Carne de pui prăjită: rețete de gătit

Puiul gătit este un fel de mâncare care poate fi gătit pentru fiecare zi și pentru o vacanță. Vă oferim câteva rețete. Ele sunt destul de simple de efectuat, dar producția produce întotdeauna un fel de mâncare delicioasă.

Deci, pentru patru porții, veți avea nevoie de: două linguri de sare, câte puțin piper, câte o lingură de linguriță de ardei roșu și alb, praf de usturoi, ceapă, zece pui de copite, un pahar de iaurt, un ou, trei pahare de făină și o lingură de amidon și puțin ulei vegetal pentru prăjit. Și ce anume va fi prăjit pui într-o tigaie, Fotografiile din articol vă vor arăta.

Începem să gătim. Se amestecă o lingură de sare și piper, usturoi, ceapă mărunțită, apoi cântați puiul cu acest amestec și lăsați în frig pentru noapte. Acest tip de decapare este cheia faptului că puiul prăjit va fi cu adevărat gustos și suculent. A doua zi, continuați să gătiți. Pentru gătire, trebuie să agitați kefirul, oul, adăugați apă, apoi toarnă ușor și amestecați făina, amidonul, sarea și piperul rămas. Într-o tigaie mare încălzită, se toarnă suficient ulei, astfel încât să acopere ghearele până la mijloc. Apropo, așa pui prăjit pot fi preparate și prajite. Acum, luăm o gamă largă, dăm-o cu generozitate în amestecul pregătit și o punem într-o tigaie. Am scos cinci bucăți în felul ăsta și am prăjit, transformându-ne din cealaltă parte în cealaltă parte. Pentru a frige este necesar până când picioarele nu dobândesc o culoare maro. Aceasta va dura aproximativ 12 minute. La prăjire, este mai bine să acoperiți tigaia cu un ecran special pentru a proteja suprafețele aragazului și bucătăriei de stropiri grase. Când primul lot este gata, se toacă și se toacă celelalte cinci. Servim masa ușor răcită.

Și aici este o altă rețetă pentru un fel de mâncare delicioasă, în comparație cu care nici un pui prăjit în maioneză nu poate compara nici măcar. Iată ce trebuie să luați pentru 2-3 porții: pui, tăiat în bucăți, sare, piper roșu și negru, verdeață (oregano, busuioc, telina), usturoi. Pentru pâine: un pahar de făină de grâu și aceeași cantitate de porumb, 2-3 ouă bătut, pământ ardei iute. Și direct pentru sos: o lingură de unt, fel de făină și o jumătate de cești de lapte, frunze de dafin, sare, piper și o mână de nucșoară.

Cum sunt astfel de pui prăjit delicios? Într-un castron amestecați ierburile, condimentele și făina. Apoi amestecați piesele de pui într-un ou bătut, apoi într-un amestec uscat. Pregătiți sosul: în cratiță, topiți untul, adăugați făina și gătiți timp de două minute, până când amestecul devine o culoare neagră. Apoi adăugați un șarpe subțire de lapte și se amestecă, gatiți până când sosul se îngroațește, adăugați sare, piper și nucșoară. Gustăm și oprim soba.

Într-o tigaie adâncă trebuie să încălzi untul și să pui puiul pâine. Se prăjește până la crusta de aur, aproximativ 10-15 minute: cu cât este mai saturată culoarea, cu atât mai delicioasă este carnea de pui. Gata să pună puiul pe o farfurie și să-l turnați cu un sos gata preparat, servit la masă.

După cum puteți vedea, rețete de pui prăjit pot fi foarte originale. Principalul lucru nu este să vă fie frică să vă arătați imaginația, să experimentați și să vă surprindeți pe cei dragi.