Carne de vită cu mere. Secretele de gătit

Gustul delicios de carne de vită este apreciat în multe țări, în plus, mâncăruri din această carne delicată pot fi găsite în restaurantele scumpe franceze. Desigur, printre noi, oameni obișnuiți, există gurmanzi care vor aprecia această carne delicată pe merit. Carnea de vită are o cantitate imensă de vitamine și substanțe nutritive și, de asemenea, face parte din grupul de produse dietetice cu conținut scăzut de calorii. Nu numai că nu ia mult timp pentru a găti carne de vițel, care se va mulțumi cu siguranță hostesse care doresc să se hrănească gustoase, nu numai familia, ci și vizitatori. În acest articol vom oferi câteva rețete simple de feluri de mâncare care nu numai că vor fi gustoase, ci și utile.

Notă pentru hostess

Carnea de vițel este de obicei considerată o calitate dacă culoarea ei este de culoare roz deschis, iar fibrele sebacee sunt subțiri. De regulă, această carne este obținută de la tauri tineri de rasă de lapte, a căror vârstă variază între 3 și 5 luni.

Varza de vaci cu mere într-o tigaie

Vom avea nevoie de: 1 kg de carne de vită, ceapă, ulei vegetal, 2-3 linguri sos de roșii sau suc, mere - 2-3 bucăți, ierburi, sare, piper, usturoi.

În primul rând, trebuie să curățați câteva capete de ceapă, de preferat dacă sunt multe, de exemplu, 4-5. Nu uitați să vă protejați ochii de acest produs lacrimal, umezind uneori cuțitul în apă. Acum întoarceți fructele, adică merele. Îndepărtați-le din coajă și tăiați în felii.

Puneți o tigaie pe sobă și turnați puțin ulei vegetal sau de măsline acolo. Se prăjește ceapa până se înroșește. Se pune carnea în amestecul de ceapă și se prăjește la foc mare timp de 5-10 minute. După aceea, se adaugă câteva linguri de suc de rosii sau pasta (unele gospodine prefera tomate acide pentru a da anumite vase aciditate). Se toarnă în apă, astfel încât carnea și ceapa sunt complet scufundate în ea. Solim și piper. Răspândiți merele în tigaie. Dacă vrei carne de vită cu mere au avut un gust mai expresiv, sezon cu ierburile preferate. După aceea, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să se toacă. Focul ar trebui să fie minim. Vitelul de gătit ar trebui să fie de 20-30 de minute.

După acest timp, merele și ceapa pot fi frecate, astfel încât să nu rămână nimic din ele. La acest amestec, adăugați un mic usturoi, care trebuie mai întâi să fie măcinat sau răzuit pe o răzătoare fină. Bon apetit!

Carne de vită în stil mexican, cu fasole și mere într-o multivarcă

Reteta pentru tocană de vițel este destul de simplă, mai ales dacă utilizați un dispozitiv practic, cum ar fi un mulvark pentru gătit. Această mașină funcționează minunat, făcând felul de mâncare gustos și util.

Deci, hai să începem!

Avem nevoie de 1 kg de carne de vită, 1 ardei roșu, arcul Yalta, 100 g de fasole, ulei vegetal, sos de roșii sau suc, usturoi, ardei gras, ierburi, pudră de cacao.

Pentru a toarna carne de vită într-un multivariat rapid gătite, trebuie să tăiați carnea în bucăți mici. Se taie ceapa și ardeii cu inele, se spală fasolea sub apă, se toacă usturoiul. Toate ingredientele sunt puse într-un castron mic Multivarki prăji, apoi se adauga sosul de rosii, ierburi, sare, piper, pudra de cacao. Închideți capacul și selectați funcția "Coacere" timp de 30 de minute. Înainte de servire, presați vasul cu verdețuri. Bon apetit!

Carne de vită cu vin roșu și mere într-o multivarcă

Dacă doriți să prezentați la masa festivă un fel de mâncare incredibil de gustos și sănătos, care să câștige peste toți oaspeții, citiți această rețetă. Carne de vită cu mere în multivark, în vin roșu - cu adevărat fel de mâncare rafinată, are o aromă captivantă și un gust delicat.

Deci, avem nevoie de: 1 kg de carne de vită, 1 kg de mere, suc de lamaie, 1 pahar de uscat vin rosu, legume sau ulei de măsline, 1 lingură de zahăr, scorțișoară, sare, piper.

Procesul de gătit: clătiți carnea și tăiați-o în bucăți mici. Tăiați-l cu piper și sare. Lubrifiați castronul multivarka cu ulei vegetal și în modul "Hot", prăjiți ușor carnea. Adăugați mere și un pahar de apă proaspăt fiartă cu zahăr. În modul "Quenching" aduceți la fierbere și turnați în castron de vin cu scorțișoară. Închideți capacul și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute. După aceasta, lăsați carnea să se înmoaie în modul "încălzit" timp de 10 minute. Aceasta este întreaga rețetă! Porumbul cu mere se va transforma pur și simplu în gust și va mulțumi cu siguranță tuturor gurmanzilor. Bon apetit!