Vom face împreună preparate simple de suc de roșii pentru iarnă

O cultură mare de roșii necesită recoltare pentru iarnă. Sucul de rosii - o cale de ieșire din situația, mai ales atunci când sunt un adept al produsului de casă naturale. Băutura este folositoare atât în ​​formă pură, cât și într-un amestec cu alte sucuri. proaspăt suc de roșii bogat în fier, sodiu, magneziu și alte microelemente. Aceasta este o descoperire pentru cei care dieting, la urma urmei valoarea calorică a tomatelor este foarte scăzută. Doar persoanele cu afecțiuni renale nu sunt recomandate, deoarece conțin o substanță care poate exacerba afecțiunile cronice ale rinichilor.

țagle de suc de roșii pentru iarnă începe cu selecția de fructe. Trebuie să luați numai fructe bine maturate, proaspăt recoltate, nedeteriorate. Este de dorit ca acestea să nu fie suprapuse, astfel de fructe oferă suc de calitate scăzută.

Acum, procedați la pregătirea piesei de prelucrat. Sucul de suc, pentru iarnă stocate, nu se întâmplă prea mult, deci selectat câteva kilograme de fructe trebuie să fie spălate bine. După spălare, nu ar face rău să se usuce roșiile, astfel încât să nu existe apă în exces. Apoi tăiați tulpinile și tăiați legumele în felii. Și aici, în etapa următoare, există câteva modalități de recoltare a sucului de roșii pentru iarnă.

Numărul de preparare 1. Pregătiți sucul fără a utiliza conservanți și mirodenii

Pentru a face acest lucru, alunecăm felii printr-o mașină de măcinat cu carne sau printr-un storcător. Apoi, roșiile zdrobite se pun în vase smălțuite și se fierb, amestecând cu o lingură de lemn. Dacă nu există nici un fel de email, pot fi folosite ustensile din oțel inoxidabil. Capacitatea nu este umplută până la margine, deoarece roșiile sunt spumate puternic în timpul gătitului. Gatiti aceasta masa intr-un incendiu puternic timp de o ora, apoi opriti focul, adaugati sare si zahar pentru a gusta si fierbeti inca cinci minute. Sucul fierbinte trebuie turnat în borcane sterilizate fierbinți și răsucite rapid cu capace. Păstrați acest suc într-un loc întunecos și rece.

Metoda numărul 2. Achiziționarea sucului de roșii cu mirodenii și condimente

Acest suc de roșii este pregătit puțin diferit. Noi pregătim și fierbem fructele ca în metoda anterioară. Apoi, la zece minute înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă sare și zahăr, și atunci când acestea se dizolvă, se adaugă esență de oțet sau oțet și alte condimente. Sucul acut se obține dacă puneți mai mult piper în el. Gatiti pentru câteva minute, și apoi se varsa suc pe borcane sterilizate și capacele rostogolească în sus.

Metoda nr. 3, păstrând în același timp proprietățile valoroase ale produsului

Nu fiți leneși să faceți niște sucuri de roșii pentru iarnă, mai ales într-un mod care să păstreze toate proprietățile utile. Pentru aceasta, masa fiartă a tomatelor ar trebui imediat scoasă din foc și turnată în borcane sterilizate fierbinți sterilizate. Apoi le-am sterilizat timp de circa douăzeci de minute și le-am rostogolit. Acest suc este depozitat în frigider.

Există, de asemenea, rețete laborioase, cu ștergerea de roșii printr-o sită de mai multe ori. Cu toate acestea, esența lor este numai de a separa toate impuritățile și de a lăsa masa lichidului. Acest lucru poate fi ușor de manipulat de către un storcător. Este mai folositor suc cu pulpă, care își va păstra toate proprietățile utile și va fi mult mai nutritiv. Am examinat modalitățile ușoare de recoltare a sucului de roșii. Pentru iarnă este suficient și acest lucru, cel mai important, pentru a găsi un loc răcoros pentru depozitarea sa.