Cum să pregătești sucul de roșii pentru iarna corect? Cât de mult să gătești suc de roșii?

O mare popularitate în Rusia și țările din fosta CSI folosește sucul de roșii și nu este surprinzător, deoarece are un beneficiu uriaș. În el puteți găsi o cantitate imensă de substanțe organice și anorganice, ceea ce permite întărirea stării generale a corpului. Aceasta se referă în primul rând la zahărul natural, conținut în fructoză și glucoză.

Această băutură în magazine nu este ieftină, atât de mulți se întreabă cum și cât de mult să gătească suc de roșii. Acest subiect este deosebit de relevant pentru grădinarii, care nu știu în fiecare an unde să recolteze roșiile. Nu este vorba doar de suc proaspăt, poate fi recoltat și cu o marjă de băut în timpul iernii.

Sucul de suc și beneficiile sale pentru organism

mâncare suc de roșii, o persoană obține cantitatea necesară de acid malic, tartric, oxalic și citric. Roșiile pervertite beneficiază de asemenea organismul - ele conțin acid succinic. Pentru a vă păstra substanțele benefice, este important să știți cum să gătiți sucul de roșii.

Cele mai multe din tomate (și suc) conține vitaminele C, deoarece conține vitamine din grupele H, A, PP, E și B. fier, cobalt, fosfor, magneziu, potasiu, mangan si calciu - toate acestea pot fi obținute prin simpla periodic bea un pahar de suc de roșii. Fibrele dietetice, carbohidrații, proteinele și grăsimile fac de asemenea posibilă obținerea cantității maxime de nutrienți.

Tomatele și sucul sunt un excelent mijloc de prevenire a bolilor cardiovasculare, normalizează metabolismul în organism și, de asemenea, pun sistemul nervos în ordine. Este foarte important să știți cum să preparați sucul de roșii.

Cine ar trebui să bea suc?

Lycopenul din roșiile joacă rolul unui antioxidant important, fiind capabil să prevină apariția cancerului. În plus, există serotină în roșii, care este de asemenea numită un hormon de bucurie. Astfel, sucul poate să scadă stresul și să scape de consecințele situațiilor stresante. Este important să știți cât de mult suc de roșii ar trebui să fie gătit, astfel încât să nu-și piardă proprietățile nutriționale.

Procesele antiinflamatorii, antimicrobiene și coleretice - acestea sunt cele care declanșează această băutură în organism. Medicii recomandă ca persoanele care suferă de boli intestinale să consume suc, deoarece împiedică putrezirea produselor alimentare și, de asemenea, pot elimina excesul de zgură.

Fumatorii grei sunt, de asemenea, recomandat sa bea suc de rosii, deoarece este o prevenire a aparitiei cheagurilor de sange. Pentru prevenirea emfizemului, sfătuiți după fiecare țigară să beți un pahar de băutură utilă. Sucul de suc de suc este recomandat de către dieteticieni pentru cei care intenționează să piardă în greutate. Dacă știți cât timp va găti sucul de roșii și îl veți găti acasă și veți mânca în mod regulat, puteți preveni apariția bolilor necontrolate.

Stocuri pentru iarnă

Cum să gătesc suc de roșii pentru iarna? Pentru a crea un litru de băutură, aveți nevoie de 1,5 kilograme de legume, două linguri de sare și zahăr. Toate roșiile trebuie spălate temeinic și apoi tăiate în mai multe bucăți într-o formă arbitrară. După aceea, trebuie să fie puse într-o cratiță și încălzite la o temperatură ridicată, lichidul ar trebui să fie fierbinte, aproape fierbinte.

Următoarea etapă presupune că toate roșiile ar trebui să fie șterse temeinic cu o sită, atunci veți obține o pastă de roșii de calitate. Va trebui să adăugați zahăr și sare. Se recomandă să adăugați treptat mirodenii, încercând constant gustul băuturii. Pentru o aromă mai mare, puteți adăuga o mică scorțișoară și 1,5-2 lingurițe de suc de pătrunjel.

Gătiți sucul cu mâinile noastre

Nu există un răspuns clar la întrebarea despre cantitatea de suc de roșii care trebuie gătită. Trebuie doar să o aduci la fierbere și apoi să turnați rezervoarele. Toate băncile trebuie să fie sterilizate în prealabil, de îndată ce sucul este vărsat, trebuie să fie laminat cu capace fierte.

Băncile vor trebui să fie transformate, apoi învelite cu o cârpă adecvată și rămase în această stare până când se răcesc. Sucul de depozitare este recomandat în condiții de cameră, la o temperatură mai mare de 24 de grade trebuie să-l așezați în condiții mai reci. Cu depozitare prelungită, sucul se poate separa, astfel încât consistența este complet restaurată, va trebui să agitați borcanul.

Gatiti sucul din pasta de tomate

Este foarte dificil să găsiți sucuri naturale în magazine. Băuturile vegetale sunt cel mai des diluate cu un pudră îngroșată. Sucul de suc este creat din pasta de tomate, astfel încât să puteți face singur cu mâinile dvs. și să nu plătiți prea mult în magazin. Întrebarea cât de multe minute să gătești suc de roșii, aici este irelevantă, deoarece gătitul nu este furnizat de rețetă. Să vorbim despre asta în detaliu. Deci, ne pregătim din sucul de tomate din paste.

rețetă

Acasă, așa cum am menționat deja, este destul de ușor să o pregătiți. Pentru 200 de mililitri de apă, trebuie să luați 3 linguri de pastă de roșii și un sfert de linguriță de sare, dacă este necesar și doriți, puteți adăuga piper. Sucul nu trebuie să fie transparent sau prea gros, este o necesitate. Pregătiți sucul de roșii pentru iarnă în acest fel este imposibil, dar se poate face în orice moment al anului și imediat consumat.

