Rețeta de cartofi este rustică. Simplu, gustos, fierbinte

„Știi cât de multe feluri de mâncare pot fi preparate de la simplu de cartofi? Cartofi prajiti, cartofi fi, cartofi fierti, cartofi prăjiți ...“ Aceste cuvinte ale lui Tony Kislitsyna, celebrul eroina Clara Rumeanțev, este amintit de mulți. Începem această listă astăzi, primul lucru care ar veni în minte este rețeta pentru cartofi într-un mod de țară. Desigur, coapte sau prăjite în tuberculi de ulei am încercat înainte de apariția restaurantelor fast food. Dar pentru a le folosi pentru pregătirea lor o cantitate imensă de condimente cumva nu au ghicit. Sunt de acord, cu ei cartofii uzuali sunt mult mai delicioase și aromate. Adevărat, în avantajele felurilor de mâncare de la aceeași McDonald`s multe îndoială destul de bine. Prea mult în acest cartof este grăsime și sare. Se zvonește că tuberculii sunt, de asemenea, modificați genetic. Un astfel de cartof mare și absolut plat în natură nu există. Calitatea uleiului pe care sunt pregătite cartofii lasă mult de dorit. Dar nimic nu ne împiedică să gătim acest fel de mâncare. Reteta noastră de cartofi este foarte simplă și se dovedește a fi neobișnuit de gustoasă.

Cartofi "de aur" în cuptor

După cum știți, cartofi coapte are un conținut caloric mult mai mic decât cel prăjit. Și aceasta înseamnă că și cei care urmează o dietă se pot bucura de ea. Pregătiți acest fel de mâncare nu este dificil. Dacă utilizați cartofi tineri, chiar curat nu este necesar, cu o coaja este chiar mai util. Tăiați tuberculii în 4-6 bucăți și se sfărâmă într-un amestec de condimente. Pentru prepararea sa, luați curry, curcumă, usturoi uscat, piper roșu dulce și ars negru, sare, mărar sau marjoram sub formă uscată. Dacă un ingredient nu se dovedește a fi supărător mai ales nu este necesar. Înlocuiți-l cu un produs similar sau pur și simplu excludeți-l.
Deci, în timpul timpului de coacere cartofii nu se lipesc de foaia de coacere, îl acoperim ceară de hârtie sau o foaie de folie de alimente. Cartușele de cartofi sunt așezate într-un singur strat și se coacă până se pregătesc, ușor stropite cu ulei. Îl luăm, îl răcem puțin și îl servim cu smântână și sos de hrean. După cum puteți vedea, ale noastre cartofi rețetă într-un mod de țară nu este mai rău decât un restaurant.

Dacă coajați cartofii categoric leneși, cumpărați un produs congelat și un amestec gata de condimente. Vis de cartofi, cum ar fi în "McDonald`s", gatiti-l prajit. Singurul dezavantaj este consumul ridicat de ulei. Pentru a pregăti mai multe porții, cel puțin jumătate din sticlă va pleca. Preparați ketchupul cu ceapa și verdele tăiați și serviți la felul de mâncare. Va fi foarte gustos.

Cartofi în felul Căpitanului

Acest vas, se pare, este o rudă apropiată a carnii populare în franceză. Probabil, prin urmare, pentru toate întrebările mele, motoarele de căutare cu o perseverență de invidiat au dat exact această rețetă. Cu toate acestea, după mult efort, am reușit să găsesc reteta de cartofi în stilul Căpitanului. Desigur, am decis să încerc imediat și să o modernizăm, coș de alimente. Sa dovedit foarte bine, așa că grăbeam să vă împărtășesc experiența.

Pentru prepararea a luat un piept de pui, care a fost tăiat în prealabil în bucăți mici, praz, aproximativ un kilogram de tuberculi, respectiv decojite și feliate. Maioneză nu a fost, folosit smântână și puțin suc de lamaie, pentru gust. Ca un amestec preferat de plante provensale, piper alb și negru, sarea a fost utilă.
Așadar, puneți fileurile de pui din coajă, pe cartofi, inele de ceapă. Fiecare strat se toarnă cu condimente, topit cu maioneză (smântână), presărat cu brânză rasă și coaptă.

Să revenim din nou la întrebarea cum să facem cartofii într-un mod rustic. O crustă crudă crudă este rezultatul prăjirii adânci. Dar un efect similar poate fi obținut prin utilizarea tuturor tipurilor de condimente. Pregătiți un amestec de turmeric, marjoram, paprika dulce, coriandru, piper fierbinte. Îndepărtați mai întâi fiecare felie de cartofi în unt, apoi rotiți-le în mirodenii și puneți-le pe o tavă de copt. Desigur, reteta pentru cartofi într-un mod rural va fi incompletă, fără tot felul de sosuri, pentru că datorită lor, cartofii copți obișnuiți se transformă într-o delicată faimoasă.

Sos de brânză preparate din brânză topită, cum ar fi "Viola" sau "Wave" și o cantitate mică de maioneză. Va lua un pachet de greutate de 400 de grame, dacă vă place cu ciuperci sau șuncă, îl puteți folosi în siguranță. Răspândiți brânza într-o sticlă și literalmente pentru o jumătate de minut pusă în cuptorul cu microunde pentru a se topi. Se adaugă maioneză (una sau două linguri) și se amestecă. Dacă doriți ca sosul să fie mai ascuțit, adăugați piper sau usturoi.

Bon apetit!