Tort de burete fără ouă. Biscuiți de uz casnic: rețete simple

Ai făcut vreodată un biscuiți fără ouă? Cu siguranță, puțini oameni vor răspunde la întrebare pozitiv. La urma urmei biscuiți din aluat

Biscuit fără ouă: o rețetă pentru gătit pas cu pas

Astăzi vă vom prezenta câteva modalități de a crea un biscuit, pentru prepararea căruia nu trebuie să cumpărați ouă. Trebuie remarcat că, chiar și fără acest ingredient, veți avea în mod necesar un tort foarte moale și luxuriant, care poate fi folosit cu ușurință pentru a forma un tort.

Deci, un biscuit fără ouă necesită utilizarea unor astfel de produse, cum ar fi:

• făină albă cernută - aproximativ 300 g;
• proaspăt lapte de grăsime medie - aproximativ 200 ml;
• iaurt (de preferință natural, fără vopsele) - aproximativ 200 ml;
• Pulbere de zahăr (sau zahăr granulat obișnuit) - aproximativ 50 g;
• ulei de floarea soarelui sau orice rafinat vegetal - aproximativ 100 ml;
• vanilină - frac12 - lingură mică;
• pulverizare în pudră - lingură de desert cu un diapozitiv.

Bomboane de aluat mesim

Biscuitul fără ouă, rețeta pe care o considerăm, se coace destul de repede. Dar, înainte de a plasa produsul într-un cuptor preîncălzit, este necesar să amestecați bine substratul. Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați iaurtul natural, zahărul, uleiul de floarea-soarelui și vanilina, apoi bateți-le cu un mixer. În plus față de ingrediente, trebuie să adăugați lapte, praf de copt și făină albă. După o amestecare amănunțită, trebuie să obțineți un aluat omogen vâscos, care poate fi ars în cuptor.

Formarea și tratamentul termic al produsului

Biscuitul fără ouă trebuie să fie ars în cuptor timp de 43-47 minute (preferabil la o temperatură de 200 de grade). Pentru a face acest lucru, luați o formă profundă, ungeți-l cu ulei și apoi turnați toate aluatele amestecate anterior. În această formă, produsul trebuie introdus în cuptor.

Disponibilitatea unui biscuit poate fi determinată prin lipirea unei scobitori în el. În cazul în care obiectul din lemn rămâne uscat și nu se toarnă bucăți de aluat, produsul este considerat complet gătit.

Corect trimitem un biscuiți la ceai

Este dificil să faci singur biscuiți? Mai simplu decât simplu! Pentru a face acest lucru, conectați numai anumite ingrediente, apoi coaceți-le în cuptor. După ce produsul este gata, acesta trebuie îndepărtat și răcit. Tăierea tortului în bucăți este obligatorie pentru a fi servită la masă cu ceai sau cacao. Dacă există o dorință, atunci dintr-un astfel de tort puteți face un tort delicios și suculent.

Faceți un biscuit "Simpler simplu" într-un multivark

Dacă sunteți un vegetarian sau stick doar la post, tort de casă se poate face nu numai fără ouă, dar fără astfel de ingredient, cum ar fi lapte și produse lactate. Pentru aceasta avem nevoie de:

• făina albă cernută - aproximativ 2 cești;
• apă minerală carbonată - sticlă plină;
• zahăr obișnuit granulat - sticlă;
• ulei de floarea-soarelui sau orice rafinat vegetal - aproximativ 6 linguri mari;
• crupa de grâu - 3 linguri mari;
• vanilină - frac12 - lingură mică;
• pulverizare în pudră - lingură de desert cu un diapozitiv (puteți folosi sifon cu oțet).

Noi facem o bază pe apa de carbonatată

Înainte de a coace un biscuit într-o multivark (fără ouă), ar trebui să frământați un aluat omogen. Pentru aceasta, este necesar să se amestece astfel de ingrediente pierdute într-un fel de fel de făină, gris, grâu, vanilină și praf de copt. Apoi, este necesar să se combine apa minerală aerată cu ulei de floarea-soarelui și zahăr granulat. După ce se topeste ultimul produs, masa lichidă trebuie turnată în componentele libere și amestecată bine cu ajutorul unui mixer. În cele din urmă, ar trebui să obțineți un fel de aluat. Pentru a face un pic mai gros, este recomandat să dureze ceva timp pentru a rămâne deoparte. Ca rezultat, prăjiturile de grâu se vor umfla, făcând baza mai vâscoasă.

Procesul de formare și coacere a biscuiților

Biscuiti acasă cu ouă sau fără ele pot fi coapte nu numai în cuptor, dar, de asemenea, într-un dispozitiv, cum ar fi un mulvatark. Pentru a face acest lucru, castronul său trebuie lubrifiat și ușor stropit cu o manga. Apoi trebuie să toarne toată temelia. Este recomandată gătirea unei plăci simple de casă fără ouă în modul de coacere timp de aproximativ o oră. De regulă, în acest timp biscuiți complet coapte, devine luxuriantă și foarte gustoasă.