Este necesar să se utilizeze o pastă de înaltă calitate și naturală, numai atunci va fi posibil să obțineți un suc delicios. Amintiți-vă: chiar dacă pastă de tomate este prea scump, nu există nici o garanție că este într-adevăr de înaltă calitate. Prin urmare, aveți grijă atunci când cumpărați. Uneori, în el puteți găsi amidon, care dă o densitate suplimentară de pastă, nu ar trebui să fie speriată.

Suc de la recolta ta

Grădinarii inveșați, care recoltează roșii anual, sunt în mod constant interesați de cât de mult să gătească sucul de roșii pentru a obține un produs gustos și natural. Pentru a crea o băutură, este mai bine să folosiți fructe coapte care tocmai au fost rupte de pe tufiș. Dacă nu există o astfel de posibilitate, roșiile care au fost colectate recent, dar care încă nu au avut timp să se suprapună, vor face.

În primul rând, trebuie să clătiți roșiile și apoi să tăiați toate pedicelurile disponibile, precum și locurile răsfățate. După aceasta, este necesar să tăiem roșiile în mai multe lobule și să strângem sucul din acestea, turnându-l într-o cratiță. Pe partea de sus a recipientului trebuie să vă acoperiți cu tifon și puneți felii de tomate pe el.

Cât de mult să gătești suc de roșii? Doar cinci minute, apoi tava ar trebui să fie scos din farfurie. Feliile de tomate evaporate trebuie să fie șterse cu o sită mare și apoi amestecate cu sucul. Cartofii piureți vor fi încălșiți la 85 de grade pe sobă, apoi se toarnă peste borcane fierbinți. Containerele trebuie apoi sterilizate în apă clocotită timp de 30-40 de minute. După aceea, borcanele trebuie să fie rotite, acoperite cu o pătură caldă și ținute în această poziție până la răcire.

O altă opțiune

Suc de roșii, gătit rețetă (la domiciliu) care este potrivit pentru orice hostess, este foarte util și gustos. Pentru această metodă, va fi necesar să se utilizeze roșii mature, care trebuie spălate și apoi zdrobite cu un pisat de lemn. Masa rezultată ar trebui pusă într-o tigaie de smalț, după care, amestecând, se fierbe.

Masa rezultată va trebui să fie reciclată printr-o sită mare, după care va fi posibilă separarea ușoară a coajelor și semințelor de roșii de celuloză. Apoi va trebui să-l frecați din nou, dar de această dată printr-o sită sau tifon foarte mic, pliată în mai multe straturi. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr și sare, principalul lucru - nu exagerați. Băutura încălzită trebuie să fie turnată peste recipientele pre-preparate și să sterilizeze cutiile.

Suc de roșii cu usturoi

Nu este atât de important să știți cât de mult să preparați sucul de roșii, este mai important să cunoașteți cele mai interesante rețete pentru prepararea sucului de roșii. Una dintre cele mai delicioase este o băutură cu usturoi și condimente. Pentru a crea aceasta va avea nevoie de 11 de kilograme de tomate roșii, de la 400 până la 700 de grame de zahar (dupa gust), 150-200 grame de sare (după gust), piper dulce, o lingură de esență de oțet, 0,5 linguriță de piper rosu, catei de usturoi ( la gust), până la 10 boboci de cuișoare, puțin nucșoară și trei lingurițe de scorțișoară.

Veți avea nevoie să spălați bine roșiile, de ce să le curățați de toate tulpinile, apoi să le tăiați în mai multe bucăți. Toate piesele trebuie să treacă prin storcătorul pentru a face sucul fără semințe și coaja. Băutura va trebui turnată într-o cratiță și apoi arsă. Dacă vorbim despre cât de mult să gătești suc de roșii, atunci este cam treizeci de minute. După acest timp, trebuie să reduceți căldura și apoi în decurs de zece minute pentru a termina băutura, adăugând mirodenii, oțet și usturoi. Apoi, trebuie să fierbeți băutura timp de 10-20 de minute, turnați peste cutii și rostogoliți.

Diete și suc de roșii

Dacă știți cum să gătiți corect sucul de roșii, puteți pierde cu succes kilogramele în exces cu el. Esența dietei cu ajutorul acestei băuturi este de a bea orice pahar înainte de a mânca. Puteți să beți între mese. Asigurați-vă că pentru a limita utilizarea de copt, alimente dulci, se recomandă să exclude complet zahăr.

Consumul de sare trebuie menținut la minim, alimentele prajite înlocuite cu fierte. Cu ajutorul unei astfel de diete, puteți pierde până la 5 kilograme pentru câteva săptămâni, mai mult pentru a continua o astfel de dietă nu este recomandată. Efectul maxim poate da numai bea proaspăt preparată, așa că, dacă știi cât de mult timp pentru a găti suc de roșii și cum să facă acest lucru, puteți obține aceleași rezultate pentru bani mult mai puțin de gătit acasă de unul singur.

concluzie

Acum, că știți cât de mult să gătești sucul de roșii, îi poți plăcea ușor cu rudele și prietenii tăi. Cu toate acestea, trebuie amintit că această băutură poate provoca greutate în stomac. Bea trebuie măsurată, cu plăcere, apoi corpul o poate învăța mai bine.