Rețeta pentru pregătirea somnului

Catfish nu este în zadar considerat cel mai mare, poate, delicios de pește. Carnea ei este delicioasă, delicată și foarte suculentă. Adevărat, spun că acest pește este dificil de pregătit, dar nu pare să corespundă adevărului. Desigur, pregătirea somnului are unele caracteristici, dar același lucru se poate spune și pentru toate celelalte produse, nu? De fapt, reteta de pregatire a somnului nu este atat de complicata, asa ca nu vom mai fi frica sa stricam pestele si sa incercam sa preparam mai multe feluri de mancare fara a fi jenat de experimente.

Catfish se vinde deja fara cap si piele si eviscerat. Poate fi proaspăt sau înghețat, care este aproape același, numai peștele congelat trebuie dezghețat înainte de gătire.

Cea mai simplă rețetă pentru prepararea somnului este destul de accesibilă tuturor hostess interesate, nu numai că are experiență în prepararea unei varietăți de feluri de mâncare pește. Somnul prajit este o farfurie excelentă de pește, pregătită, care, chiar și un expert culinar începător, se va putea simți ca un Mare Maestru și Maestru de Pan și Caserolă.

Deci, rețeta de somn prajit. Există foarte puține componente ale acestui fel de mâncare. Acest somn refrigerate (puțin mai mult de o jumătate de kilogram), o jumătate de lămâie proaspătă, prindeți amestec de condimente diferite ardei, făină de două sute de grame (o cana) și, desigur, sare.

Acum este necesar să se descrie pregătirea de somn prajit. Fileuri ar trebui să fie tăiate în bucăți - va fi gata portii. Acum, piesele trebuie să marinat în suc de jumătate de lamaie noastre, se adaugă piper, condimente și sare. Este nevoie de aproximativ cincisprezece minute pentru a se marina. După aceea, bucățile de pește trebuie să se rostogolească în făină, pune o tigaie cu unt adăugat la peste foc mare și se prăjește peștele pe ea până maro auriu delicios - pe ambele părți. După acel foc scade, iar peștele este prăjit pentru încă cinci până la șapte minute. Serviți pe masă cu orice garnitură. Este dificil? Sângele prăjit este gustos în ciuda simplității evidente a gătitului.

Dar reteta pentru prepararea peștelui nostru este mai complicată, dar nu mai puțin delicioasă. Cu strictețe vorbind, carnea delicată a acestui pește sau, mai degrabă, gustul său este foarte dificil de stricat pregătirea necredibilă, deși este prea de mâini Necostilate sunt capabile de acest lucru. Cu toate acestea, wolffish în aluat poate fi atât de gustos că unii bucătari domestici consideră acest fel de mâncare cel mai delicios din toate pește posibil. Deși - cineva cum ar fi, gustul și percepția ei este întotdeauna pur individuală.

Deci, această rețetă pentru pregătirea somnului necesită un număr ușor mai mare de ingrediente. Pentru ornat nevoie de trei linguri de (cel puțin) de otet de mere, o lingură mare de legume, o lingură mare de ulei de miere (poate părea ciudată combinație de pește și miere?), Morcov maruntite (trei sute de grame) pod ardei dulce și sare.

Garnisiti preparat după cum urmează: în primul rând, în castron de miere biciuit cu ulei vegetal, oțet și sare (sare nevoie de un sfert de lingură mare), apoi se adaugă piper și morcov și se amestecă totul. Garnitura sub forma unei salate este gata.

Acum direct pește în aluat. În tigaie peste bacon se prăjește la foc mediu (patru felii) pana se rumeneste, scoate feliile prăjite cu o spumiera si se lasa pe scurt pentru a stiva de grăsime. Pe pergament se amestecă porumb hârtie (o treime cana) și grâu (lingură mare) făină, sol piper roșu (puțin) și jumătate linguriță de sare. Într-un castron, bateți oul, înmuiați-l în el și apoi vărsăm porțiunea de pește, care, apropo, are nevoie de 200 de grame în amestecul obținut anterior de făină. Grăsimea, care a rămas din slănină, este încălzită într-o tigaie și peștele se prăjește în ea până când obțineți o crustă de aur frumoasă și apetisantă. Acum, somnul poate fi luat, pus pe o farfurie și presărat cu slănină prăjită pătată. Serviți cu o salată pregătită mai devreme.

În plus față de aceste feluri de mâncare, puteți găti tort de pește, supă de pește și multe alte feluri de mâncare - totul va fi uimitor de delicios.