Cum sa faci cartofi prajiti acasa rapid si delicios?

Cum se fac cartofi prajiti acasa? Această întrebare adesea îi excită pe cei cărora le place să mănânce uneori prajit într-o mulțime de ulei cu alimente. La urma urmei, uneori doriți să vă bucurați de un gust parfumat cartofi prăjiți, în ciuda faptului că aceste alimente sunt extrem de dăunătoare sănătății. Deci, ce să faceți dacă brusc a fost dorința de a mânca un cartof utile, dar nu doriți să mergeți la o cafenea unde este vândută? Merită menționat faptul că un fel de fel de mâncare simplă poate fi pregătit cu ușurință de dumneavoastră. Pentru a face acest lucru, nici măcar nu aveți o prăjitură specială, pentru că puteți prăji cartofii într-o tigaie adâncă sau într-o tavă cu pereți groși.

Cum se fac cartofi prajiti acasa?

Ingrediente și atribute necesare:

• ulei vegetal (este mai bine să folosiți floarea-soarelui fără miros) - 300 ml;
• cartofii sunt proaspeți (preferabil tineri) - 500 g;
• sauté pan sau tigaie - 1 buc.;
• prosoape de hartie sau un prosop - la discretie;
• prosop pur de vafe (bucatarie) - 1 buc.;
• sosuri și condimente - pentru servirea la masă;
• sare de mare sau bucatarie - la discretia dumneavoastra.

Înainte de a face cartofi prajiti acasă, trebuie să fiți atenți întotdeauna la eticheta uleiului de floarea-soarelui. Trebuie să conțină informații despre faptul că acest produs nu este destinat numai umplerii salatelor proaspete, ci și pentru feluri de mâncare. La urma urmei, acest tip de ulei vegetal va fi mai rezistent la temperaturi ridicate.

Selectarea legumelor

Cum să faci o casă Cartofi prăjiți nu numai delicioase, ci și frumos decorate cu o crustă apetisantă? Această întrebare trebuie să vă împingă în mod necesar la ideea că tuberculii pentru o astfel de fel de mâncare ar trebui să fie cumpărate cu o singură mărime. Numai în acest caz, paiele se vor dovedi a fi frumoase și uniforme.

Prelucrarea legumelor

Înainte de asta, cum să faci cartofi prajiți acasă, tuberculii produsului principal trebuie să fie spălați temeinic și apoi decojiți. După aceea, legumele ar trebui să fie așezate unul câte unul pe placa de tăiere și să le tăiați sub formă de brusochki subțiri și lungi, cu o grosime de cel mult 1 centimetru. Când cartofii sunt complet tăiați, se recomandă așezarea lor într-un castron cu apă rece. Acest lucru se face astfel incat produsul sa nu devina negru, iar din acesta se afla excesul de amidon.

Cum se fac cartofi prajiti: gătire rețetă într-o cratiță cu pereți groși

După ce legumele sunt tocate, ar trebui să ia feluri de mâncare, se toarnă în ea o cantitate suficientă de ulei, apoi se încălzească, astfel încât acesta a plecat de la fumul de lumină. Apoi, penele de cartofi recomandat un strat inferior în tigaie, amestecând-le în mod regulat prin intermediul skimmers. Atunci când penele sunt de aur și moale, acestea ar trebui să aruncați într-o strecurătoare, se agită bine deasupra chiuvetei și a pus pe un prosop de hârtie pentru a fi plasate pe un prosop de vafe. După această procedură, cartofii prăjiți pierd toate grăsimile, devin mai crocante și mai gustoase.

Înainte de a servi legumele prăjite la masă, se recomandă să se presară cu piper negru, sare și, de asemenea, alte condimente la gust. În plus, se recomandă să serviți sos de roșii cu usturoi sau smântână cu ierburi tocate pe cartofi prăjiți.