Cum să serviți oaspeții?

După ce biscuiții fără ouă sunt coapte, trebuie scoși din multivark și răciți. În viitor, plăcinta trebuie tăiată în bucăți și servită cu ciocolată sau ceai fierbinte.

Facem un biscuit magnific pe bază de kefir

Tortul de burete fără ouă pe chefir se dovedește a fi mai luxos și mai moale decât cele preparate folosind apă minerală carbonată și iaurt. Pentru a face o plăcere la domiciliu, vom avea nevoie de:

• făina albă cernută - aproximativ 2 cești;
• zahăr obișnuit granulat - sticlă;
• kefir magazin 1% conținut de grăsime - un pahar plin;
• ulei de floarea-soarelui sau orice rafinat vegetal - aproximativ 6 linguri mari;
• scorțișoară - frac12 - lingură mică;
• vanilină - frac12 - lingură mică;
• soda - o lingura de desert fara o alunecare.

Se amestecă aluatul

Frământarea aluatului de kefir pentru biscuiți este foarte ușor. Pentru aceasta, se toarnă băutura de lapte acru într-un castron și se încălzește puțin. Mai departe, este necesară stingerea sifonului de masă, apoi dizolvarea zahărului. În concluzie, kefirul dulce și spumant trebuie să fie adăugat ulei de floarea soarelui, vanilină, scorțișoară și făină cetată. În final, ar trebui să obțineți un aluat vâscos și parfumat.

coacere

Tortul de burete de gătit (fără a adăuga ouă) în cuptor trebuie să fie exact același cu un tort regulat cu utilizarea ingredientului menționat. Pentru a face acest lucru, lubrifiați mucegaiul cu ulei, apoi puneți întregul aluat în el. Mâncărurile suplimentare trebuie umplete într-un cuptor fierbinte. Coaceți biscuiții la o temperatură de 200 de grade este de dorit pentru o oră întreagă. Pregătirea plăcilor poate fi determinată prin lipirea unei scobitori în ea sau printr-o potrivire regulată.

Cum să serviți gospodăria?

Biscuitul pe bază de kefir este întotdeauna foarte luxuriant, moale și ușor slăbit. Serviți-le membrilor gospodăriei într-o formă frigorifică cu cafea sau orice altă băutură. Dacă doriți, puteți presa suplimentar cu zahăr pudră sau turnați glazură de ciocolată.

Versiunea clasică a biscuiților

Ciocolata biscuiti - aceasta este o baza excelenta pentru un delicios si delicat tort de casa. Faceți-o destul de ușor, adăugând la baza doar o anumită cantitate de cacao. Dacă trebuie să obțineți un tort clasic cu ouă, vă recomandăm să utilizați rețeta dată. Pentru el vom avea nevoie de:

• făina albă cernută - o pahar plin;
• zahăr obișnuit granulat - sticlă;
• oua proaspete - 3 buc;
• ulei de floarea-soarelui sau orice rafinat vegetal - pentru vase de ungere;
• cacao - 3 linguri mari;
• vanilină - frac12 - lingură mică;
• lingura de sos de desert fara o alunecare (ar trebui stinsa cu otet de cidru de mere).

Pregătirea aluatului

Pentru a face albi și gălbenușurile un burete tort magnific ar trebui să fie împărțită, apoi se amesteca în primul component este spumă stabilă, iar al doilea - se adaugă zahăr și freacă până alb. După aceea, ambele părți trebuie reconectate și amestecate bine, turnând vanilină și stingând sifonul cu oțet. În cele din urmă, adăugați cacao și făină cusută în aluat. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă de ciocolată cu o consistență omogenă.

Procesul de coacere

Biscuitul de ciocolată se coace în cuptor sau multivarker timp de 60 de minute. Dar, înainte de a le pune în dispozitiv, trebuie să lubrifiați bine formularul cu ulei și apoi turnați toată aluatul pregătit anterior. Ca urmare a tratamentului termic, ar trebui să obțineți un biscuiți luxuriant și moale care pot fi utilizați în siguranță pentru a forma un tort delicios de ciocolată.

Cum ar trebui să servească masa?

Prin pregătire biscuiți clasic cu ouă de pui, trebuie să fie complet răcit și apoi tăiat în bucăți. Serviți-l cu o ciocolată fierbinte sau cu altă băutură. În cazul în care produsul de panificație este folosit pentru a face un tort, atunci ar trebui să fie tăiate în jumătate, și apoi ungeți abundent cu orice smântână (de exemplu, ulei condensat). Suprafața tortului trebuie acoperită cu ganache sau cu glazura obișnuită de ciocolată. În cele din urmă, ar trebui să obțineți un tort de casă foarte gustos și frumos, care poate fi prezentat în siguranță la orice masă festivă sau casuală.