pentru sănătate. Printre acestea, în special hidroliza: galactază și lactază, lipază și fosfatază, precum și un complex de enzime de reducere a oxidării. În copilărie, aceste enzime însoțesc transformarea în tractul digestiv al nutrienților. Dar enzimele sunt active numai în laptele crud, sunt distruse prin fierbere.

Pentru a studia utilizarea laptelui finlandeze oamenii de știință timp de 10 ani, care urmăresc copiii, luând în considerare dieta lor. Sa constatat că copiii care din copilărie obișnuiți cu lapte, mult mai puțin susceptibile de a avea diabet zaharat (studiul a fost realizat in randul copiilor, cu o predispoziție la boala). Cu utilizarea de lapte în organism produce mai multe anticorpi la această boală.

Lapte, utilizarea care se explică prin setul echilibrat de săruri minerale (compuși cu fosfor, magneziu, calciu, fier, sodiu, potasiu, și săruri ale acidului citric, acid clorhidric și altele) implicate în toate procesele majore de viață trebuie toate. Fosforul, calciul și magneziul fac parte din țesutul osos. Magneziul este deosebit de important pentru inimă și fosfor - pentru creier și țesut nervos. Aceste substanțe nu sunt capabile să alimenteze organismul cu alte produse, cu excepția produselor lactate.

Utilizarea laptelui este cunoscută pentru tratamentul anemiei, epuizării fizice, este utilă pentru recuperarea persoanelor care au suferit de boli grave sau care au fost rănite și rănite. Produsul este neprețuit în condițiile în care este necesară înlocuirea proteinelor animale (carne, pește, ouă de găină) cu cele mai ușoare.

Lapte folosit pentru boli cardiace și edeme, deoarece are proprietăți diuretice. Medicamentul real este otrăvirea, de exemplu, acizi sau alcalii, iod, brom, săruri ale metalelor grele. Este util pentru gastrită, boală hepatică și renală, tuberculoză, anemie.

În Rusia există un produs original despre care nu cunosc nicăieri în lume. Asta este lapte topit. Utilizarea sa este chiar mai mult decât de obicei, deoarece datorită tehnologiei de fabricație devine concentrația tuturor substanțelor utile conținute în produsul brut.

cald lapte cu miere este cel mai bun remediu natural pentru insomnie, calmeaza perfect corpul. Ajută bine la depășirea condițiilor stresante, reduce presiunea, calmează nervii.

Dacă culcare ștergeți fața cu un amestec de lapte crud și acru de etanol (3: 1), este posibil să se realizeze pete de vârstă iluminare.

Cu toate acestea, beneficiile laptelui nu vor fi aceleași pentru toți. Copiii pot bea lapte integral, care este perfect absorbit de organismele lor. Adulții ar trebui să se limiteze la produsele cu conținut redus de grăsimi (nu mai mult de 2%), deoarece, odată cu vârsta, grăsimile animale sunt procesate mult mai încet. Chiar mai util pentru adulți este utilizarea produselor lactate fermentate (iaurt, kefir, brânză de vaci etc.). Fiți sănătoși!