Puiul din sos de soia și alte rețete la fel de delicioase

Puiul din sos de soia este extrem de usor de preparat, iar rezultatul va va multumi cu gust rafinat si carne delicata. Gatit acest fel de mancare poate fi in mai multe variante, si anume prin prăjire sau coacere în cuptor. Ca ingredient principal, care este, carne, păsări de curte, puteți lua ca un întreg carcasă (de preferință nu congelate, precum și cele mai recente și răcire), iar părțile sale individuale. Fiecare persoană are, cu siguranță, preferatele sale "locuri de pui". Cineva preferă un sân, cineva cu plăcere râde aripi și cineva îi place scorții sau coapsele. Dar dacă vrei pui în sos de soia a devenit o masă festivă fel de mâncare fierbinte, apoi amintesc preferințele culinare ale clienților sau pentru a nu judeca greșit, aveți grijă să cumpere un întreg carcasă de pui.

Chicken in sos de soia: rețetă 1

Această rețetă vine din Olanda, unde vizitatorii de restaurante, cum ar fi carnea de pui nu mai puțin de compatrioții noștri. Se taie carcasele de pui în porții și se îndoaie într-un castron. Treceți prin presă 4-5 căței de usturoi și acoperiți-le cu pui. Acoperiți vasul cu un film și lăsați-l timp de o jumătate de oră.

După timpul specificat făină porțiuni perioadă rola de pui și se prăjește bucăți pe ambele părți ale tigaie cu ulei vegetal încălzit până la făcut. Apoi scoateți carnea de pui și, în același ulei, prăjiți capul de ceapă tăiat cu jumătate de funie. Cand ceapa va deveni o culoare aurie, re ori în tigaie bucățile de pui și se adaugă 2 linguri de sos de soia (preferabil unul care este numit „sos de soia dulce“, adică de dulce). Faceți focul maxim și prăjiți puiul alte 5 minute cu agitare constantă. Ca urmare a unor astfel de manipulări, păsările de curte trebuie să obțină o culoare maro-închis spectaculoasă. Garnirovat un astfel de vas fierbinte puteți ceea ce vă place mai mult - piure de cartofi, orez sau doar o salată de legume proaspete și verdeață.

Pui în sos de soia: rețetă 2

Această rețetă implică gătitul de carne în cuptor, care se va dovedi a fi surprinzător de moale și pictat. Se împarte carcasa în porții, frecați cu suc de lămâie (după cum arată practica, va dura nu mai puțin de trei lămâi) și se pun într-un vas de copt. Acum pregătește sosul. Pentru a face acest lucru, se topesc într-o baie de apă de miere gros (1/3 cana), se adaugă sosul de soia la ea (1/4 cană) și o linguriță de ghimbir măcinat. Toate se amestecă bine într-o masă omogenă. Se toarnă sosul de pui și se înapoiază cu usturoi (4-5 dinți), se trece prin presă sau se taie foarte fin. Acoperiți forma cu folie și puneți-o într-un cuptor încălzit. Felul este gătit timp de aproximativ 30-40 de minute.

Ei bine, pentru o schimbare, vă prezentăm câteva mai multe rețete gătit pui în sos.

Pui in sos de usturoi cremos

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, un filet de pui este ideal. Luați-o în cantitate de 800 g și tăiați în bucăți mici. Ceapa de ceapa medie se toaca pe jumatate si se prăjește în ulei vegetal până când este transparent. Adăugați fileul de pui și prăjiți până la jumătate (15 minute).

Tăiați mai multe ramuri de ierburi proaspete (mărar, patrunjel). Două cuișoare de grătar de usturoi pe un răzuitor fin sau trec printr-o presă. Se amestecă cremă de 20% (200 ml) cu usturoi și ierburi, se adaugă sare și piper la gust. Se toarnă sosul peste pui, se aduce la fierbere și se fierbe carnea la foc mic până se pregătește, adică 15-20 de minute. Terminalul finit se presară cu brânză rasă, se acoperă cu un capac și se lasă câteva minute. După ce acest vas poate fi așezat pe plăci.

Pui în sos de lapte

Datorită unui moale și sourish lapte și sos de lămâie pe cald veți obține un pui delicat care se va topi în gură. Pentru această rețetă, puteți lua ca întreg carcasa de pui, pre-gătite și fileuri de pui. Pregătit foarte repede!

Se fierbe carcasa de pui până se pregătește și se dezasambla carnea în bucăți mici sau se taie fileurile de pui de dimensiuni medii. Stropul rezultat poate fi utilizat pentru a face o garnitură. Pentru aceasta tulpina cu o sită fină, se aduce la fierbere și se lasă în jos suma corespunzătoare volumului de orez de fluid, orez și anume pe sticlă ar trebui să ia 2,5 cesti supa.

100 ml de bulion (așa cum este, în orice caz, ar trebui să încă mai trebuie să rămână), amestecate cu aceeași cantitate de lapte la fiert și se adaugă 100g sos de ras pe o brânză tare răzătoare fină (de exemplu, „Edam“). Se amestecă. Se dizolvă amidonul în apă rece (2 linguri amidon și aceeași cantitate de apă) și un flux subțire pentru a introduce amestecul de lapte brânză. La foc mic se fierbe sosul pana se ingroasa, amestecand constant cu un puternic sensul acelor de ceasornic în loc de înainte și înapoi și înapoi.

Din jumătate de lămâie strângeți într-un castron de suc și adăugați acolo câteva linguri de sos. Se amestecă și se toarnă sucul de lamaie într-un recipient cu sosul rămas. Rapid se amestecă, se aduce la fierbere și se îndepărtează din căldură. În sosul de lapte, puneți bucăți de pui și capac, astfel încât carnea să se încălzească. Apoi răspândiți fierbinte pe plăci și garnisiți cu orez și legume proaspete.