Cristale cartofi în mod rustic: o rețetă pentru gătit în cuptor și într-o tigaie

Sigur că toată lumea iubește, când felul de mâncare nu este numai delicios, ci și arată apetisant. Prin urmare, crocante cartofi prăjiți rustic sub formă de felii alungite a devenit mult timp un fel de mâncare clasică, servit pe o farfurie în multe restaurante. De asemenea, este foarte popular în diferite cantine de fast-food. Încercați să prăjiți la domiciliu aceleași cartofi de udare într-un mod rustic. Rețeta pentru gătit este destul de simplă în execuție. Vă oferim mai multe opțiuni.

Cartofi rustici: rețetă "Ca și în McDonald`s"

ingrediente:

- cinci cartofi de dimensiuni medii;

- trei tabele. linguri de ulei de măsline;

- pe o jumătate de cay. linguri de turmeric, paprika dulce, curry, marjoram, coriandru și un amestec de ardei;

- o lingurita de sare.

preparare

1. Spălați cartofii cu atenție cu o perie rigidă. Nu trebuie să îndepărtați coaja. Tăiați tubercul în jumătate de-a lungul și apoi fiecare bucată de-a lungul unei grosimi medii a brusochki-ului.
2. În apă clocotită, se toarnă masa tăiată și se fierbe timp de cinci până la șapte minute. Scoateți lichidul din cartof. Apoi se răcește repede, se clătește de câteva ori cu apă rece. După aceea, așezați blocurile în gură pentru a se scurge.
3. Congelați condimentele cu sare și unt. Răciți cartofii răciți cu amestecul. După ce amestecați bine, puneți toate bucățile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
4. Așezați cartofii într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de o jumătate de oră. În procesul de prăjire, puteți răsturna periodic bucăți pentru o mai bună albire.

Cartofi prăjiți într-un stil de țară: o rețetă pentru gătit într-o tigaie

Vesela descrisă mai sus poate fi aproape la fel de bine gătită fără utilizarea unui cuptor. Este foarte important să uscați cu grijă piesele înainte de a scufunda în condimente, reducând în același timp volumul de ulei la jumătate. Luați o tigaie adâncă, cu laturi înalte pentru prăjire. Așezați cartofii în ulei preîncălzit în porții mici și amestecați constant. Piesele roșii finisate sunt așezate cu zgomot pe un prosop de hârtie.

Cartofi tineri în mod rustic: o rețetă pentru gătit cu ierburi și usturoi în cuptor

ingrediente:

- zece cartofi tineri mici;

- trei cuișoare de usturoi;

- pe o grămadă de mărar, patrunjel, ceapă verde;

- două ramuri de busuioc;

- linguriță. o lingura de sare;

- două tabele. linguri ulei vegetal.

preparare

1. Stradeți tuberculii și le tăiați în bare.
2. Verzii și usturoiul tăiați fin. După cinci minute, amestecați cu unt și sare.
3. Așezați umplutura parfumată pe cartofi. Se amestecă bine cu o lingură până când este distribuită uniform.
4. Răspândiți masa pe o foaie de copt și coaceți timp de patruzeci de minute.

Cum să gătesc cartofi cu carne într-un mod de țară?

Deoarece carnea este gătită mai mult decât cartofii, trebuie să-l prăjiți înainte de crusta roșie separat într-o tigaie. Apoi se amestecă cu condimente și sare și se pune pe o foaie de copt. Începutul cu bucăți de cartofi. După coacere timp de o jumătate de oră, presați vasul cu condimente și ierburi și gătiți încă 10-15 minute. Cartofi roșii într-un stil de țară cu preparate din carne! Serviți fierbinte cu salată de legume.