Retete din kefir: fulgi de ovăz, cocktail și jeleu din iaurt

Kefir este un produs uimitor, din care puteți pregăti o mulțime de feluri de mâncare diferite. Deci, retetele din kefir includ crearea unei varietăți de produse de patiserie și gustări, băuturi, mâncăruri de prima și a doua, și chiar deserturi.

Luați în considerare principalele rețete din kefir. Cel mai popular este fulgi de ovăz pâine pe kefir. Pentru pregătirea ei avem nevoie de două cești făină de ovăz și două cești de iaurt, făină de grâu, de asemenea, două cupe, 1 linguriță. un praf de copt și un vârf de sare.

Deci, procesul de gătire este după cum urmează. Se toarnă iaurtul în făină de ovăz și se lasă toată noaptea. Apoi, a doua zi, în această masă, adăugăm făină de grâu, praf de copt și sare. Aluatul nu ar trebui să devină prea gros, dacă s-ar întâmpla, să adăugăm laptele. Aluatul este frământat și apoi pus într-o matriță, lubrifiată anterior. Coaceți aproximativ 60-90 de minute.

În plus față de pâine, puteți prepara perfect un cocktail de iaurt, de exemplu, în combinație cu cătină. Iată rețeta.

Pentru un cocktail avem nevoie de 1 ceasca de kefir, 200 de grame de catina si zahar (miere).

Să începem să ne pregătim. Boabele de cătină trebuie să fie bătute într-un mixer, în timp ce se adaugă treptat zahăr (miere). Bateți separat kefirul. Apoi combinăm toate componentele rezultate, amestecăm și turnați în feluri de mâncare. Se recomandă să puneți în prealabil cuburi de gheață în ochelari.

Intorcandu-se la deserturi, este demn de remarcat faptul ca exista un bun rețetă pentru jeleu din iaurt. Acest fel de mâncare nu este doar delicios, ci și util, natural.

Deci, reteta este gelatina.

Vom avea nevoie de jumatate de litru de kefir, 100 g de smantana, 200 g de zahar, 2 linguri de gelatina si sirop de fructe, vanilina pentru gust.

Pregătirea este după cum urmează.

Gelatina trebuie turnată cu apă clocotită și se lasă să bea timp de aproximativ 20 de minute. În același timp, kefirul este amestecat cu smântână, zahăr și vanilie. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet. Sfat: kefirul ar trebui să fie folosit mai mult grăsime, deoarece altfel jeleu se poate dovedi a fi apoasă. Mai mult, gelatina este turnată într-un castron de fier și este așezată într-un incendiu lent. Amestecul este agitat constant. Sfat: puteți adăuga bucăți de fructe. Apoi divizați amestecul rezultat în 2 părți, unul dintre acestea fiind turnat într-un vas separat și adăugați siropul (sau vopseaua) acolo. Cu cât doriți mai multe culori ale jeleului dvs., cu atât mai multe bucăți trebuie să le împărțiți și să pictați. În cele din urmă, amestecul este turnat în forme. Jelly vom avea straturi diferite. Prin urmare, este necesar să se toarnă primul strat și se lasă în frigider timp de 20 de minute, apoi al doilea, etc.

Vaselina rezultată este extrasă din matriță și poate fi servită pe masă, dacă se dorește, puteți decora cu fructe de padure.

Pe aceasta retetele noastre de la kefir nu se termina.

Încearcă să pregătești o curte cu iaurt.

Pentru asta avem nevoie de o jumătate de litru de chefir. Deci, puneți iaurtul pe un foc puternic. Când lichidul ajunge la punctul de fierbere, focul este redus, dar continuăm să fierbem, fără să uităm să ne amestecăm în mod constant. Ca urmare, masa ar trebui să obțină o nuanță galbenă și, pe măsură ce se evaporă umezeala, tortul va consta din boabe galbene. Tortul este gata. Poate fi consumat cu unt sau miere, sau ca o gubadie.

Nu vei crede, dar din kefir poți chiar să faci vărsare. Retetele din kefir sugerează interpretări diferite ale acestui fel de mâncare, ne vom opri în principal.

Reteta pentru borsch lituanian.

Ingrediente necesare pentru borsch preparate:

1. 100 g de sfeclă.
2. Un pahar de iaurt.
3. Pahar incomplet al bulionului de sfeclă.
4. 2 cartofi fierti.
5. 1 lingura. lingura de smantana.
6. Ceapa verde.
7. Dill.
8. Condimente.

Să începem să ne pregătim. Sare de kefir și diluată cu apă fiartă rece (de preferință bulion de sfeclă). Cartofi și sfeclă pre-fiartă. Tăiați sfecla în fâșii și le combinați cu chefir, adăugăm și ceapa și verdele acolo.

Atunci când serviți într-un castron, se recomandă să puneți oul fiert și smântână fierte. Un cartof este servit separat.