Ne pregătim pentru jeleu de iarnă din catelul de mare: rețeta este clasică și rapidă

Dacă doriți să ofere vitamine întreaga familie sau de a avea la îndemână un remediu natural pentru răceli în sezonul rece - cătină jeleu, preparate fără a gătit sau tratat termic - este exact ceea ce ai nevoie.

Un desert delicios, ușor de pregătit, va fi un mijloc de menținere a imunității în timpul iernii și doar un plus extraordinar pentru ceai. În acest articol vom examina tehnologia pregătirii sale, precum și variantele acesteia. Va trebui să alegeți cele mai plăcute și să ajungeți la afaceri.

Jelly from cattle: o rețetă pentru clasic

Pentru el veți avea nevoie de zahăr și de cătină în proporții egale. Rețineți că, pentru prepararea jeleurilor, este mai bine să alegeți fructe de pădure, dar copt - acestea conțin cantitatea maximă de pectină, care va da consistența potrivită piesei dvs. de lucru. Materiile prime și spălați sub un curent slab de apă, pentru a evita riscul deteriorării fructelor de pădure, lăsați să se usuce și apoi preparați sucul pentru jeleu din cătină. Reteta implică gătitul nu de la fructe de pădure întregi, și anume de la stoarcere. Pentru a le primi, puteți folosi un aparat de juicer sau suc. În primul caz, piesa dvs. de lucru va fi luminos și bogat în culoare, dar cu o pescaj. Și în al doilea - o culoare pură, transparentă și portocalie.

Apoi se toarnă lichidul rezultat în tigaie, se aduce la fierbere și se adaugă zahăr. Fierte la foc mediu, nu uitați să se amestecă, iar dacă pe suprafața spumei va fi format - șterge. În cazul în care jeleu devine întunecat, vâscos, care este, procesul va ajunge la un capăt, lingura lingură și se toarnă un pic pe o farfurie - în cazul în care se răspândește picături, se fierbe timp de o alta, dacă nu, atunci ați terminat. Imediat se toarnă în bănci, era cald ca să se răcească masa devine foarte gros, și trecerea-l la containerul de stocare va fi dificil. Rulati capac fier sau acoperă cu folie de plastic, a pus un magazin într-un loc răcoros până la iarnă.

Jelly from cattle: rețetă pentru gătit rapid

Pentru a scurta timpul de gătit, puteți stoarce sucul de fructe de pădure, așa cum este indicat în metoda de gătit anterioară și după ce puneți lichidul în sobă. De îndată ce începe să fiarbă, adăugați zahăr la o rată de 300 grame per frac12 litri de suc, precum și un pachet de pectină. Apropo, în loc de nisipul obișnuit pe care îl puteți folosi și gel de zahăr, dar, în acest caz, pectina adăugată nu este necesară. Procesul de gătire redus la doar 10 minute. Se lasă lichidul să fiarbă și apoi jeleu de cătină (reteta este atât de simplu încât chiar și un începător va maestru amantă) poate fi turnat fierbinte pe malurile și trimis la depozitare.

Și dacă doriți să păstrați cantitatea maximă de substanțe utile, amestecați sucul și zahărul până când se dizolvă complet și apoi se rostogolestează în borcane. Astfel de achiziții vor fi un tratament preferat pentru copii și adulți în iarna rece. Cicina de mare conține o cantitate uriașă de acid ascorbic, phytoncides, alte vitamine și oligoelemente și calorii reduse.

Apropo, suc de cătină și, în consecință, jeleu - un remediu popular pentru a scăpa de tuse, deoarece are un număr mare de uleiuri esențiale. Acum știi nu numai rețetă pentru jeleu din cătină, dar și beneficiul acestei recoltări. Și dacă aveți ocazia să stocați fructe de padure în vara sau toamna, asigurați-vă că ați inclus în stocul de acasă și preparatele de cătină.