Tort de fructe: o rețetă pe care o veți dori

Branza de brânză și fructe - aceasta este o combinație excelentă, cu greu nimeni nu va lua pentru a argumenta! Într-adevăr, aceste produse sunt dietetice și merită dreptate titlul celor mai delicate și mai plăcute componente ale oricărui desert decent (cum ar fi brânză de vaci și tort de fructe)! Toată lumea va plăcea acest desert. Alte turte de acest tip se distinge prin faptul că nu este dezgustator dulce ca fructe, care sunt cuprinse în ea, da o aciditate plăcută și prospețime a vasului.

Dacă doriți să faceți un astfel de tort de fructe, vă vom da o rețetă. Este necesar să cumpărați următorul set de produse: 300 de grame de cedru (de preferință moale) și 5 ouă. Dintre acestea, 3 bucăți vor fi necesare pentru gătit biscuit test, și 2 pentru sufle. Mai mult, o jumătate de pahar de zahăr - 1 pahar trebuie umplut în aluat și jumătate - în sufle. Jumătate de pahar de lapte, 1 pahar de făină de grâu. În plus, 150 de grame de unt nevoie de lapte condensat și 2 linguri de zahar pudra, 1 lamaie, nuci de migdale 25 grame, 100 de grame de prune uscate, sub formă de pachete de zahăr vanilat jeleu de pachete de 100 de grame (boabe de alegere), 1 un pachet de pulbere de copt și 15 grame de gelatină.

Tort cu fructe (reteta) se face dupa cum urmeaza: mai intai pregatim biscuitii. Pentru test, trebuie să bateți trei ouă. Apoi adăugați zahăr la ei și bateți cu un mixer până când se dizolvă complet. Cantitatea de lichid trebuie să fie dublată după biciuire. Setați făina, umpleți-o cu aluat, apoi adăugați zahărul de vanilie. Dacă nu aveți o pulbere de copt, puteți folosi metoda bunicii vechi - adăugați o jumătate de linguriță de oțet de sodă, care nu este stins.

Formă pentru coacere cu grijă unge cu unt. Apoi, turnați ușor aluatul. Asigurăm că temperatura din cuptor ajunge la 170 de grade și numai după aceea am pus forma biscuită acolo. Coacerea ar trebui să fie de aproximativ 30-35 de minute. Recomandăm insistent ca primele 20-25 de minute să nu se uite în cuptor pentru a vedea dacă biscuiții au fost arși. Puteți strica totul, deoarece aluatul care a crescut în cuptor poate cădea când temperatura scade. Încearcă să nu faci asta.

Tort de fructe (rețetă) implică o pregătire în etape. Deci, momentan lăsăm biscuiții în pace și luăm sufla. Încălziți laptele, înmuiați gelatina. Ar trebui lăsat să-l umflați timp de 30-40 de minute.

După asta, aveți nevoie pentru a separa gălbenușurile de proteine, gălbenușuri frecați cu 2/4 de pahar de zahăr.

În plus, gălbenușele (restul de 2 ouă) sunt separate de proteine. Galbenele se freaca cu jumatate de zahar pentru sufle (1/4 cana). Apoi, trebuie să ștergeți brânza de vaci printr-o sită pentru ao face cremoasă. Apoi adăugați 150 de grame de unt și amestecați cu grijă consistența rezultată. Acolo adăugăm gălbenușuri. Apoi bati albii în spumă și le toarnă acolo.

Gelatina trebuie dizolvată. Pentru aceasta, vă recomandăm să o încălziți. După dizolvarea și răcirea gelatinei, se toarnă în același amestec.

Tortul de fructe (reteta) trebuie decorat. Pentru crema trebuie să faceți următoarele: untul se înmoaie, adăugați lapte condensat și bătut cu un mixer. În acest amestec, se toarnă o lingură de suc de lămâie, precum și o cremă de 1 lămâie.

După gătit biscuiti prăjituri tort, trebuie să o tăiați în două părți, dintre care una va fi superioară, iar cealaltă - partea de jos. Este necesar să înmuiați bine torturile cu un sirop.

Pus pe un strat de fund farfurie de tort de fructe, rețeta pe care o avem în vedere, atunci el a pus sufleu, și pe partea de sus - fructe pe care le-ați ales.

Următorul strat - cel mai dificil este crema. Apoi se presara restul de sufle cu migdale.

Înainte - din nou, biscuiți, sufle cu migdale, jeleu și peste tot - cremă din nou.

Puneți tortul de fructe în frigider până când acesta este solidificat complet timp de 2 ore. După ce se întărește, ar trebui să fie decorat cu fructe de pădure. Iar tortul de fructe, a cărui rețetă nu este prea simplă, este gata să-i mulțumească oaspeților cu gustul său unic.