Mâncăruri populare de somn

Creșterea carnii se distinge prin gustul său delicat și plăcut. Printre altele, practic, nu există oase mici care să stingă atât de des impresia generală a unui vas de pește. Este de remarcat faptul că conținutul de grăsimi al acestui pește este foarte scăzut, dar acest lucru nu îl împiedică să fie suculent.

Vasele de somn sunt foarte diverse. În orice carte de bucate există plăcinte, supe și al doilea fel de mâncare, care sunt preparate din acest pește de mare. Carnea ei albă se topește ușor în gură, făcând fiecare fel de farfurie un "punct culminant".

Creșteți somnul. Bucătărie daneză

Pentru orez sau cartofi este ideal pește fiert. Pentru acest fel de mâncare de somn au nevoie de 5 rosii, 2 oua, crema de sticlă, somn file (aproximativ 100 g), 2 cepe, faina lingura, linguri 2 ulei (numai unt), o jumătate de lămâie și sare, pătrunjel și biscuiți pentru breading.

Peștele trebuie să fie presărat cu sucul unei lămâi. Tomate între timp se taie în felii subțiri, iar apoi straturile sunt stivuite într-o oală, care este deja presărat cu pesmet. (Nu uitați să prisolit fiecare strat). Somnul în sine este plasat de sus.

Într-un container separat, ouăle sunt bătute cu smântână, făină și ceapă tocată. Cu acest sos turnat peștele și trimis în cuptor, punând pre-topped cu unt zdrobit. După 10 minute, vasul este gata.

Suc de coacaze. Mâncare spaniolă

Pentru a pregăti acest fel de mâncare din somn ai nevoie de foarte puțin timp. Și numai fileuri de pește (polkilogramma) și sos de legume "salsa" (suficientă poate). În primul rând, cuptorul se încălzește. Așezați bucățile de fileu pe foaia de coacere, care sunt acoperite cu sos. 10 minute și vasul este gata. Cel mai bine este să serviți această frumusețe cu o oală de orez.

Suc de aluat în aluat

Peste în aluat - aceasta este o rețetă foarte populară. Deci puteți găti și săturați. Ingredientele vor fi simple. Aveți nevoie de o lămâie, 600 de grame de file de pește, sare și piper, ulei vegetal (40-50 ml), un pahar de făină, 50 de grame de vodcă, un ou și o jumătate de cești de apă. Mai întâi pregăti peștele. Se taie în bucăți, sărate și piperate. Imediat, somnul ar trebui să fie presărat cu lămâie și se lasă timp de 10 minute, astfel încât să fie puțin mlaștină.

Între timp, poți face o bordură. Proteinele sunt bate cu un mixer în spumă. Într-o ceașcă separată, gălbenușurile, apa, făina și vodca sunt amestecate. Toate acestea sunt sărate și apoi crescute și cu ulei vegetal. Încet, trebuie să adăugați proteine ​​biciate în aluat.

Bucăți de somn înmuiate în aluat și pus pe o tigaie fierbinte. Și când servesc masa, peștele este decorat cu ramuri de verdeață strălucitoare.

Supă de somn

Vasele din somn sunt atât de diverse încât este posibil să sudăm chiar și rasolnikul din acest pește. Pentru aceasta este necesar să se ia 600 g de somn, țelină, ceapă cap, pătrunjel, măcriș, 150 g de muraturi, 2 linguri de unt, 50 ml smântână, cuisoare, lavrushku și sare. Peștele se pune într-o tigaie și se fierbe, adăugând apă, piper, sare și frunze de laur. Odată ce somnul este gata, este scos din bulion.

Ceapa se toarna bine, la fel si cu telina si patrunjelul. Toate acestea sunt prăjite în ulei și adăugate în bulion. Separat, sorrel și castraveți zdrobiți, care se încadrează, de asemenea, în bulion fierbinte. Supa trebuie preparată de la o jumătate de oră. Dacă nu există suficientă supă "acru", puteți adăuga brânză de la castraveți la ea. După 10 minute, vasul este gata.

În plăci, peștele este așezat și supa este turnată. Serviti-o cu smantana si ierburi.

Cotlete

Cutletele foarte gustoase sunt făcute din somn. Pentru ei, trebuie să file de pește (100 g), o crenguta de marar, o lingură mică de cremă, ghimbir tocat, lamaie, o lingurita de gris, un vârf de cuțit de tarhon, șobolani (ceapă), 2 linguri de făină. Carnea tocată este gătită într-un blender. Pentru a face acest lucru, amestecați pește, mărar, smântână și manga. După aceea, fă-ți cuțite mici cu mâinile și le prăjiți în ulei vegetal. Când este servit pe masă, vasul este decorat cu tarhon, ghimbir, precum și cu inele de ceapă și felii de lămâie.

Rețetele de feluri de mâncare din somn sunt foarte originale și diverse. Prin urmare, orice hostess poate alege ceea ce îi place cel mai mult să gătească.