Salmon pantaloni - cinci retete pentru toate ocaziile.

Pantalonii de somon conțin un număr mare de aminoacizi grași. Deci natura a aranjat, că grăsimea din zona abdomenului la un pește este mai mult decât în ​​restul. Prin urmare, abdomenul este grozav pentru prepararea de supă de pește de casă sau de tot felul de supe de pește. Puteți face, de asemenea, unul bun de la ei tort de pește, Clatite cu coacere, pește sărat sau marinat. Acesta din urmă este deosebit de important pentru o petrecere de bere.

Supă de pește finlandeză

Această supă este groasă și foarte consistentă, iar burta somonului îi conferă o aromă bogată și un gust uimitor.

Volumul de trei litri va necesita 500 de grame de burtă, trei cartofi, un bulb, un morcov mic, verde mazăre 200-250 g înghețată, un unt de vacă puțin topit, un pachet de brânză cremă (tava cântărind 400 de grame).

Se prepară bulion din pește, amintindu-se să scoatem spuma. După ce abdomenul devine moale, îi scoatem din tigaie. Curățăm tuberculii cartofi, le tăiem în felii și le punem într-o cratiță. În timp ce se gătesc, gatiți friptura de ceapă și morcovi, încărcați în bulion și adăugați mazăre. Solim la gust. Adăugați brânză și un pește furculiță. După ce supa se fierbe din nou, poate fi îndepărtată.

Orez cu midii si peste

Gândește-te cum să gătești burta de somon? Reteta pentru acest fel de mâncare fierbinte simplă și gustoasă ajută când trebuie să gătiți cină în grabă.
Amestec necesar terminat "Est" - 2 ambalaje, orez brun (fiert) - 1.5 cani, midii de ambalare (finite congelate) - 300 g, carne de pui - 150 g, 300 g bryushek somon, sos de soia.

Pește și carne de pui tăiate în bucăți mici și se prăjește în ulei, se toarnă puțină apă și se toarna timp de aproximativ cinci minute. Am pus amestecul de legume într-o tigaie. Trecem midii cu apă clocotită și o adăugăm la vas. Se toarnă uleiul vegetal și se agită constant, se prăjește totul la foc mare timp de 5-7 minute. Puneți orezul, reduceți focul la minim, vărsați sosul, adăugați piper și acoperiți tigaia cu un capac. După 15 minute, cina este gata.

Somnul de burtă în aluat

Pregătiți 500 de grame de abdomen de somon, rotiți ușor în făină cu sare. Din două ouă și o lingură de făină, faceți un desert. Să încălzim uleiul vegetal într-o tigaie adâncă. Noi turnați, fără a economisi produsul, burta de somon ar trebui să fie prăjită ca în cazul în prăjit. Dip fiecare bucată în desert, pune-l în unt. Puneți până la crustă, nu uitați să vă întoarceți. Puteți servi cu cartofi prajit, tăiței sau orez.

Sandwich cu verdeață

Acest gustos și satisfăcător aperitiv rece păstrat în frigider timp de până la trei zile, astfel încât să puteți mânca un tort pentru familia dvs. atât în ​​timpul mesei, cât și pentru micul dejun.

Este nevoie de burtă somonul sărat, unt, verdeață, o pene de arc, o pâine de pâine rotundă. Tăiați pâinea în mai multe straturi, scoateți crusta superioară. Abdomenul este tăiat în bucăți mai mici, amestecat cu ceapă și ierburi tocate. Lubrifiați fiecare strat cu ulei, răspândit pe partea superioară a peștilor. Ultimul strat este presărat cu verdele de sus. Dacă doriți, puteți adăuga măsline, felii de roșii. Dar atunci este mai bine să mâncați rapid felul de mâncare pregătit, altfel pâinea se va uda.

Pantaloni de somon murat

Peștele meu, uscați-l, presărați cu sare și piper. Se toarnă marinada din suc de lămâie și ulei de măsline. Tăiați inelele de ceapă și stropiți-le cu somonul. Plecăm să marinăm în frigider pentru câteva zile.

Somon de burta salmonat - un aperitiv excelent, nu numai la bere. Saltarea peștelui la domiciliu nu este atât de dificilă, chiar și un preșcolar poate face față acestei situații. Apropo, burta de somon sărată de plăcere, nu trebuie să fie tăiate, sunt deja pregătite pentru decapare.

Pentru un kilogram de pește, vor fi necesare 4 linguri (cu vârf) de sare mare, mazare de piper, o frunză de laur și piper ars.

Se prepară saramura din 700 ml de apă și sare, se adaugă piper și o dovleac de aromă. Puneți peștele în recipient mai adânc și umpleți-l cu soluție salină. Puteți adăuga ceapa, inelele tocate. Somonul va fi gata de utilizare în două sau trei zile, dar poate fi păstrat în frigider suficient de mult dacă îndepărtați brânza și ceapa.

După cum puteți vedea, burta de somon este un lucru util în fermă. Dintre acestea, puteți găti o grămadă de mâncăruri delicioase.

Bon apetit!