Tort de prăjit cu somon și alte rețete delicioase

Salmon, fără îndoială - una dintre cele mai delicioase specii de pește, care are, de asemenea, o mulțime de proprietăți utile. Somnul de carne dă corpului de două ori mai multe calorii decât carnea pește alb, este ușor de asimilat și "ne furnizează" proteine ​​și fosfor, calciu și iod, sodiu și magneziu și alte substanțe utile. Consumul regulat al acestui produs ajută la prevenirea multor boli și chiar la îmbunătățirea stării de spirit. Să vedem ce poate fi preparat din somon.

Tort de panificație cu somon (rețeta numărul 1)

În primul rând, să încercăm să gătim o fel de fel de mâncare delicioasă și neobișnuită, ca un tort de pancake cu somon. Puneți bucățele de 8 clatite de aceeași mărime conform celei mai comune rețete (încercați să nu abuzați de zahăr). O bucată de pește (dimensiunea ei depinde de dimensiunea clatite) se taie în felii subțiri și tocate salată. Se pune 1 clătită pe o farfurie, l unge tip de brânză „Viola“, pe partea de sus a peștelui și se presara peste salata. Apoi puneți o altă clătite și repetați procedura. Astfel, veți obține un tort care trebuie să fie dat câteva ore pentru a fi preparat, iar apoi puteți mânca.

Biscuiti cu somon (reteta nr. 2)

Dacă doriți prăjitură de tort cu somon, atunci poti diversifica oarecum aceasta reteta. Pentru acest tort veți avea nevoie de 10 clătite și 300 g de somon (preferabil ușor sărate). Ca și în rețeta anterioară, punem bucățile de pește fin tăiate într-o clătite și apoi turnați sosul de cremă. Când toate clătite sunt pliate, acoperim partea cremă cu cremă și decorăm partea de sus cu bucăți de pește și verde.

Sosul se prepară după cum urmează: o lira de amestec cremă cu o grosime de 300 de grame de unt și brânză fascicul 1 mărar fin tocat.

Tort cu somon

Rețeta pentru acest fel de mâncare delicioasă și gustoasă nu este atât de simplă, însă merită să încercați și veți primi un prânz foarte gustos. Mai întâi pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, 700 g de sare file de somon și se toarnă apă fiartă, apoi pune pe foc și se aduce la fierbere. Răciți peștele și mâinile pentru ao dezasambla în bucăți mari, îndepărtând toate oasele. Fiți atenți: peștele nu trebuie să gătească, dar abia apoi fierbe, îndepărtați imediat de căldură. 4 ouă fin tăiate, 0,5 fierbe cana de orez (nu uita la apă sărată, sau va fi fără gust) și cu grijă se clătește cu apă rece. O grămadă de mărar se topește foarte bine. Se amestecă toate acestea, se adaugă puțină smântână (1 lingură) și pește și, desigur, sare și piper.

Luăm aluatul gata - 2 pachete. O parte este rulată și pusă pe fundul mucegaiului, astfel încât a fost puțin mai mult decât o formă. Sprângeți-l cu o cantitate mică de amidon și puneți umplutura. A doua parte a testului este, de asemenea, lansată și pusă pe partea de sus. Marginile straturilor inferioare și superioare ale testului trebuie să fie strânse. Se toarnă plăcinta peste gălbenușul de ou pentru a deveni ruj și frumos și se coace în cuptor.

Rețeta de rulouri cu somon

Aceasta este o reteta pentru cei care iubesc fierbinți. În primul rând, gătiți 200 de grame de orez. Pentru a transformat nerassypchatym, luați numai 250 ml de apă și se fierbe se fierbe la foc foarte mic timp de 15 minute, apoi se lasă să infuzeze forma închisă pentru încă 15 min. Se amestecă 7 lingurițe. zahăr cu o lingură mare de orez (puteți înlocui vinul alb) oțet și 2 linguri de sare de mare. Așteptați până când zahărul se dizolvă și umpleți cu acest amestec din Fig. Încercați să nu-l amestecați, pentru a nu pierde forma. Jumătate de foaie alge marine puneți-l pe masă cu o parte netedă în jos. Se distribuie uniform pe ea orez (grosime - mai mică de 1 cm), lăsând o margine a semifabricatului, la o lățime de 1,5 cm, Top cu un pic „Almette“ brânză (brânză de vaci sau altele), iar înălțimea foii pune felii subțiri de șuncă și castravete. (sau cabonadă). Apoi, pliați foaia în timp ce ori în rolele normale și veți primi o rolă. Dacă vă place foarte mult somonul, atunci îl puteți împacheta pe o foaie de alge cu straturi subțiri de pește afumat.

Taiați rola în 8 bucăți și puneți-o într-un castron destinat coptării. Fiecare rolă se presară cu brânză rasă (tare) și se fierbe pe grătar (cuptor cu microunde) timp de 7 minute.