Tortul de biscuiți, biscuiți sau biscuiți este unul dintre cele mai preferate

Tort „cartofi“ - original și iubit de mulți un tratament pentru o lungă perioadă de timp. Noi toți l amintesc din copilărie pentru un gust unic si foarte original, spre deosebire de produsele de patiserie tradiționale din aluat, și o formă frumoasă în formă de cartofi cu ochi albi de crema. Metodele de fabricare a produselor de patiserie, o mulțime: tort „cartofi“ de biscuiți din aluat biscuit, de pesmet măcinat albe cu diverși aditivi, și smântână, în care este malaxate este de asemenea diferit în diferite formulări. Cu toate acestea, tort clasic este facut din firimituri de biscuiți proaspete, care este amestecat cu crema de ciocolata ulei.

Și așa, tort "cartof" de biscuiți se prepară după cum urmează. copt biscuiți din aluat ștergeți-l printr-o răzătoare sau treceți printr-o mașină de tocat carne. Într-un castron sau o cratiță, prăjiturile de burete se amestecă foarte bine cu o cremă de ciocolată preparată într-o varietate de moduri.

Prima rețetă pentru cremă: untul este bătut într-un mixer, apoi se adaugă laptele condensat treptat, în porții mici, în timp ce se continuă bătutul până când se obține o consistență uniformă a cremelor.

A doua reteta: putinei unt este foarte bun, atunci se adauga o lingura de zahar cofetari cernute, și continuarea procesului de biciuire, masa este adusă la o consistență plastică omogenă. Ca bază pentru tort poate fi preparat ulei de cremă pe lapte și ouă. Pentru aceasta, siropul de lapte se prepară din zahăr, lapte și ouă după cum urmează. Laptele cu zahăr este încălzit până când zahărul se dizolvă, ouăle sunt bătute într-un recipient separat și se toarnă încet în amestecul de lapte-zahăr în timpul biciuirii. Apoi se adaugă baza de lapte de ou răcită la unt, pre-bătută într-un mixer. La sfârșitul procesului de preparare a cremei conform uneia dintre rețetele de mai sus, se introduce cacao. Tortul de burete amestecat cu cremă de ciocolată este lăsat timp de una sau două ore, pentru a fi bine înmuiat, apoi se formează prăjituri din masa de biscuiți și se scot la frigider pentru răcire.

Cake "cartof" de cookie-uri sunt gătite în conformitate cu aceeași tehnologie, dar în loc de biscuiti firimituri zdrobit în ea cookie-uri. Patiserie "cartof" din cookie-uri sau din biscuiți - cea mai ușoară și cea mai rapidă modalitate de a face această delicatețe. Foarte adesea, în loc de cremă de unt, miezurile biscuiților sau biscuiților măcinate se amestecă cu lapte condensat, în care se adaugă ciocolată lichidă sau pulbere de cacao. Tortul cu lapte condensat este cel mai simplu mod de a face acest lucru, dar este încă foarte gustos.

De altfel, forma de prăjituri poate fi nu numai sub formă de cartofi. De la preparate din smântână și se formează masa de firimituri conuri de brad, iepuri, ariciul, etc. Pentru a obține, de exemplu, con de brad, aluatul este rulat „cârnați“, cu un capăt ascuțit și apoi suprafața sa este incizată peste vârfurile foarfece, făcând fulgi de molid.

Etapa finală de a face un tort "cartof" este geamul suprafeței sale glazura de ciocolata, tort sau doar laminate în pudra de cacao. Pentru glazura de pe bara încălzită farfurie de ciocolată și ciocolată caldă se adaugă un pic de unt. Glazura de întâlnire tort, un pas greșit pe un băț de lemn, apoi se întind pe o placă de tăiere, se lasă să se răcească și se decoreaza cu crema, stoarcere în adânciturile realizate cu o furculiță, „ochi“ mici.

Gătit tort „cartofi“ a cookie-ului sau a biscuiților firimiturile cu un ulei pe bază de cremă sau cu lapte condensat, trebuie să fie sigur pentru a da amestecul să stea, așa că este bine înmuiat, apoi a produce în masă o uniformă și delicată. Numai după „testul“ bine impregnat, acesta este format din prăjituri și le-a pus în frigider. În cazul în care trata este pregătit pentru adulți, se amestecă bine adăuga un pic de coniac sau rom.